摘要：自滁州來安縣加強食品安全智慧監(jiān)管平臺建設(shè)以來，實現(xiàn)了全縣學(xué)校食堂“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”100%全覆蓋，讓孩子們吃得營養(yǎng)健康又衛(wèi)生，家長們也更加放心。

“這個APP真不錯，可以實時看到孩子的學(xué)校食堂情況，廚師們食品加工操作過程盡收眼底，讓人很有安全感。我沒事時總愛不時地點開看兩眼，建議各位學(xué)生家長都下載一個體驗一下?！边@是來安縣大英鎮(zhèn)春蕾幼兒園某學(xué)生家長劉艷觀看“智慧”學(xué)校食堂時的感慨。

“智慧”學(xué)校食堂監(jiān)管平臺向家長開放啟動儀式 來源：來安縣市場監(jiān)管局

據(jù)了解，自2019年以來，來安縣大力加強食品安全智慧監(jiān)管平臺建設(shè)，實現(xiàn)了全縣學(xué)校食堂“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”100%全覆蓋。在此基礎(chǔ)上，該縣更進一步，大膽嘗試引入家長監(jiān)管機制，將學(xué)校食堂廚房區(qū)域利用食品安全智慧監(jiān)管平臺進行“全天候”實時動態(tài)監(jiān)控，于今年9月27日起向家長開放。家長只需在手機上安裝一個食品智慧監(jiān)管APP，就能夠?qū)崟r觀看學(xué)校食堂飯菜制作過程、衛(wèi)生環(huán)境并可以查看食堂人員健康證件、進貨食材、餐具消毒、食品留樣等記錄，隨時隨地參與從食材采購入庫到飯桌全程“云監(jiān)管”，當(dāng)發(fā)現(xiàn)涉嫌違法違規(guī)行為時，可以立即反饋給當(dāng)?shù)厥袌霰O(jiān)管部門或者教育部門，實現(xiàn)政府監(jiān)管、學(xué)校自律、社會監(jiān)督合力共治局面。據(jù)悉，目前來安縣已有近500名家長在手機上安裝食品智慧監(jiān)管APP，參與“智慧”學(xué)校食堂“云監(jiān)管”。

學(xué)生家長用手機查看學(xué)校食堂實時監(jiān)控 來源：來安縣市場監(jiān)管局

來安縣市場監(jiān)管局相關(guān)負責(zé)人介紹，目前此系統(tǒng)投入時間還不太長，后續(xù)將注重收集家長用戶的體驗意見反饋，逐步改進用戶舒適感，并完善豐富“智慧”食堂系統(tǒng)的功能作用，使其成為市場監(jiān)管部門進行食品安全日常監(jiān)管的有力幫手和武器。