為了引導(dǎo)孩子們走進(jìn)高校實(shí)驗(yàn)室參觀和動(dòng)手體驗(yàn)，激發(fā)他們對(duì)食品文化的興趣，山西師范大學(xué)暑期社會(huì)實(shí)踐隊(duì)伍——食育先鋒隊(duì)特開設(shè)“食趣夏令營(yíng)”，帶領(lǐng)1-3年級(jí)的同學(xué)們來到山西師范大學(xué)食品科學(xué)學(xué)院，開展了參觀實(shí)驗(yàn)室和制作簡(jiǎn)單食品等一系列動(dòng)手體驗(yàn)活動(dòng)。

8月3日早上8點(diǎn)，食育先鋒隊(duì)成員們及學(xué)生們?cè)诶蠋熂凹议L(zhǎng)的陪同下來到了山西師范大學(xué)。志愿者們帶領(lǐng)學(xué)生們參觀了實(shí)驗(yàn)室，簡(jiǎn)單地給孩子們講解了一些食品檢驗(yàn)方法并給她們介紹了一些常用的檢驗(yàn)用具及儀器。

隨后，將學(xué)生們按年級(jí)分組，志愿者們帶領(lǐng)一，二年級(jí)和三年級(jí)的同學(xué)分別去制作桃酥和戚風(fēng)蛋糕。整個(gè)制作過程中，孩子們享受其中，樂此不疲，最終在志愿者的帶領(lǐng)下，制作出了香甜的戚風(fēng)蛋糕和酥脆可口的桃酥。孩子們對(duì)自己第一次學(xué)會(huì)做點(diǎn)心感到非常興奮，帶著勞動(dòng)成果在媽媽面前自豪地說：“媽媽！我今天學(xué)會(huì)怎么做桃酥了，回去我做給你吃吧！”

食育先鋒隊(duì)的成員們還制作了曲奇餅干，并將曲奇餅干同孩子們制作的桃酥進(jìn)行包裝，在活動(dòng)結(jié)束后送給先成中學(xué)的學(xué)生和老師們，以表達(dá)他們對(duì)此次食趣夏令營(yíng)的支持與配合，他們收到后表示非常得開心，并對(duì)志愿者們表達(dá)了感謝。

此次“食趣夏令營(yíng)”的開展，使志愿者們真正地做到了學(xué)以致用，且提升了社會(huì)責(zé)任感和社會(huì)實(shí)踐能力，同時(shí)增強(qiáng)了小朋友們的動(dòng)手能力，培養(yǎng)了他們團(tuán)結(jié)協(xié)作的默契，讓孩子們感受到了不一樣的食品科學(xué)樂趣，也豐富了孩子們的暑假生活。

二〇二一年八月三日

食育先鋒隊(duì)

志愿者們教孩子們制作桃酥

志愿者和學(xué)生們一起制作