近年來，隨著消費(fèi)者健康意識(shí)覺醒，中式滋補(bǔ)從“傳統(tǒng)養(yǎng)生”的幕后走向“日常消費(fèi)”的臺(tái)前。艾媒咨詢新近發(fā)布的《2025年中國內(nèi)地及香港地區(qū)花膠行業(yè)消費(fèi)趨勢(shì)白皮書》數(shù)據(jù)顯示，68.1%的消費(fèi)者會(huì)選擇食療滋補(bǔ)作為日常養(yǎng)生方式。其中，超60%的消費(fèi)者每周至少食用1次傳統(tǒng)滋補(bǔ)品，其中花膠以“天然膠原蛋白庫”的標(biāo)簽，穩(wěn)居“養(yǎng)生頂流”。報(bào)告數(shù)據(jù)顯示，2023年至2025年，中國花膠市場規(guī)模從303億元躍升至505億元，預(yù)計(jì)2030年將突破806億元，這個(gè)傳統(tǒng)、高端養(yǎng)生品類，正以年復(fù)合增長率超15%的速度，飛入尋常百姓家。

　　但繁榮背后，行業(yè)亂象不容忽視。無論是新鮮花膠還是干花膠，處理麻煩、燉煮繁瑣、原料溯源模糊、加工標(biāo)準(zhǔn)缺失等問題制約著花膠品類的普及。在此背景下，官棧以“從源頭到消費(fèi)者”的全鏈路優(yōu)化，成為破局關(guān)鍵——其核心策略可概括為：嚴(yán)選優(yōu)質(zhì)原料奠定品質(zhì)基礎(chǔ)、完善渠道布局?jǐn)U大觸達(dá)半徑、最終以優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品贏得消費(fèi)者認(rèn)可。

　　針對(duì)行業(yè)原料與標(biāo)準(zhǔn)痛點(diǎn)，官棧首先聚焦原料端的嚴(yán)格篩選。官棧通過嚴(yán)選金蝶膠（精選源自黃金產(chǎn)區(qū)九龍江三角洲的查魚，經(jīng)自建工廠高標(biāo)準(zhǔn)鮮制而成的膠種）作為養(yǎng)膚矩陣系列產(chǎn)品的重點(diǎn)原料。金蝶膠的優(yōu)質(zhì)屬性，不僅契合消費(fèi)者對(duì)“安全、純凈、高效”養(yǎng)膚成分的需求，更憑借穩(wěn)定的品質(zhì)成為官棧產(chǎn)品的核心競爭力。

　　在夯實(shí)原料基礎(chǔ)后，官棧同步推進(jìn)渠道網(wǎng)絡(luò)的立體化布局：線上深度綁定天貓、京東、抖音等核心平臺(tái)，以超65%的市場占有率穩(wěn)居頭部；線下則覆蓋山姆等高端會(huì)員店及7-11等連鎖便利店，兼顧品質(zhì)消費(fèi)場景與日常便利需求。這種“線上精準(zhǔn)觸達(dá)+線下廣泛滲透”的渠道策略，讓搭載金蝶膠的產(chǎn)品能快速觸達(dá)不同圈層的消費(fèi)者，深受消費(fèi)者喜愛。近日更是獲得全球領(lǐng)先的新經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)第三方數(shù)據(jù)挖掘和分析機(jī)構(gòu)iiMedia Research（艾媒咨詢）的市場地位確認(rèn)“全國每3份金蝶膠2份來自官?！?，這是對(duì)其市場統(tǒng)治力的最直觀印證——它不僅是一個(gè)品牌的成功，更是中式滋補(bǔ)行業(yè)找到“破圈密碼”的縮影。

　　科學(xué)技術(shù)+標(biāo)準(zhǔn)引領(lǐng)：打破傳統(tǒng)滋補(bǔ)發(fā)展困局

　　當(dāng)傳統(tǒng)中式滋補(bǔ)市場還在“散、亂、雜”中掙扎時(shí)，2014年成立的官棧，已帶著“用科學(xué)重新定義中式滋補(bǔ)”的使命破局。作為廣東循證滋補(bǔ)生命科技有限公司旗下品牌，官棧以“滋補(bǔ)科技”為核心定位，將藥食同源的傳統(tǒng)智慧與現(xiàn)代科技的實(shí)證邏輯深度融合，用制定規(guī)則和技術(shù)創(chuàng)新重新定義花膠的價(jià)值。

　　多年來，官棧積極參與并推動(dòng)所在領(lǐng)域各項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)制定工作。如《鮮燉花膠》《花膠（千魚鰾）》《即食花膠良好生產(chǎn)規(guī)范》等多項(xiàng)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)，參與制定的廣東省地方標(biāo)準(zhǔn)《魚鰾干制操作規(guī)程》（2025年5月起實(shí)施），更是填補(bǔ)了國內(nèi)魚膠干制標(biāo)準(zhǔn)的空白。官棧的行動(dòng)，不僅規(guī)范了自身產(chǎn)品，更推動(dòng)整個(gè)行業(yè)向“有標(biāo)可依、有章可循”的方向邁進(jìn)。

　　作為高新技術(shù)和專精特新企業(yè)，官棧一直以來，高度重視科研投入及其成果轉(zhuǎn)化。在花膠等產(chǎn)品的原料溯源、營養(yǎng)成分、結(jié)構(gòu)特性及核心功效等方面已開展了較為豐富的底層研究和科學(xué)循證，擁有“ 院士領(lǐng)銜+四大實(shí)驗(yàn)室”的強(qiáng)大科研矩陣。

　　針對(duì)花膠消費(fèi)的痛點(diǎn)，官棧用技術(shù)實(shí)現(xiàn)系統(tǒng)性突破：傳統(tǒng)花膠腥味重、燉煮繁瑣，官棧自主研發(fā)“急凍沖擊去腥”技術(shù)——通過-40℃超低溫鎖鮮鎖住活性成分，再以物理離心工藝去除腥味物質(zhì)，徹底告別化學(xué)添加，讓花膠的天然甘香得以充分釋放；面對(duì)現(xiàn)代消費(fèi)者”方便化““即食化”需求，推出“波段變頻鮮燉”工藝，采用波段式精準(zhǔn)控溫，最大程度上析出膠原蛋白，留存營養(yǎng)，使即食花膠開蓋，口感如現(xiàn)燉般醇厚。這些技術(shù)突破，不僅讓官?；z復(fù)購率大大提高，更推動(dòng)花膠從“廚房滋補(bǔ)品”搖身變?yōu)?quot;即食便捷滋補(bǔ)品"，覆蓋美容養(yǎng)顏、熬夜修復(fù)、家庭養(yǎng)護(hù)等20余種生活場景，成為"開蓋即食、高效滋補(bǔ)"的新選擇，精準(zhǔn)匹配白領(lǐng)、中產(chǎn)、精致媽媽等多元需求。

　　各項(xiàng)創(chuàng)新技術(shù)的落地，讓官棧在中式滋補(bǔ)賽道中脫穎而出，讓行業(yè)看到了“科學(xué)滋補(bǔ)”的可能性——傳統(tǒng)食材以現(xiàn)代方式被重新激活，“藥食同源”與快節(jié)奏生活無縫銜接。

　　從“單品爆款”到“生態(tài)布局”：官棧的“全鏈?zhǔn)健逼焚|(zhì)革命

　　如果說技術(shù)創(chuàng)新是官棧的“破圈利器”，標(biāo)準(zhǔn)制定是官棧的”過河石“，那么全產(chǎn)業(yè)鏈深度布局，則是官棧的“護(hù)城河”。

　　在原料端，官棧與全球多個(gè)優(yōu)質(zhì)漁場建立深度合作，并對(duì)原料的選取設(shè)定了嚴(yán)苛標(biāo)準(zhǔn)（如海域純凈度、生長周期、肉質(zhì)緊實(shí)度等），作為中國首個(gè)實(shí)施高品質(zhì)花膠系統(tǒng)溯源的品牌，官棧實(shí)現(xiàn)了“從海洋到餐桌”的全程可追溯；在生產(chǎn)端，其廣州一體化綜合工廠通過MSC認(rèn)證，擁有全球最大的高標(biāo)花膠原料生產(chǎn)加工基地，真正實(shí)現(xiàn)“原料-加工-銷售”全鏈自主可控。

　　在產(chǎn)品端，官棧以花膠消費(fèi)品為切入點(diǎn)，打造了鮮燉花膠、花膠粥/羹、即食花膠及花膠干貨等核心產(chǎn)品矩陣?？蛻羧后w聚焦于追求健康、美容及便捷飲食的消費(fèi)者。產(chǎn)品廣泛適用于日常滋補(bǔ)、美容養(yǎng)顏及快節(jié)奏生活中的便捷飲食場景，深受消費(fèi)者喜愛。

　　從2014年初創(chuàng)的中式滋補(bǔ)新消費(fèi)品牌，到如今連續(xù)花膠行業(yè)龍頭，官棧的成長軌跡，既是一部中式滋補(bǔ)的發(fā)展史，更是一場關(guān)于長期主義的實(shí)踐。它用科學(xué)破解了傳統(tǒng)滋補(bǔ)的“經(jīng)驗(yàn)困局”，讓花膠從“傳統(tǒng)高端補(bǔ)品”變成“日常的營養(yǎng)補(bǔ)給”，中式滋補(bǔ)算真正走進(jìn)日常。