2025年5月，良德源獲全球領(lǐng)先的新經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)第三方數(shù)據(jù)挖掘和分析機(jī)構(gòu)iiMedia Reearch(艾媒咨詢)授予的“鮮甜蝦滑開創(chuàng)者”“中國高端蝦滑第一品牌”“中國黑虎蝦滑第一品牌”三項(xiàng)市場地位確認(rèn)。

　　火鍋賽道持續(xù)升溫，蝦滑成為消費(fèi)新寵

　　近年來，火鍋行業(yè)持續(xù)保持火熱態(tài)勢，成為餐飲市場的中流砥柱。iiMedia Research(艾媒咨詢)數(shù)據(jù)顯示，2024年中國火鍋行業(yè)市場規(guī)模達(dá)到6413億元，同比增長7.5%;預(yù)計(jì)在2025年其市場規(guī)模將繼續(xù)增加，達(dá)到6689億元。

　　蝦滑憑借其百搭特性，成為火鍋消費(fèi)場景中的核心單品，“吃火鍋，必點(diǎn)蝦滑”已然成為眾多消費(fèi)者的共識(shí)。伴隨火鍋行業(yè)的擴(kuò)容，蝦滑應(yīng)用場景逐步向西餐、快餐等領(lǐng)域延伸，其影響力早已超越火鍋范疇，迅速在中餐、西餐、休閑小吃等多元場景中廣泛滲透，甚至強(qiáng)勢進(jìn)入家庭消費(fèi)終端，成為全民追捧的美食寵兒。隨著蝦滑市場的持續(xù)升溫，眾多頭部企業(yè)敏銳捕捉到這一商機(jī)，紛紛入局，使得蝦滑賽道的競爭愈發(fā)激烈，促使整個(gè)行業(yè)加速向規(guī)范化、品質(zhì)化方向邁進(jìn)。

　　在這一過程中，良德源食品以“鮮甜蝦滑”為差異化切入點(diǎn)，憑借黑虎蝦滑等拳頭產(chǎn)品的硬核品質(zhì)，迅速搶占火鍋賽道高地，成為消費(fèi)者與餐飲渠道雙認(rèn)可的第一品牌。

　　基于艾媒自主研發(fā)并獲得省部級(jí)重大科技專項(xiàng)立項(xiàng)的CMDAS大數(shù)據(jù)系統(tǒng)監(jiān)測及嚴(yán)格的調(diào)查，以及對鮮甜蝦滑市場、“中國高端蝦滑領(lǐng)先品牌”“中國黑虎蝦滑領(lǐng)先品牌”評價(jià)體系研究比對的結(jié)果進(jìn)行統(tǒng)計(jì)確認(rèn)，良德源榮獲全球領(lǐng)先的新經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)第三方數(shù)據(jù)挖掘和分析機(jī)構(gòu)iiMedia Research(艾媒咨詢)授予的“鮮甜蝦滑開創(chuàng)者”“中國高端蝦滑第一品牌”“中國黑虎蝦滑第一品牌”三項(xiàng)市場地位確認(rèn)。

　　iiMedia Research(艾媒咨詢)是全球領(lǐng)先的新經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)數(shù)據(jù)挖掘與分析機(jī)構(gòu)，以自主研發(fā)的CMDAS大數(shù)據(jù)監(jiān)測系統(tǒng)(省部級(jí)重大科技專項(xiàng)，項(xiàng)目編號(hào)：2016B010110001)和AI智能分析引擎為核心，構(gòu)建了覆蓋135個(gè)國家和地區(qū)、10000+行業(yè)細(xì)分領(lǐng)域的全球?qū)崟r(shí)數(shù)據(jù)網(wǎng)絡(luò)，監(jiān)測3000余項(xiàng)核心商業(yè)指標(biāo)，打造新經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)的“數(shù)據(jù)氣象局”。

　　艾媒咨詢深度洞察行業(yè)前沿領(lǐng)域，以“全球產(chǎn)業(yè)數(shù)據(jù)庫+AI算法”雙輪驅(qū)動(dòng)，為企業(yè)提供精準(zhǔn)市場洞察與戰(zhàn)略支持，賦能全球化增長。旗下iiMedia Ranking(艾媒金榜)通過iiMeval大數(shù)據(jù)評價(jià)模型，為新消費(fèi)品牌提供權(quán)威評估與消費(fèi)指南，引領(lǐng)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。

　　得天獨(dú)厚的地理，鑄就品質(zhì)根基

　　2017年，北海宏方水產(chǎn)有限公司在廣西北海正式成立，深耕海水養(yǎng)殖、水產(chǎn)品研發(fā)加工領(lǐng)域，主營蝦滑、蝦仁、蝦腸等全品類蝦類食材。公司旗下?lián)碛小傲嫉略础薄昂攴轿r滑”“漁飛漁”等自主品牌，歷經(jīng)多年發(fā)展，已成為國內(nèi)綜合規(guī)模領(lǐng)先、產(chǎn)業(yè)鏈最完整的水產(chǎn)企業(yè)之一。

　　依托中國四大漁場之一的北部灣獨(dú)特區(qū)位優(yōu)勢，公司在此建成5000余畝現(xiàn)代化鮮蝦養(yǎng)殖基地。該區(qū)域天然生態(tài)環(huán)境優(yōu)越，海水鹽度適中，為蝦類生長提供了理想條件。良德源嚴(yán)格遵循科學(xué)養(yǎng)殖理念，精準(zhǔn)把控蝦苗生長周期，成蝦肉質(zhì)緊致鮮美，蝦青素含量高。每日基地鮮捕活蝦，從捕撈到加工廠只需2小時(shí)，全程0度鎖鮮，從源頭保障產(chǎn)品的新鮮與口感，為后續(xù)生產(chǎn)加工奠定堅(jiān)實(shí)的品質(zhì)基礎(chǔ)。

　　來源：良德源

　　全產(chǎn)業(yè)鏈布局，構(gòu)建核心競爭力

　　為實(shí)現(xiàn)品質(zhì)與效率的雙重突破，良德源積極布局全產(chǎn)業(yè)鏈。目前，已建成3座總面積超10萬平方米的國際標(biāo)準(zhǔn)加工廠，蝦類養(yǎng)殖基地達(dá)5000余畝，形成了“養(yǎng)殖-研發(fā)-加工-銷售”一體化的全產(chǎn)業(yè)鏈模式。

　　在生產(chǎn)過程中，每只蝦需經(jīng)人工嚴(yán)格“三挑三選”，完成去頭、去殼、去蝦線操作;經(jīng)過低溫?zé)魴z3遍，確保無雜質(zhì);采用精研配方，天然純粹，留大顆?？诟?引入全自動(dòng)攪拌灌裝設(shè)備，進(jìn)行智能化生產(chǎn);冷鏈到店，直供餐廳，實(shí)現(xiàn)了 “活蝦鮮制、顆粒飽滿、Q彈鮮甜” 高品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)。

　　來源：良德源

　　這種對全鏈路的把控，不僅大幅提升了產(chǎn)品品質(zhì)，還通過集約化生產(chǎn)有效降低了流轉(zhuǎn)成本。如今，良德源憑借高品質(zhì)的產(chǎn)品，成為近100家中國百強(qiáng)火鍋品牌、10萬家餐飲店的首選食材供應(yīng)商，在市場上獲得了廣泛認(rèn)可。

　　多維產(chǎn)品矩陣，滿足多元需求

　　作為鮮甜蝦滑開創(chuàng)者，良德源秉承“做家人愛吃的食品”的初心，以蝦滑為核心，推出原料系列、蝦滑系列及蝦類加工系列，構(gòu)建起覆蓋鮮蝦、蝦仁、蝦腸、蝦排蝦餅等品類的豐富產(chǎn)品矩陣。

　　良德源黑虎蝦滑堪稱蝦界中的藍(lán)寶石，其蝦含量≥95%，年銷量突破2億，憑借北部灣大黑虎蝦的緊實(shí)肉質(zhì)與鮮甜口感，穩(wěn)居市場銷量榜首;飛魚籽黑虎蝦滑創(chuàng)新融合彈脆爆珠口感，95青蝦滑以大顆粒蝦肉成為門店復(fù)購爆款(年銷量超2億)。此外，蝦腸系列涵蓋85%蝦肉含量的爆汁產(chǎn)品與營養(yǎng)均衡的果蔬款，蝦排蝦餅專為兒童輔食與輕食場景設(shè)計(jì)，火鍋特色產(chǎn)品如95蝦肉卷、水晶蝦餃等，全方位滿足家庭消費(fèi)、餐飲后廚、休閑零食等多元場景需求。

　　來源：良德源

　　雙線驅(qū)動(dòng)，引爆品牌影響力

　　在線下，良德源已在全國31個(gè)省區(qū)、117座城市布局超200家直營店，并聯(lián)動(dòng)前置冷鏈倉，實(shí)現(xiàn)“工廠-直營店-餐飲店”一站式冷鏈配送，確保產(chǎn)品新鮮直達(dá)。

　　線上則構(gòu)建起覆蓋天貓、京東等7大電商平臺(tái)，抖音、小紅書等7大內(nèi)容平臺(tái)的全域營銷矩陣。2022年線上銷售額同比增長超300%，品牌曝光量破億，通過“原料溯源直播”“創(chuàng)意吃法教學(xué)”等內(nèi)容營銷，多方位打造品牌內(nèi)容，將“鮮活、營養(yǎng)、便捷”的品牌標(biāo)簽深植消費(fèi)者心智。

　　多項(xiàng)權(quán)威認(rèn)證背書，助力行業(yè)引領(lǐng)

　　良德源以過硬的產(chǎn)品質(zhì)量和規(guī)范的生產(chǎn)管理，贏得了市場與行業(yè)的高度認(rèn)可。央視《致敬奮斗者》欄目走進(jìn)北海宏方水產(chǎn)，記錄下良德源《蝦滑的匠心之旅》，展現(xiàn)出20年食品人的匠心傳承與四代蝦農(nóng)的堅(jiān)守。

　　來源：良德源

　　在企業(yè)榮譽(yù)與資質(zhì)方面，公司先后獲評北海市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)、高質(zhì)量發(fā)展踐行企業(yè)等榮譽(yù)稱號(hào)。同時(shí)，通過BRCGS全球食品安全標(biāo)準(zhǔn)認(rèn)證、ISO22000食品安全管理體系認(rèn)證等多項(xiàng)國際國內(nèi)權(quán)威資質(zhì)和認(rèn)證證書，全方位覆蓋食品安全、生產(chǎn)規(guī)范與市場準(zhǔn)入標(biāo)準(zhǔn)，為產(chǎn)品品質(zhì)提供了堅(jiān)實(shí)背書。

　　在知識(shí)產(chǎn)權(quán)建設(shè)方面，良德源始終堅(jiān)持技術(shù)創(chuàng)新與品牌保護(hù)并重。2024年，公司獲得3項(xiàng)外觀設(shè)計(jì)專利與7項(xiàng)實(shí)用新型專利，涵蓋產(chǎn)品包裝設(shè)計(jì)、生產(chǎn)工藝優(yōu)化等核心領(lǐng)域;取得“鮮甜蝦滑開創(chuàng)者”“鮮甜蝦滑”等作品登記證書。通過專利與著作權(quán)雙維度保護(hù)，鞏固品牌技術(shù)壁壘。同時(shí)，提出“好蝦滑六大標(biāo)準(zhǔn)”，從原料鮮度到成品口感建立行業(yè)品質(zhì)標(biāo)桿，以知識(shí)產(chǎn)權(quán)保護(hù)構(gòu)筑品牌護(hù)城河。

　　來源：良德源

　　面對日益激烈的市場競爭，良德源以數(shù)字化運(yùn)營、標(biāo)準(zhǔn)化管理、品牌IP升級(jí)為核心，加速全國市場布局。未來，良德源將持續(xù)深耕蝦類食材領(lǐng)域，通過技術(shù)創(chuàng)新研發(fā)更多健康美味產(chǎn)品，以“中國第一蝦滑品牌”為目標(biāo)，為消費(fèi)者帶來更多高品質(zhì)產(chǎn)品，推動(dòng)中國蝦類食品產(chǎn)業(yè)邁向新高度。