3月28日,良之隆·2025第十三屆中國食材電商節(jié)在武漢國際博覽中心隆重啟幕!本屆展會展覽面積達(dá)到 30萬平方米,涵蓋水產(chǎn)、肉禽、面點(diǎn)、調(diào)味品、果蔬制品、農(nóng)特食材、各類半成品食材、酒店用品和餐廚包裝設(shè)備等各個領(lǐng)域的5500 余家參展企業(yè)在此匯聚,共同探討中餐連鎖供應(yīng)鏈和酒店行業(yè)的發(fā)展趨勢和機(jī)遇,為中餐連鎖化發(fā)展注入新動力。

　　作為凍品行業(yè)供應(yīng)鏈服務(wù)領(lǐng)域的標(biāo)桿企業(yè),潮跡食品攜多款核心產(chǎn)品亮相展會(展位號:B6-E19),憑借差異化的產(chǎn)品矩陣、全鏈路服務(wù)能力及沉浸式互動體驗(yàn),成為全場焦點(diǎn)。

　　創(chuàng)新產(chǎn)品矩陣,解鎖凍品消費(fèi)新場景

　　根據(jù)艾媒咨詢《2024年中國速凍食品消費(fèi)趨勢洞察研究報(bào)告》,數(shù)據(jù)顯示,2023年中國速凍食品市場規(guī)模已達(dá)1835.4億元,預(yù)計(jì)2025年將達(dá)2130.9億元,其中便捷性、健康化與場景化產(chǎn)品需求顯著提升。在企業(yè)“內(nèi)卷”的環(huán)境下,把握住新的食品潮流,才能走的更遠(yuǎn)。

　　展會上,潮跡食品以「經(jīng)典爆款+特色產(chǎn)品+創(chuàng)意新品」三維產(chǎn)品矩陣強(qiáng)勢吸睛,精準(zhǔn)覆蓋B端餐飲增效與C端便捷消費(fèi)場景,向參展觀眾展現(xiàn)了潮跡食品全產(chǎn)業(yè)鏈的雄厚實(shí)力。

　　經(jīng)典爆款持續(xù)領(lǐng)航,經(jīng)過多輪市場檢驗(yàn),憑借匠心工藝與真材實(shí)料收獲好口碑。潮跡牛肉丸模擬傳統(tǒng)捶打工藝制作,憑借彈牙爆汁的高品質(zhì),在天貓618、88、雙11等大促節(jié)點(diǎn)中得牛肉丸品類銷量NO.1。并獲得ISEE全球美味獎(連續(xù)三年獲獎),ITI國際美味獎等多項(xiàng)榮譽(yù),更印證了潮跡食品作為全國高品質(zhì)牛肉丸領(lǐng)導(dǎo)品牌的地位。

　　特色產(chǎn)品聚焦地域美食創(chuàng)新升級。在今年最新公布的ISEE全球美味獎獎?wù)掳駟紊?潮跡4款產(chǎn)品上榜,其中就有極具地域特色的潮汕鮮牛肉火鍋和響魚卷

　　潮汕鮮牛肉火鍋,從屠宰切片到封裝儲存,不超過3小時,在-35℃冷凍鎖鮮工藝的助力下,能夠突破地域限制去到千家萬戶。響魚卷突破傳統(tǒng)工藝,采用潮跡自主研發(fā)的二段蒸煮工藝,打造出涮煮不散、鮮甜彈潤的差異化產(chǎn)品,滿足消費(fèi)者對品質(zhì)與口感的雙重追求。

　　創(chuàng)意新品破界而生,彰顯了潮跡食品的研發(fā)實(shí)力與市場前瞻性。

　　潮跡炸物食錦搖搖樂,開創(chuàng)"玩樂式烹飪"新場景,更美味更健康更有趣。潮跡鮑魚牛肉丸,踐行"高端食材平民化"戰(zhàn)略,在經(jīng)典牛肉丸中加入鮑魚顆粒,通過液氮速凍技術(shù)鎖住雙鮮,打破高端食材消費(fèi)場景局限。潮跡元?dú)怅P(guān)東煮,針對便利店及家庭場景打造的全新解決方案,特調(diào)風(fēng)味湯底復(fù)刻門店風(fēng)味。潮跡牛肉丸小烤串,首創(chuàng)"一口串"牛肉丸串燒形態(tài),采用獨(dú)立鎖鮮包裝與預(yù)制調(diào)味設(shè)計(jì),在家即享夜市美味。

　　好食材自己會說話,為了讓觀眾更直觀的了解產(chǎn)品,潮跡特別設(shè)置了開放式試吃區(qū),由工作人員現(xiàn)場演繹“開袋-加熱-擺盤”出餐全過程?，F(xiàn)場被圍的水泄不通,便捷的制作方式和優(yōu)質(zhì)的口感獲得現(xiàn)場一致好評。充分展示了潮跡產(chǎn)品的高品質(zhì),也進(jìn)一步彰顯了品牌的強(qiáng)大實(shí)力與市場吸引力,成為展會的一大亮點(diǎn)。

　　精準(zhǔn)對接賦能,定制化解決方案

　　展位洽談區(qū)被分為四個區(qū)域,每個區(qū)域都配備了專業(yè)業(yè)務(wù)員,為客戶答疑解惑?，F(xiàn)場座無虛席,業(yè)務(wù)員們針對不同渠道的需求展示定制化案例,凸顯“需求精準(zhǔn)對接—研發(fā)快速響應(yīng)—產(chǎn)能靈活調(diào)配”的核心競爭力。

　　潮跡食品作為國家級SC認(rèn)證工廠,采用全球創(chuàng)新先進(jìn)技術(shù)TOP50的雙螺旋技術(shù),榮獲百余項(xiàng)實(shí)用新型專利、設(shè)計(jì)專利、軟著等知識產(chǎn)權(quán)認(rèn)證。構(gòu)建起“牧場-工廠-餐桌”全鏈路數(shù)字品控體系。以靈活、快速響應(yīng)市場變化為基礎(chǔ)的供應(yīng)鏈管理模式,在確保產(chǎn)品品質(zhì)的前提下,解決復(fù)雜且需要定制化需求,為客戶提供從產(chǎn)品研發(fā)到終端履約的一站式解決方案。

　　這場匯聚行業(yè)目光的展覽盛宴,不僅展現(xiàn)了潮跡食品作為凍品產(chǎn)業(yè)革新者的硬核實(shí)力,更勾勒出中國食品工業(yè)從"制造"到"智造"的進(jìn)化軌跡。在消費(fèi)革新與產(chǎn)業(yè)升級的雙重浪潮中,潮跡將繼續(xù)以“從供應(yīng)鏈到餐桌,引領(lǐng)消費(fèi)新生態(tài)”為使命,推動凍品行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化、智能化升級,為消費(fèi)者與合作伙伴創(chuàng)造長期價值。

　　以創(chuàng)新為筆,書寫屬于中國凍品的新時代答卷。