2025年3月，三都港獲全球新經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)第三方數(shù)據(jù)挖掘和分析機(jī)構(gòu)iiMedia Research(艾媒咨詢)授予的“大黃魚全國銷量第一”市場(chǎng)地位確認(rèn)。

　　聚焦水產(chǎn)大賽道，水產(chǎn)品行業(yè)從“量”到“質(zhì)”的發(fā)展新局

　　大黃魚作為中國傳統(tǒng)海產(chǎn)魚類，長期受消費(fèi)者青睞，隨著野生資源減少，人工養(yǎng)殖成為滿足市場(chǎng)需求的主要方式。隨著國內(nèi)生活水平提升，水產(chǎn)品消費(fèi)市場(chǎng)熱度攀升，產(chǎn)業(yè)規(guī)模與產(chǎn)量同步增長。數(shù)據(jù)顯示，2015-2023年全國水產(chǎn)品總產(chǎn)量從6699.65萬噸增至7116.24萬噸，年復(fù)合增長率達(dá)0.73%，其中養(yǎng)殖產(chǎn)量占比穩(wěn)定在78%以上。其富含蛋白質(zhì)及微量元素的特性，契合健康飲食需求，持續(xù)推動(dòng)行業(yè)供應(yīng)端發(fā)展。目前，水產(chǎn)品加工行業(yè)產(chǎn)品類型較多，有魚類制品、蝦蟹制品、海產(chǎn)干制品和罐頭等。

　　與此同時(shí)，消費(fèi)者對(duì)水產(chǎn)品的需求趨向多樣化，在追求新鮮美味的同時(shí)，更加重視品質(zhì)與健康。這意味著水產(chǎn)品已成為居民膳食結(jié)構(gòu)的關(guān)鍵部分，水產(chǎn)消費(fèi)也正從滿足基本需求的“溫飽型”向注重品質(zhì)的“品質(zhì)型”轉(zhuǎn)變。這既為水產(chǎn)加工企業(yè)帶來了新的發(fā)展機(jī)遇，也使其面臨著諸多挑戰(zhàn)。

　　在產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型與消費(fèi)升級(jí)的雙重推動(dòng)下，深耕行業(yè)26年的三都港海洋食品有限公司，憑借全產(chǎn)業(yè)鏈布局和卓越品質(zhì)成為行業(yè)標(biāo)桿。公司構(gòu)建了年產(chǎn)5萬噸、產(chǎn)值15億元的產(chǎn)業(yè)規(guī)模，累計(jì)銷售大黃魚超10億條，已然成為國民餐桌上備受青睞的美味。

　　基于艾媒自主研發(fā)并獲得省部級(jí)重大科技專項(xiàng)立項(xiàng)的CMDAS大數(shù)據(jù)系統(tǒng)監(jiān)測(cè)及嚴(yán)格的調(diào)查，以及對(duì)中國(不含港澳臺(tái))大黃魚市場(chǎng)研究比對(duì)的結(jié)果進(jìn)行統(tǒng)計(jì)確認(rèn)，三都港榮獲全球新經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)第三方數(shù)據(jù)挖掘和分析機(jī)構(gòu)iiMedia Research(艾媒咨詢)授予的“大黃魚全國銷量第一”市場(chǎng)地位確認(rèn)。

　　iiMedia Research(艾媒咨詢)是全球新經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)第三方數(shù)據(jù)挖掘和分析機(jī)構(gòu)，聚焦新技術(shù)、新消費(fèi)及新業(yè)態(tài)，通過“大數(shù)據(jù)挖掘+研究分析”雙引擎，以市場(chǎng)地位、消費(fèi)行為、商業(yè)趨勢(shì)研究為核心，服務(wù)客戶的整個(gè)成長周期。iiMedia Ranking(艾媒金榜)是艾媒咨詢旗下中國新消費(fèi)品牌評(píng)價(jià)機(jī)構(gòu)，依托iiMeval大數(shù)據(jù)評(píng)價(jià)模型，為消費(fèi)者提供客觀的品牌信息及購物消費(fèi)指南。

　　以品質(zhì)為基，全產(chǎn)業(yè)鏈賦能，一尾大黃魚品牌的傳奇演繹

　　作為最早將寧德大黃魚品牌化的企業(yè)之一，三都港海洋食品有限公司旗下的三都港品牌在國內(nèi)水產(chǎn)海鮮領(lǐng)域極具市場(chǎng)影響力，產(chǎn)品以大黃魚為核心，致力于打造“中國大黃魚產(chǎn)業(yè)第一品牌”。

　　為持續(xù)創(chuàng)造令人安心的大黃魚產(chǎn)品，三都港精心構(gòu)建起完備的全產(chǎn)業(yè)鏈體系。在種苗繁育環(huán)節(jié)，三都港依托300畝的繁育基地，選用野化基因親魚，由21年經(jīng)驗(yàn)的專員嚴(yán)格把控，年育苗量2億尾，從源頭保障品質(zhì)優(yōu)良。在養(yǎng)殖階段，利用國家級(jí)種源保護(hù)區(qū)官井洋等多地海域，采用科學(xué)、綠色的養(yǎng)殖方式，年養(yǎng)殖大黃魚5000噸。

　　圖片來源：三都港

　　三都港配備了20000㎡的現(xiàn)代化標(biāo)準(zhǔn)加工車間，并依托8000㎡智能冷庫與3000㎡配送中心構(gòu)成的冷鏈物流基地，確保優(yōu)質(zhì)大黃魚能夠精準(zhǔn)送達(dá)消費(fèi)者手中。在產(chǎn)品質(zhì)量把控方面，公司嚴(yán)格把關(guān)，檢測(cè)中心對(duì)原料、進(jìn)廠、生產(chǎn)及成品實(shí)施全程自檢，大類產(chǎn)品檢測(cè)覆蓋率達(dá)到100%，涵蓋1項(xiàng)機(jī)構(gòu)檢測(cè)和4道內(nèi)部自檢程序。

　　公司創(chuàng)新實(shí)施“一魚多吃”的精深加工戰(zhàn)略，深度挖掘整條大黃魚的價(jià)值，利用率高達(dá)90%以上，成功研發(fā)出如去刺黃花魚柳、黃花魚翅(魚下巴)、黃花魚籽、黃魚面等多種大黃魚精深加工產(chǎn)品，既解決了消費(fèi)者烹飪大黃魚的難題，又為其提供了健康、便捷的飲食選擇。

　　圖片來源：三都港

　　銷量第一的背后，是三都港優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品的持續(xù)賦能。其旗下產(chǎn)品各具特色，醇香黃魚鲞作為明星產(chǎn)品，采用非遺技藝制作，并創(chuàng)新融入碎冰低溫干腌技藝，在保留大黃魚原始鮮美的同時(shí)，賦予其獨(dú)特風(fēng)味。這一傳統(tǒng)與創(chuàng)新相結(jié)合的美食，深受消費(fèi)者喜愛，暢銷20年，在連鎖餐飲、社區(qū)團(tuán)購、品牌商超等渠道廣受歡迎。

　　圖片來源：三都港

　　去刺黃花魚柳是三都港推出的創(chuàng)新產(chǎn)品，于今年三月獲得“去刺黃花魚柳開創(chuàng)者”市場(chǎng)地位確認(rèn)，主打安全放心。通過人工拔刺與X光探照復(fù)查相結(jié)合的方式，精準(zhǔn)地去除魚刺;魚柳取自大黃魚肉質(zhì)最為鮮美的中段，口感柔軟細(xì)膩;經(jīng)過去鱗、去鰓、去內(nèi)臟及去刺處理，烹飪便捷。每100克魚柳含有16.7克蛋白質(zhì)，還富含硒、鋅等微量元素，適合全年齡段消費(fèi)者食用。

　　圖片來源：三都港

　　除了這兩款明星產(chǎn)品，三都港的產(chǎn)品體系還包括具備野生級(jí)品質(zhì)、經(jīng)60米深水慢養(yǎng)5年的黃金龍有機(jī)大黃魚，真正采用炭火烤制、軟糯香甜的蒲燒鰻魚，以及調(diào)味黃花魚、三去黃花魚、速凍黃花魚、鰻魚(河鰻)等豐富品類。

　　三都港不僅注重產(chǎn)品的品質(zhì)，更深知關(guān)注和服務(wù)客戶、消費(fèi)者切實(shí)需求的重要性。三都港精心塑造了品牌IP形象——龍嘟嘟，以此強(qiáng)化品牌的市場(chǎng)影響力。圍繞IP推出了兩大延展應(yīng)用模式，“嘟嘟廚房”微信小程序：為消費(fèi)者提供簡明、清晰的菜品烹飪視頻及圖文教程;“嘟嘟文創(chuàng)”：結(jié)合ip形象及非遺文化產(chǎn)出有底蘊(yùn)，有溫度的文創(chuàng)產(chǎn)品。不斷深化品牌文化內(nèi)涵，有效縮短了與消費(fèi)者之間的距離。

　　在渠道布局上，三都港實(shí)現(xiàn)了線上線下的全面覆蓋。線上，與京東、天貓、抖音等主流電商平臺(tái)深度合作，全力打造數(shù)字化消費(fèi)新場(chǎng)景;線下則進(jìn)駐山姆、沃爾瑪、七鮮、永輝超市等知名商超，并與胡子大廚、四方桌、九田家烤肉等餐飲品牌建立了戰(zhàn)略合作關(guān)系，構(gòu)建起“產(chǎn)品零售+場(chǎng)景體驗(yàn)”的全域消費(fèi)生態(tài)體系。

　　圖片來源：三都港

　　多年來，三都港始終堅(jiān)守 “為每張餐桌提供優(yōu)質(zhì)健康、便捷美味的大黃魚”的使命，致力于將中國優(yōu)質(zhì)的水產(chǎn)海鮮推向千家萬戶，成為消費(fèi)者日常飲食中美味與健康的可靠保障。未來，三都港將繼續(xù)憑借全產(chǎn)業(yè)鏈優(yōu)勢(shì)，不斷創(chuàng)新與發(fā)展，為中國大黃魚產(chǎn)業(yè)乃至整個(gè)水產(chǎn)行業(yè)的進(jìn)步貢獻(xiàn)力量，引領(lǐng)行業(yè)邁向新的高度。