2025年2月，蹦蹦魚獲全球新經(jīng)濟產(chǎn)業(yè)第三方數(shù)據(jù)挖掘和分析機構iiMedia Research(艾媒咨詢)授予的“魚片連續(xù)兩年全國銷量第一”市場地位確認。

　　隨著酸菜魚、水煮魚等國民級爆款菜品的持續(xù)走紅，魚片作為核心原料的市場需求呈現(xiàn)爆發(fā)式增長。一方面，規(guī)模化餐飲企業(yè)對高穩(wěn)定性、標準化魚片的采購需求激增，加速了養(yǎng)殖環(huán)節(jié)的集約化與加工環(huán)節(jié)的智能化轉型;另一方面，針對家庭烹飪市場的細分需求，如輕烹飪、免漿等魚片產(chǎn)品應運而生，滿足了“廚房新手”及健康飲食的需求。iiMedia Research(艾媒咨詢)數(shù)據(jù)顯示，2023年中國魚片加工市場規(guī)模已達122.4億元，預計未來幾年將以20%左右的速度持續(xù)增長，到2028年有望突破300億元大關。在這一波發(fā)展浪潮中，蹦蹦魚憑借出色的供應鏈整合能力與卓越的品牌影響力，成功抓住了市場機遇，更通過精準定位大單品策略，滿足了市場對魚片產(chǎn)品的迫切需求，在行業(yè)中脫穎而出。

　　基于艾媒自主研發(fā)并獲得省部級重大科技專項立項的CMDAS大數(shù)據(jù)系統(tǒng)監(jiān)測及嚴格的調(diào)查，以及對中國(不含港澳臺)魚片市場研究比對的結果進行統(tǒng)計確認，蹦蹦魚獲全球新經(jīng)濟產(chǎn)業(yè)第三方數(shù)據(jù)挖掘和分析機構iiMedia Research(艾媒咨詢)授予的“魚片連續(xù)兩年全國銷量第一”市場地位確認。

　　iiMedia Research(艾媒咨詢)是全球新經(jīng)濟產(chǎn)業(yè)第三方數(shù)據(jù)挖掘和分析機構，聚焦新技術、新消費及新業(yè)態(tài)，通過“大數(shù)據(jù)挖掘+研究分析”雙引擎，以商業(yè)趨勢、消費行為、市場地位研究為核心，服務客戶的整個成長周期。iiMedia Ranking(艾媒金榜)是艾媒咨詢旗下中國新消費品牌評價機構，依托iiMeval大數(shù)據(jù)評價模型，為消費者提供客觀的品牌信息及購物消費指南。

　　布局水產(chǎn)全產(chǎn)業(yè)鏈 聚焦大單品打造

　　自2017年創(chuàng)立以來，蹦蹦魚始終以產(chǎn)品為核心競爭力，秉持“以客戶為先”的企業(yè)價值觀，構建起研發(fā)、生產(chǎn)、銷售、流通為一體的全鏈條水產(chǎn)食品產(chǎn)業(yè)鏈。企業(yè)聚焦魚片行業(yè)大單品賽道，以其全產(chǎn)業(yè)鏈的優(yōu)勢和卓越的產(chǎn)品品質(zhì)，在魚片市場中迅速嶄露頭角。在2024年，企業(yè)獲得廣東省農(nóng)業(yè)基金子基金和中科科創(chuàng)的A輪億元戰(zhàn)略投資，蹦蹦魚作為全產(chǎn)業(yè)鏈水產(chǎn)食品代表企業(yè)，在水產(chǎn)加工行業(yè)賽道上取得又一里程碑式進展。

　　企業(yè)全力布局水產(chǎn)食品產(chǎn)業(yè)，瞄準國際水產(chǎn)生產(chǎn)前沿，采用標準化、規(guī)?；?、品牌化以及工業(yè)化思維，打造預制菜“燈塔工廠”，構建水產(chǎn)預制菜“生制+熟制”雙輪驅動新格局，建立粵港澳大灣區(qū)水產(chǎn)及食品類加工“中央廚房”。蹦蹦魚食品產(chǎn)業(yè)園是佛山最大的水產(chǎn)品加工項目，總占地面積達300畝，預計年產(chǎn)值60億元，每日總產(chǎn)能250萬斤。

　　在魚片市場迅猛發(fā)展的背景下，蹦蹦魚始終堅持三大領“鮮”加工工藝，從吊水暫養(yǎng)、活魚現(xiàn)切到液氮速凍鎖鮮，全程嚴格把控質(zhì)量，高度還原鮮活口感，為客戶提供質(zhì)價比高的產(chǎn)品。企業(yè)通過精準的市場定位和產(chǎn)品矩陣，滿足不同客戶群體的多樣化需求，贏得了市場的廣泛認可，業(yè)務范圍遍布全國各地及海外市場，目前與海底撈、喜家德、太二、半天妖、盒馬、山姆、鍋圈、大米先生、老鄉(xiāng)雞等多家知名品牌商已達成合作關系。

　　蹦蹦魚還注重渠道下沉，品牌的建設與推廣。線下深耕渠道布局，包括連鎖餐飲、流通批發(fā)、大宗B端采購、商超等渠道，構建蹦蹦魚營銷網(wǎng)絡，打造蹦蹦魚終端品牌形象店，不斷提升品牌的市場占有率和影響力，線上宣傳聚焦抖音、視頻號等品宣矩陣，占領用戶心智，不斷提升品牌知名度和美譽度。蹦蹦魚的多元化營銷策略，為品牌的長期發(fā)展奠定了堅實基礎。

　　艾媒咨詢分析師表示，蹦蹦魚的崛起反映了中國水產(chǎn)預制菜產(chǎn)業(yè)正向科技化、標準化轉型。當前，中國水產(chǎn)品加工尚處初級階段，魚片市場在質(zhì)量、保鮮技術及安全方面有待提升。但隨著“養(yǎng)殖-生產(chǎn)-加工-銷售-冷鏈物流”全鏈路標準化體系的完善，領軍企業(yè)已開始“產(chǎn)-研-銷”一體化布局以增強競爭力。未來，魚片在餐飲B端與家庭C端的滲透率將加深，消費需求多元化將推動行業(yè)規(guī)模增長，促使企業(yè)細分品類拓展。在此過程中，擁有強大供應鏈和品牌溢價能力的企業(yè)將占據(jù)優(yōu)勢，例如蹦蹦魚，通過精準定位消費場景、優(yōu)化產(chǎn)品矩陣，并依靠技術研發(fā)和標準化建設形成強有力的競爭優(yōu)勢，有望在行業(yè)整合期加速市場拓展，引領產(chǎn)業(yè)升級。