在全球健康意識覺醒和植物基飲食趨勢的推動下,OATLY作為全球燕麥植物基領先品牌,不斷推動品類建設和科普教育。近日,OATLY通過一場直播活動,發(fā)布了融合OATLY在燕麥奶領域超過30年的深耕、洞察經(jīng)驗的《燕麥奶營養(yǎng)健康小書》,助力消費者厘清對燕麥奶的常見誤解,深入了解燕麥奶的營養(yǎng)真相,并提供多樣化的健康選擇。

　　隨著生活水平的提高,近年來粗糧、無麩質(zhì)、低脂等越來越多樣化的健康需求涌現(xiàn)。燕麥食材在滿足當代健康需求上具有天然的優(yōu)勢,燕麥中含有比一般谷物更多的植物蛋白質(zhì),根據(jù)《中國居民膳食指南》顯示,增加全谷物攝入可降低全因死亡風險、2型糖尿病和心血管疾病的發(fā)病風險,有助于維持正常體重、延緩體重增長。增加燕麥攝入可具有改善血脂異常、改善血糖的作用。除此之外,燕麥還富含膳食纖維。臨床研究表明,燕麥對健康有多重益處,包括降低膽固醇、控制體重、調(diào)節(jié)血糖以及預防心血管疾病。

　　在燕麥食材的天然優(yōu)勢之上,OATLY結合了在燕麥上30多年的研究與積累,使其能夠快速順應時代變化與多元化的營養(yǎng)新需求。健康小書深度解析了OATLY如何運用優(yōu)選燕麥食材、先進工藝技術和強大的產(chǎn)品研發(fā)能力,為消費者提供既美味又營養(yǎng)的燕麥奶產(chǎn)品,滿足現(xiàn)代人對健康與美味的雙重追求。

　　燕麥奶就其本身的植物成分來說,它們保留了燕麥中的膳食纖維,還含有不飽和脂肪。燕麥奶植物性食材不含膽固醇、乳糖的特征,讓它成為乳糖不耐、素食主義、對牛奶過敏等人群的新選擇。

　　OATLY一直以來被譽為燕麥奶界的“標桿”這得益于其特有的酶解技術。酶解過程能盡可能地保留了β-葡聚糖等可溶性膳食纖維等營養(yǎng)成分。同時將淀粉分解成糖能夠帶來天然甜感,無需額外添加糖或者甜味劑產(chǎn)品也能保持燕麥奶的清甜感。而消費者常常擔心的“碳水”問題,OATLY燕麥奶的碳水只來自自身的膳食纖維和水解出來的麥芽糖以及一些淀粉,一盒250毫升的燕麥奶,總碳水差不多為20克,遠低于人體每天需要的300克碳水化合物攝入量。除了食材與工藝帶來的優(yōu)勢之外,OATLY根據(jù)當代人的需求,在產(chǎn)品中增加了一些額外的必需營養(yǎng)素,比如鈣,及包含不飽和脂肪的菜籽油,在營養(yǎng)價值上實現(xiàn)了全面升級,為當代消費者帶來了多樣的健康選擇。

　　數(shù)據(jù)顯示,2018-2023年,OATLY在中國市場出售的燕麥奶可以制作約10億杯燕麥拿鐵。這一量級,意味著在市場中已經(jīng)有廣泛人群建立了燕麥拿鐵的習慣性消費,以燕麥奶為基底的植物基飲品成為越來越多消費者的選擇。

　　隨著OATLY在中國市場的銷量增長,燕麥拿鐵已成為常態(tài)化消費,這不僅標志著消費者對燕麥奶產(chǎn)品的高接受度,也反映了對健康、可持續(xù)生活方式的選擇。OATLY也在積極創(chuàng)新,以燕麥奶為基底,加入堅果、水果、巧克力等,為消費者提供更多風味的產(chǎn)品。在咖啡之外,OATLY也專門面向精品茶飲和餐飲渠道服務的“茶飲大師燕麥奶”。

　　除了燕麥奶系列,OATLY更基于對中國市場的洞察,不斷拓寬燕麥基想象空間,如夏日表現(xiàn)亮眼的一款冰橙橙可慕蘇氣泡拿鐵,特別添加了OATLY飲品伴侶燕麥奶油,打造比美式好喝,比拿鐵清爽的新穎體驗。

　　健康小書中圍繞燕麥食材、燕麥奶產(chǎn)品,向消費者詳細闡述了各種營養(yǎng)素、配料、工藝。OATLY希望能夠通過知識普及讓消費者更加關注健康,選擇更適合自身健康需求的飲品。