2024年12月16日，由中國食品工業(yè)協(xié)會舉辦的2024“全國食品工業(yè)科技進步大會”在北京召開，十屆全國人大常委會副委員長顧秀蓮和十二屆全國政協(xié)副主席劉曉峰出席大會，并為榮獲2023年度“中國食品工業(yè)協(xié)會科學(xué)技術(shù)獎”優(yōu)秀項目頒發(fā)獎牌。

　　珠海萬緯物流發(fā)展有限公司(以下簡稱“萬緯物流”)與上海海洋大學(xué)等6家單位聯(lián)合申報的“水產(chǎn)品陸海聯(lián)動冷藏冷鏈物流貯運關(guān)鍵技術(shù)及裝備研發(fā)”項目榮獲2023年度“中國食品工業(yè)協(xié)會科學(xué)技術(shù)獎”二等獎。

　　“中國食品工業(yè)協(xié)會科學(xué)技術(shù)獎”于2003年設(shè)立，是經(jīng)國家科學(xué)技術(shù)部批準的中國食品工業(yè)科技領(lǐng)域的權(quán)威獎項，旨在鼓勵食品行業(yè)科技創(chuàng)新，促進產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整升級，積極推動我國食品工業(yè)技術(shù)水平，助力食品工業(yè)持續(xù)健康發(fā)展。

　　本次會議聚焦以科技創(chuàng)新為驅(qū)動，數(shù)字技術(shù)深度賦能，現(xiàn)代農(nóng)業(yè)、新型工業(yè)和現(xiàn)代服務(wù)業(yè)相互融合，緊密銜接綠色低碳，不斷提升產(chǎn)品的技術(shù)含量、生產(chǎn)效率、質(zhì)量安全和附加值，推動食品行業(yè)高質(zhì)量及可持續(xù)發(fā)展。

　　萬緯物流作為項目的主要參加與成果推廣單位，攜手上海海洋大學(xué)共同組建了萬緯 - 上海海洋冷鏈物流技術(shù)與裝備工程技術(shù)研究中心。依托這一協(xié)同平臺，雙方團隊展開了深度且緊密的協(xié)作，在多個關(guān)鍵技術(shù)領(lǐng)域進行深入探索與研發(fā)，尤其在冷庫氣流組織優(yōu)化以及融霜設(shè)計方面取得了具有突破性意義的重大成果。

　　在技術(shù)研究過程中，團隊以風速場、溫度場、蒸發(fā)器傳熱溫差以及熱交換效率等多方面的相互作用作為核心研究切入點，成功研制出上下鼓風式凍結(jié)裝置。該裝置在傳熱性能方面實現(xiàn)了顯著提升，其獨特的設(shè)計使得傳熱均勻性得到極大改善，同時，在空間利用上也展現(xiàn)出卓越優(yōu)勢，能夠有效節(jié)省設(shè)備空間20% - 30%，在提升設(shè)備運行效率的同時，降低了設(shè)備的占地空間需求。

　　在冷庫技術(shù)創(chuàng)新方面，團隊創(chuàng)立了一系列新方法，涵蓋冷庫氣流組織優(yōu)化與融霜設(shè)計等關(guān)鍵領(lǐng)域。具體而言，通過巧妙地對冷風機進行布局調(diào)整、改變冷風出風方向以及增設(shè)誘導(dǎo)風機等手段，有效提高了冷庫內(nèi)部的溫度均勻性，顯著降低了溫差，從而使冷庫單位能耗成功躋身國際先進水平之列。同時，團隊還創(chuàng)制出新型蒸發(fā)式冷凝器，其節(jié)電率可達 16.6%。此外，團隊還研發(fā)了燃氣尾氣余熱回收節(jié)能型冷藏運輸設(shè)備制冷系統(tǒng)，該系統(tǒng)憑借先進的技術(shù)設(shè)計，能高效回收燃氣尾氣余熱，并將其轉(zhuǎn)化為可再利用的能源，從而使冷藏運輸過程中的能耗顯著降低15%。

　　未來，萬緯物流將始終堅守科技創(chuàng)新之路，持續(xù)深化與高校及科研機構(gòu)的合作，不斷推動冷鏈物流技術(shù)的迭代升級，為客戶提供更為高效、可靠、綠色的冷鏈物流服務(wù)，為行業(yè)發(fā)展樹立新的標桿與典范。