本網(wǎng)訊：2024 年 12 月 21 日，北京舉辦的 2025 全球駐華外交官新年晚宴上，特邀嘉賓鐘斌炳攜子洲馃餡出席。此次亮相使子洲馃餡成為全場(chǎng)焦點(diǎn)，開(kāi)啟特色美食文化國(guó)際交流之旅。

　　晚會(huì)在大使們的致辭中逐步推進(jìn)，萊索托、格林納達(dá)、波黑、薩爾瓦多、納米比亞、埃及、贊比亞等國(guó)駐華大使以及阿拉伯國(guó)家聯(lián)盟駐華代表依次登臺(tái)，分別表達(dá)了國(guó)際關(guān)系思考、文化交流內(nèi)涵、和平穩(wěn)定期許、民心連接作用、交往回顧展望、命運(yùn)共同體價(jià)值、友誼長(zhǎng)久期盼以及文化交流趨勢(shì)與使命等多方面的見(jiàn)解與期望。隨后，文藝表演精彩呈現(xiàn)，中國(guó)古典舞蹈以婀娜身姿演繹古韻率先開(kāi)場(chǎng)，接著中國(guó)民歌、民族舞蹈、流行歌曲、中國(guó)武術(shù)表演、中國(guó)拉面表演依次登場(chǎng)，歌者聲情并茂，舞者活力四射，武者剛勁有力，廚師手法嫻熟，從不同角度展現(xiàn)了中國(guó)文化魅力、風(fēng)土人情、民族風(fēng)情、武術(shù)精髓以及傳統(tǒng)美食文化的精妙之處。

　　子洲馃餡是子洲縣傳統(tǒng)美食，歷史久遠(yuǎn)，明代已具規(guī)模，在當(dāng)?shù)毓?jié)日與婚嫁中意義重大，承載著子洲人民的情感與祝福。其制作工藝講究，選優(yōu)質(zhì)面粉，有棗泥餡、五仁餡等，經(jīng)多道工序精心烹制。外觀金黃，造型飽滿(mǎn)，皮酥餡軟，口感香甜，棗香滿(mǎn)口。1947 年 4 月 7 日，周恩來(lái)總理在子洲周鹼品嘗馃餡后給予好評(píng)。

　　子洲雙湖食品有限責(zé)任公司位于子洲縣城，是馃餡文化發(fā)祥地與優(yōu)質(zhì)黃芪產(chǎn)地。2024 年公司創(chuàng)新推出黃芪馃餡，融合獨(dú)特風(fēng)味與養(yǎng)生價(jià)值，在市場(chǎng)表現(xiàn)出色，推動(dòng)了子洲美食文化傳播。

　　鐘斌炳活躍于文化傳播交流領(lǐng)域，在國(guó)際文化舞臺(tái)有一定聲望。他帶來(lái)的子洲馃餡蘊(yùn)含美食文化內(nèi)涵與傳承理念。晚宴上，鐘斌炳與多位外交官合影留念，推動(dòng)子洲馃餡走向國(guó)際，促進(jìn)美食文化領(lǐng)域多元文化交流互鑒，使其獨(dú)特風(fēng)味與文化魅力在世界舞臺(tái)綻放，留下深刻的東方美食記憶。

　　撰稿/李波 責(zé)編/梁成