11月26日，長沙市市場監(jiān)督管理局、長沙市教育局在長沙市少年宮大劇場聯(lián)合舉辦2024年度長沙市學(xué)校食品安全專題培訓(xùn)。本次培訓(xùn)采取“主會場+線上直播”方式進(jìn)行，長沙市教育局直屬學(xué)校、在長高校、全市技工院校食品安全相關(guān)負(fù)責(zé)人、食品安全員以及學(xué)校食堂承包經(jīng)營企業(yè)相關(guān)負(fù)責(zé)人共計400余人參加主會場培訓(xùn)。除主會場外，全市各高校、中小學(xué)校、技工學(xué)校、特殊教育類學(xué)校、幼兒園食堂管理人員通過直播方式參加培訓(xùn)。本次培訓(xùn)班共培訓(xùn)學(xué)校食品安全管理人員及從業(yè)人員3萬余人次，是長沙市有史以來參會學(xué)校最全、參加人數(shù)最多、力度最大的一次培訓(xùn)。

　　會議對專項整治進(jìn)行了再動員、再部署、再推進(jìn)，通報了專項整治前期工作開展情況，充分肯定了前期整治行動的成果，全面闡述分析了學(xué)校食品安全存在的重點(diǎn)問題和風(fēng)險隱患，對學(xué)校食品采購、加工、配送等關(guān)鍵環(huán)節(jié)管理提出了明確的工作要求。

　　培訓(xùn)聚焦學(xué)校餐飲具清洗消毒不到位、“三防”設(shè)施不完善、食品進(jìn)貨查驗落實不到位等食品安全管理的“難點(diǎn)”“堵點(diǎn)”，深入剖析出現(xiàn)問題的原因，提出有效的解決措施，引導(dǎo)學(xué)校結(jié)合各自實際，徹底解決“三防”等問題，進(jìn)一步強(qiáng)化全市校園食品安全監(jiān)督管理主體責(zé)任落實，著力提升長沙市學(xué)校食品安全管理專業(yè)能力。參加培訓(xùn)的學(xué)員紛紛表示，本次培訓(xùn)收獲頗多，要將培訓(xùn)內(nèi)容融入今后的學(xué)校食品安全管理工作實際，不斷探索和實踐，守護(hù)好師生的飲食安全。

　　會上，長沙市華益中學(xué)、瀏陽麓山金陽實驗小學(xué)相關(guān)負(fù)責(zé)人分別做了典型發(fā)言，就各自學(xué)校食品安全管理工作經(jīng)驗做了交流分享，長郡梅溪湖中學(xué)、長沙市雨花區(qū)教育局幼兒園等學(xué)校代表也進(jìn)行了食品安全管理工作的書面經(jīng)驗交流分享。長沙市局機(jī)關(guān)相關(guān)處室負(fù)責(zé)人、湖南湘江新區(qū)商務(wù)和市場監(jiān)管局負(fù)責(zé)餐飲業(yè)務(wù)科室負(fù)責(zé)人、教育局后勤辦負(fù)責(zé)人，各區(qū)縣(市)市場監(jiān)管局餐飲業(yè)務(wù)科室負(fù)責(zé)人、教育局后勤辦負(fù)責(zé)人參加培訓(xùn)。(尹丹)