2024年11月30日至12月2日，海歸海餐飲集團在粵港澳三地圓滿舉辦了首屆米其林品牌聯(lián)合巡回品鑒會。這場盛會匯聚了集團旗下眾多米其林星級大師及品牌星廚，聯(lián)袂呈現(xiàn)了融合藝術(shù)與美食的感官盛宴。

　　活動首站于深圳潮上潮拉開帷幕，第二站走進香港星·southbeauty，最后在澳門俏江南·金銀島店完美收官。三地巡回，匯聚匠心與創(chuàng)新，展示了集團在烹飪技藝和多元菜系融合方面的深厚底蘊與獨特魅力。

　　跨越菜系的味道創(chuàng)新：八位米其林星廚聯(lián)袂呈現(xiàn)美食盛宴

　　三站巡回品鑒會以融合與創(chuàng)新為核心，由米其林三星餐廳潮上潮主理人、2024BEST CHEF三把刀最高榮譽張一峰，聯(lián)合米其林二星餐廳魯上魯主理人王浩全，攜海歸海餐飲集團旗下八位星廚共同打造，呈現(xiàn)了跨越菜系的卓越美食體驗。每位星廚皆來自集團旗下不同品牌，專注于各自領(lǐng)域的烹飪技藝與食材創(chuàng)新。

　　米其林指南三星餐廳、全球潮州菜米其林最高榮譽餐廳 潮上潮主理人

　　The Best Chef Awards三把刀最高榮譽

　　米其林指南二星餐廳 魯上魯聯(lián)合創(chuàng)始人

　　米其林指南入選餐廳 俏東北聯(lián)合創(chuàng)始人

　　米其林指南年輕廚師獎得主

　　他們以匠心烹飪和高超技藝，打破菜系界限，將多元風(fēng)味巧妙融合。從深圳潮上潮起筆，融合深厚潮州文化底蘊和精湛的傳統(tǒng)技藝、到香港星·south beauty和澳門俏江南的中國傳統(tǒng)文化內(nèi)涵，集城市旅游、文化體驗、星級美食、品質(zhì)服務(wù)于一身，創(chuàng)造沉浸式美食體驗。

　　三站品鑒會不僅體現(xiàn)了大師們對美食藝術(shù)的極致追求，更完美詮釋了匠心、傳承與創(chuàng)新的無限可能。每一道菜品背后都是對細節(jié)的苛求和對品質(zhì)的承諾，為賓客帶來了真正意義上的味覺藝術(shù)盛宴。

　　從中國走向世界：餐飲行業(yè)的一匹“黑馬”

　　海歸海餐飲集團近幾年的發(fā)展，已在餐飲行業(yè)嶄露頭角，迅速成為行業(yè)中的黑馬。目前全國擁有14個品牌、80余家門店，并憑借多項米其林星級殊榮、必吃榜、金梧桐餐廳等國際知名獎項，展現(xiàn)出卓越的多品牌運營及孵化、產(chǎn)品研發(fā)等能力。

　　此外，集團始終堅持“中國服務(wù)”的理念，秉承“用【中國服務(wù)】給顧客每一餐留下美好的回憶和可以流傳的故事”的使命，致力于為客打造出色的用餐體驗。此次品鑒會聚焦大灣區(qū)，也體現(xiàn)了集團在大灣區(qū)的戰(zhàn)略布局。2022年開始，集團積極響應(yīng)《粵港澳大灣區(qū)發(fā)展戰(zhàn)略》，明確提出“背靠祖國、立足港澳、面向海外”的發(fā)展方向，并持續(xù)推動國際化擴張。

　　未來，海歸海餐飲集團將繼續(xù)秉持創(chuàng)新與匠心精神，深化在大灣區(qū)的戰(zhàn)略布局，不斷提升品牌實力與產(chǎn)品品質(zhì)。隨著集團的國際化進程逐步推進，未來將致力于為全球顧客提供更加多元化與高品質(zhì)的餐飲體驗。通過不斷探索菜系融合與文化創(chuàng)新，海歸海將引領(lǐng)中國餐飲走向更加廣闊的未來，成為世界舞臺上的重要餐飲力量。