日前，由中國飯店協(xié)會(huì)主辦的第二十五屆中國美食節(jié)暨第二屆閩菜美食文化節(jié)、首屆(福州)佛跳墻節(jié)活動(dòng)，10月31日在福州盛大開幕。

　　中華老字號(hào)東古作為第二十五屆中國美食節(jié)合作伙伴，與中國飯店協(xié)會(huì)再度攜手，接續(xù)深度合作，共同探討行業(yè)發(fā)展新方向，進(jìn)行中國美食文化交流，推動(dòng)中華傳統(tǒng)美食文化傳承創(chuàng)新。

　　本次活動(dòng)包括開閉幕式、展覽展示、會(huì)議發(fā)布、技能比賽、對(duì)接交流五大板塊，開辦超過12000平米5大餐飲品類專業(yè)主題展覽，超20000名專業(yè)觀眾蒞臨洽談，超3000名專業(yè)采購商、經(jīng)銷商到場(chǎng)精準(zhǔn)對(duì)接。東古作為調(diào)味品行業(yè)代表之一，在本次職業(yè)廚師賽事、餐飲產(chǎn)業(yè)鏈展會(huì)等活動(dòng)項(xiàng)目中，均有精彩表現(xiàn)。

　　賽事贊助 東古聚焦行業(yè)動(dòng)態(tài)

　　東古調(diào)味作為2024CHA中國美食烹飪錦標(biāo)賽贊助調(diào)味品，以大廚級(jí)專業(yè)調(diào)味的水準(zhǔn)，助力各地名廚同臺(tái)比拼競(jìng)技，在專業(yè)的賽場(chǎng)用專業(yè)的調(diào)味展現(xiàn)專業(yè)的廚師水平。

　　現(xiàn)場(chǎng)名廚比拼火藥味十足，在鍋與鏟的碰撞中，專業(yè)廚師以精益求精的精神，烹調(diào)出了一道又一道吸睛的菜品，吸引不少消費(fèi)者駐足觀戰(zhàn)。

　　作為比賽指定調(diào)味產(chǎn)品，與賽大廚在現(xiàn)場(chǎng)也對(duì)以東古一品鮮醬油、東古上等蠔油等東古調(diào)味產(chǎn)品等大加贊賞，表示今后會(huì)繼續(xù)使用東古調(diào)味創(chuàng)造更多讓人流連忘返的美食。

　　名廚合作 東古專注中國味道

　　此次盛會(huì)，東古特意打造“東古名廚食間”菜品展示區(qū)，邀請(qǐng)多位名廚，打造一個(gè)教學(xué)與展示兼并的區(qū)域。

　　中國飯店協(xié)會(huì)名廚委員會(huì)副主席黃恭態(tài)、中國烹飪大師高生詳、徐杰等十多位名廚在“東古名廚食間”進(jìn)行兼具烹飪專業(yè)與藝術(shù)美感的菜品制作，味鮮色亮的東古調(diào)味產(chǎn)品與廚師所烹飪菜品完美融合，正如調(diào)味與美食一般不可分割。

　　來自各個(gè)地區(qū)的專業(yè)名廚，積極接受東古調(diào)味的采訪，對(duì)東古調(diào)味明星產(chǎn)品東古一品鮮醬油贊不絕口，并送出展望東古調(diào)味未來發(fā)展的祝福，希望今后能與東古調(diào)味多交流，達(dá)成一加一大于二的行業(yè)合作關(guān)系。

　　產(chǎn)品亮相 展露東古品牌內(nèi)涵

　　本次東古展會(huì)展出了豐富的東古調(diào)味品類，吸引眾多業(yè)內(nèi)人士以及游客前來問詢。傳承百年的東古調(diào)味從醬油、面豉發(fā)展成一百多個(gè)品項(xiàng)，分七大類：釀造醬油、南腐乳、食醋、醬、調(diào)味料、果醬、醬腌菜等調(diào)味品。

　　在為期3天的美食盛會(huì)中，東古特地選取福州熱門調(diào)味進(jìn)行產(chǎn)品亮相，并配備專業(yè)人士進(jìn)行調(diào)味問題解答，從內(nèi)到外展現(xiàn)東古品牌對(duì)消費(fèi)者的悉心關(guān)注。

　　現(xiàn)場(chǎng)游客紛至沓來，駐足在東古展會(huì)現(xiàn)場(chǎng)接觸東古調(diào)味產(chǎn)品，并對(duì)東古調(diào)味的品類、口味以及最佳使用方式等表現(xiàn)出濃厚的興趣，不少游客紛紛掃碼關(guān)注東古，新老消費(fèi)者都希望東古能夠進(jìn)入更多人的餐桌。

　　此外，東古調(diào)味所堅(jiān)持的“傳承中華技藝，傳揚(yáng)華夏美味，釀造美好生活”的行業(yè)發(fā)展目標(biāo)，再次得到了業(yè)內(nèi)認(rèn)可。在第二十五屆中國美食節(jié)閉幕儀式上，東古以“第二十五屆中國美食節(jié)合作伙伴”身份，獲得中國飯店協(xié)會(huì)權(quán)威授牌，體現(xiàn)著東古與中飯協(xié)、與餐飲業(yè)的親密關(guān)系。

　　家的味道，東古釀造。東古調(diào)味在第二十五屆中國美食節(jié)活動(dòng)中，向各方人士全面且細(xì)致的展現(xiàn)了品牌自身優(yōu)勢(shì)，在餐飲產(chǎn)業(yè)鏈上下游交流中，獲悉了更多行業(yè)最新動(dòng)態(tài)，利好品牌發(fā)展，進(jìn)一步堅(jiān)定了發(fā)展信念。在今后的調(diào)味品行業(yè)建設(shè)中，東古也將繼續(xù)從專業(yè)出發(fā)，發(fā)揚(yáng)餐飲文化，推動(dòng)行業(yè)共好。