近日，河蟹全產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè)推進(jìn)會(huì)在江蘇興化市召開，旨在攜手全國河蟹養(yǎng)殖、經(jīng)銷、加工企業(yè)，共同推進(jìn)河蟹高質(zhì)量發(fā)展。推進(jìn)會(huì)上，中國標(biāo)準(zhǔn)化研究院研究員、博士李晶代表起草組發(fā)布《興化(德勝湖)大閘蟹全產(chǎn)業(yè)鏈標(biāo)準(zhǔn)化體系建設(shè)規(guī)劃》。

　　在泰州市、興化市的重視和推動(dòng)下，泰州市標(biāo)準(zhǔn)化院聯(lián)合中國標(biāo)準(zhǔn)化研究院開展興化大閘蟹產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化體系研究建設(shè)。

　　江蘇興化大閘蟹全產(chǎn)業(yè)鏈標(biāo)準(zhǔn)體系以國家標(biāo)準(zhǔn)GB/T 19783《中華絨螯蟹》、GB/T 26435《中華絨螯蟹親蟹、苗種》為基礎(chǔ)，以興化市主導(dǎo)的江蘇省地方標(biāo)準(zhǔn)DB32/T 2953《地理標(biāo)志產(chǎn)品 興化大閘蟹》為核心，研究建立從源頭養(yǎng)殖到品質(zhì)管理、質(zhì)量控制、安全追溯、物流運(yùn)輸、售后服務(wù)、品牌管理、數(shù)智賦能、檢驗(yàn)檢測等的全鏈條標(biāo)準(zhǔn)體系。

　　將大閘蟹繁苗、環(huán)境條件、生產(chǎn)資料、養(yǎng)殖與塘間管理、檢驗(yàn)、生產(chǎn)工藝、包裝、儲(chǔ)藏、運(yùn)輸?shù)扰c之相關(guān)的環(huán)節(jié)進(jìn)行分解，形成完整的以綜合標(biāo)準(zhǔn)化對象為核心，各級相關(guān)要素相互協(xié)調(diào)、相互制約的系統(tǒng)工程，探索形成“養(yǎng)殖工廠化、管理標(biāo)準(zhǔn)化、品牌高端化、生態(tài)循環(huán)化”的興化大閘蟹標(biāo)準(zhǔn)化模式。

　　通過規(guī)范興化大閘蟹產(chǎn)業(yè)鏈模式，探索形成可復(fù)制、可推廣的生產(chǎn)管理標(biāo)準(zhǔn)體系，用標(biāo)準(zhǔn)化的手段促進(jìn)現(xiàn)代化水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)和養(yǎng)殖管理體系的提升，提高興化大閘蟹品牌影響力，進(jìn)一步推動(dòng)經(jīng)濟(jì)共享、農(nóng)民增收，促進(jìn)江蘇興化大閘蟹產(chǎn)業(yè)新質(zhì)生產(chǎn)力提升，實(shí)現(xiàn)區(qū)域大閘蟹產(chǎn)業(yè)鏈高質(zhì)量發(fā)展。