“每天過來買菜都要看看顯示屏上的快檢結(jié)果,蔬菜、瘦肉檢測合不合格,一目了然,買菜更放心?！?月19日,正在贛州經(jīng)開區(qū)寶塔農(nóng)貿(mào)市場買菜的王女士指著一塊顯示屏,上面正滾動播放當天農(nóng)產(chǎn)品快檢結(jié)果。

　　快檢是發(fā)現(xiàn)食品質(zhì)量安全問題最快速有效的方法。近年來,贛州經(jīng)開區(qū)市場監(jiān)管分局大力推進食品安全快檢室建設,充分發(fā)揮食品快檢的快速篩查作用,著力保障群眾的“菜籃子”安全。

　　蘭光鳳是寶塔農(nóng)貿(mào)市場聘請的快檢工作人員,每天一早來到市場,隨機抽取至少15個批次的食用農(nóng)產(chǎn)品,按照規(guī)范的流程進行農(nóng)藥殘留、瘦肉精等項目的快速檢測,檢測結(jié)果會同步在市場大屏上公示?！叭绻麢z測到不合格農(nóng)產(chǎn)品,我們會第一時間通知商家停止銷售,并將結(jié)果上報給市場監(jiān)管部門進行進一步檢測?！? 蘭光鳳介紹道。

　　據(jù)了解,贛州經(jīng)開區(qū)在建設標準化農(nóng)貿(mào)市場的同時配套建設食品安全快檢室,由市場開辦方承擔快檢工作,該區(qū)市場監(jiān)管分局每月對各農(nóng)貿(mào)市場快檢情況進行督查,定期組織快檢人員培訓,每年對農(nóng)貿(mào)市場給予一定的快檢費用補貼,不斷提升農(nóng)貿(mào)市場食品安全水平。目前,全區(qū)7個農(nóng)貿(mào)市場快檢室每天有條不紊的開展蔬菜、肉類等產(chǎn)品的檢測,今年以來快檢農(nóng)產(chǎn)品2.5萬余批次。

　　為進一步加大食品快檢力度,贛州經(jīng)開區(qū)市場監(jiān)管分局在金鳳梅園世客街打造了省級標準化食品安全快檢室,于2023年12月正式投入使用?？鞕z室配備了多功能智能檢測儀、干式熒光免疫分析儀、離心機、水浴鍋等多種先進的快速檢驗檢測設備,可以對農(nóng)藥殘留、二氧化硫、亞硝酸鹽、孔雀石綠等項目進行快速檢測,涵蓋蔬菜、水果、水產(chǎn)品、畜禽肉、大米等多個品種,大部分檢測項目都能在30分鐘內(nèi)完成。該局重點針對農(nóng)貿(mào)市場、糧油店、超市、餐飲店等場所抽取樣品,截至目前利用省級食品快檢室完成食用農(nóng)產(chǎn)品快檢4988批次,檢測出不合格產(chǎn)品72批次。

　　“快檢中發(fā)現(xiàn)不合格產(chǎn)品我們要求立即下架,并啟動法檢程序,根據(jù)法檢結(jié)果進行相應處置,形成監(jiān)管閉環(huán)?！睋?jù)該局食品安全監(jiān)管股負責人曾蔚介紹,贛州經(jīng)開區(qū)市場監(jiān)管分局建立“快檢+法檢”聯(lián)動機制,將食品快檢與監(jiān)督抽檢有序銜接,根據(jù)快檢數(shù)據(jù)分析研判近期高風險農(nóng)產(chǎn)品信息,法檢機構(gòu)則針對性的開展監(jiān)督抽檢,靶向跟蹤消除安全隱患,為群眾的餐桌安全筑起一道堅不可摧的屏障。

　　贛州經(jīng)開區(qū)市場監(jiān)管分局 彭科、鐘莎莎、程雯雯