阿五創(chuàng)新打造首家豫文化體驗(yàn)餐廳,新豫菜潮流升級(jí)。

　　近日,鄭州北龍湖金融島,阿五旗下品質(zhì)餐廳—中和豫宴·新豫菜優(yōu)雅啟幕。

　　據(jù)悉,該門(mén)店籌備了一年多,環(huán)境、菜品、服務(wù)都進(jìn)行全面升級(jí),期望打造河南的“米其林”“黑珍珠”餐廳,滿足客戶對(duì)精致餐飲的需求。

　　匠心演繹,“豫式”米其林

　　中和豫宴·新豫菜作為阿五旗下品質(zhì)餐廳,特邀為多家米其林、黑珍珠餐廳設(shè)計(jì)的著名空間設(shè)計(jì)師,打造具有河南特色文化的體驗(yàn)餐廳。

　　走進(jìn)門(mén)廳,撲面而來(lái)的便是中式意境美學(xué)。灰、金為主的雅致空間,點(diǎn)綴少量的紅,凸顯高級(jí)感與寫(xiě)意。

　　迎賓區(qū),整塊天然透光石,石材天然紋路與肌理,在燈光映射下如行云流水;

　　非遺傳承人、木雕大師朱雪精心雕刻的“廚祖”伊尹像,精選千年紅木老料,歷時(shí)100多天精雕細(xì)刻,是廚師匠心的象征和精神引領(lǐng);

　　延伸向內(nèi),一個(gè)重達(dá)15噸的金色螺旋樓梯,為空間注入重心與靈魂;耗時(shí)三個(gè)月、純手工敲制,充滿律動(dòng)的弧形線條,在燈光映襯下向上無(wú)限延伸,引領(lǐng)空間變化的同時(shí),更有鴻運(yùn)當(dāng)頭、步步高升的寓意;

　　抬頭看去,是一抹極具生命力的紅。知名藝術(shù)家設(shè)計(jì)的鯉魚(yú)雕塑,在北龍湖上空騰躍而起,如飛躍龍門(mén)一般;

　　更亮眼的是一整柜收藏級(jí)別珍貴食材和收藏級(jí)茅臺(tái),龍躉魚(yú)、魚(yú)翅、鮑魚(yú)、海參、花膠,封藏50年的茅臺(tái)、生肖茅臺(tái)等悉數(shù)陳列,等待被奉上“臻味”餐桌,用其招待貴賓,這心意是足夠了;

　　進(jìn)口恒溫酒柜內(nèi),是從世界各地精選的中外名莊佳釀,產(chǎn)地正宗、年份適宜,為您點(diǎn)亮每一個(gè)與眾不同的美好時(shí)刻。

　　定制燈光設(shè)計(jì),精雕細(xì)琢每一縷光線表達(dá),不同餐宴主題隨心切換,中式格調(diào)圓桌、西式儀式感長(zhǎng)桌,格調(diào)、氛圍,全部拉滿;

　　步移景異,精心布局的魚(yú)鱗紋墻面、龍魚(yú)掛畫(huà)、壁燈、鮮花綠植……每個(gè)角落,都能捕捉到美學(xué)文化的巧妙意蘊(yùn);

　　就連地面鋪陳的地磚,都是故宮太和殿同款的“金磚”,黛青光滑,古樸堅(jiān)實(shí),宛若烏金,若時(shí)光倒轉(zhuǎn)回到幾百年前,一塊金磚就值“一兩黃金”。

　　文化地標(biāo),雅致東方美學(xué)

　　約1200㎡的空間內(nèi),11個(gè)獨(dú)立房間,茶臺(tái)、島臺(tái)之外,每個(gè)房間都是河南歷史文化的縮略呈現(xiàn)。

　　“梨園”華麗鳳冠、“殷商”神秘甲骨文、“夢(mèng)華”汴京盛況、“神垕”萬(wàn)彩鈞瓷……東方美學(xué)及河南文化精粹和諧共融、相得益彰,色彩與光影溫柔交錯(cuò)。

　　手工打磨的絹絲壁畫(huà),如綠野中流淌的進(jìn)口大花綠臺(tái)面,意境造型花藝……,讓整個(gè)空間優(yōu)雅中自帶腔調(diào),更具質(zhì)感和舒適感。

　　樊勝武大師工作室,更將「文化」與「藝術(shù)」貫穿整個(gè)空間。

　　恢弘大氣的金頂、手工描摹的樊樓肌理畫(huà)、“百家姓”銅浮雕藝術(shù)墻……沉浸式的美食藝術(shù)空間,將河南歷史文脈更立體地呈現(xiàn),帶給每位食客文化美食體驗(yàn)。

　　“玉盤(pán)珍羞直萬(wàn)錢(qián)”,美食與美器搭配也格外重要。

　　小至食具裝飾,大至器皿擺件,亦或是堂食表演,無(wú)不彰顯儀式感,讓品味的過(guò)程成為一種藝術(shù)體驗(yàn)。

　　不同于房間的典雅莊重,退臺(tái)式設(shè)計(jì)的外擺區(qū),自由而愜意。

　　微風(fēng)輕拂,三兩好友,幾道精致茶點(diǎn),入目所及波光粼粼的湖面、環(huán)湖而建的綠地,感受湖畔的美好與浪漫。

　　豫宴千年,一品新豫菜

　　作為“宮廷菜”的沿襲,豫菜講究“五味調(diào)和、質(zhì)味適中”,是百菜之源,菜系之母。中和豫宴,從數(shù)千年豫文化中汲取靈感,以至高之禮、至真之味,宴心中貴人。

　　無(wú)論是fine-dining的精致宴會(huì)、品質(zhì)午晚餐,還是悠閑下午茶,甄選新鮮優(yōu)質(zhì)食材,以匠心獨(dú)運(yùn)的精湛技藝,烹制出豫味特色“米其林”感覺(jué)。

　　【昆侖鮑甫】滿漢全席中幾近失傳的經(jīng)典名菜,選用澳洲深海巨型龍躉魚(yú)皮,重量約500余斤,生長(zhǎng)周期25年左右,南非干鮑只是配角,高湯煲制,軟糯鮮香。

　　【酥皮胡辣湯】大師匠心原創(chuàng),將河南特色風(fēng)味小吃結(jié)合西餐的烹飪方式,風(fēng)味獨(dú)特,湯鮮味美。

　　【紅燒黃河鯉魚(yú)】非遺美食、河南頭牌菜、中國(guó)美食地標(biāo)保護(hù)產(chǎn)品紅燒黃河鯉魚(yú),也是宴會(huì)必有的一道“大菜”,色澤紅潤(rùn)、滑嫩鮮香。

　　【鮑魚(yú)肉絲帶底】肉絲帶底的豪華升級(jí)版,在傳統(tǒng)做法基礎(chǔ)上,加入鮑魚(yú),給您不一樣的舌尖新味兒~

　　【宴豫九州】九種不同的特色食材,色澤美觀、一菜多味。

　　【三鮮鐵鍋蛋】魯迅先生在上海居住時(shí),宴請(qǐng)茅盾、蕭紅等文學(xué)家去豫菜館“梁園”吃飯,必點(diǎn)的一道菜,經(jīng)大師改良創(chuàng)新,加入奶酪,別具特色。

　　【荊芥汴京烤鴨】河南十大名菜,在傳統(tǒng)烹飪方法上進(jìn)行創(chuàng)新改良,皮脆肉嫩,搭配高爐小燒餅、荊芥,一口下去,河南味瞬間充盈整個(gè)味蕾。

　　還有“國(guó)宴頭湯”酸辣烏魚(yú)蛋湯,豫菜最美菜肴“清湯牡丹燕菜”……

　　至真本味,饗以匠心。從新食材、新技法、新呈現(xiàn)等多個(gè)角度,讓每位食客都能感受傳承與創(chuàng)新兼具的新豫菜精髓,體驗(yàn)高品質(zhì)豫菜。

　　為宴而生,個(gè)性化定制

　　以誠(chéng)至宴,專業(yè)專注,為您留住生活中每一個(gè)不可復(fù)制的重要時(shí)刻。

　　商務(wù)宴、生日宴、喜宴、家宴、品鑒宴……各類主題宴會(huì),根據(jù)需求喜好進(jìn)行專屬個(gè)性化定制,管家式貼心服務(wù),將儀式與感情巧融一席,或隆重、或盛大、或溫情,賦予每一場(chǎng)請(qǐng)宴尊貴儀式感和特殊意義。

　　專業(yè)侍酒師,不同菜品搭配不同風(fēng)味佳釀,感受馬爹利、軒尼詩(shī)帶來(lái)的熱烈、紅酒的多情,讓酒香碰撞出味蕾新意,為一餐飯,一杯酒增添靈魂韻律。

　　吃豫菜,聽(tīng)豫劇,彰顯河南品質(zhì)待客之道。

　　作為首家豫文化體驗(yàn)餐廳,創(chuàng)新融合豫菜與豫劇,“豫劇的腔”唱出的是一道道經(jīng)典豫菜。

　　觥籌交錯(cuò)間,為客戶帶來(lái)一場(chǎng)視覺(jué)、聽(tīng)覺(jué)、嗅覺(jué)、味覺(jué)全方位藝術(shù)盛宴,將用餐體驗(yàn)升華為一場(chǎng)滋養(yǎng)身心的美學(xué)儀式。

　　匠心二十載,堅(jiān)守新豫菜

　　金融島,中原經(jīng)濟(jì)區(qū)金融中心,“中國(guó)金融第四極”。銀泰inPARK借助金融島湖泊景觀打造“街區(qū)+shopping mall+微景觀”的公園式高端商業(yè)綜合體,匯聚眾多潮牌及高品質(zhì)餐飲品牌,是鄭州潮流地標(biāo)之一。

　　中和豫宴·新豫菜,秉承“五味調(diào)和、質(zhì)味適中”的烹飪理念,注重食材本味,以豫菜烹飪理念為根基,用國(guó)際化表達(dá)方式呈現(xiàn),致力于打造河南首批米其林、黑珍珠餐廳,讓更多人體驗(yàn)高品質(zhì)豫菜。

　　從2004年第一次提出“新豫菜”,到品質(zhì)餐廳中和豫宴落地,是阿五的熱愛(ài)與堅(jiān)守、亦是匠心與傳承,更是豫菜的升級(jí)與創(chuàng)新。

　　對(duì)廣大消費(fèi)者而言,“中和豫宴·新豫菜”開(kāi)業(yè),人們又多了一個(gè)宴請(qǐng)好友、打卡豫菜的美食文化地標(biāo),在這里,不僅可以享受到更高標(biāo)準(zhǔn)的精致豫菜,更能了解深厚的河南文化。