作為行業(yè)率先進入短保行業(yè)的烘焙品牌,桃李面包為自己創(chuàng)造價值增值點的同時,也為行業(yè)開辟出新的發(fā)展賽道,推動短保賽道不斷向前發(fā)展。雖然賽道競爭日益激烈,但桃李面包卻能一騎絕塵,始終處于領(lǐng)“鮮”地位。可以說,桃李每一次的產(chǎn)品上新,都是對行業(yè)的一次變化革新,每一新品在市場上都能取得不錯的反饋。

　　面包周期不斷縮短,桃李新品上新引領(lǐng)美味風潮

　　隨著經(jīng)濟的穩(wěn)健增長和消費者偏好的演進,市場上對于面包的需求已經(jīng)超越了傳統(tǒng)選項,轉(zhuǎn)向更加注重安全、營養(yǎng)價值、口感以及多功能性。這種多元化的趨勢激發(fā)更大的消費熱情,從而為市場帶來更廣闊的發(fā)展空間。

　　短保面包就是順應這一需求趨勢而誕生的新品類。短保面包通常意味著沒有添加防腐劑或少量添加,因此需要在較短的時間內(nèi)售出和食用,這保證了面包的新鮮度和口感。

　　通過精確地洞察消費者趨勢,桃李面包鎖定短保這一賽道,在產(chǎn)品上不斷創(chuàng)新,滿足了消費者對面包新鮮、營養(yǎng)和健康的追求。

　　桃李切片面包就是一個典型代表,面包一經(jīng)推出便成為眾多消費者的一致選擇,成為經(jīng)典切片面包的代名詞,“口感勁道、滑潤松軟、性價比高”是很多消費者對其的評價。自2015年上市9年來,至今依然是面包貨架上的“拳頭”產(chǎn)品。延續(xù)桃李切片面包的成功,桃李面包推出如輕乳芝士蛋糕、撕圈黃油面包、巧克力味三明治蛋糕、椰香面包、堿水小丸子面包等多樣化產(chǎn)品,迎合了消費者對個性化和多樣化選擇的需求。

　　統(tǒng)籌優(yōu)勢資源,桃李面包遙遙領(lǐng)“鮮”

　　桃李面包產(chǎn)品持續(xù)性地推陳出新的原因在于其在經(jīng)營的底盤優(yōu)勢。通過采用數(shù)字化技術(shù)進行生產(chǎn)升級,桃李為其產(chǎn)品注入了新的活力,確保了產(chǎn)品品質(zhì)的“新鮮加倍”。

　　該公司采納了“中央工廠+分銷”模式,在多個城市建立了加工中心。這些工廠利用高效的生產(chǎn)線和先進的制造設備,從原料到成品的每一個步驟都嚴格控制,確保了產(chǎn)品的一致性和高質(zhì)量。

　　通過集中的物流系統(tǒng),桃李能夠迅速將產(chǎn)品分發(fā)到各地的商超和經(jīng)銷商處,進而達到消費者手中。這一自動化和規(guī)范化的生產(chǎn)及分銷流程,不僅大幅提高了配送的速度和效率,而且最大限度地保持了產(chǎn)品的新鮮度,滿足了消費者對高品質(zhì)口感的追求。

　　依托其優(yōu)秀的產(chǎn)品品質(zhì),桃李面包迅速成為短保烘焙市場的領(lǐng)“鮮”者。這不僅讓自身實現(xiàn)了價值躍遷,同時也為烘焙業(yè)注入了新鮮思維,即深入洞察消費者需求,識別并解決存在的問題,從而創(chuàng)造新的價值和需求。盡管烘焙領(lǐng)域不斷推陳出新,但這種以消費者為中心的創(chuàng)新思路始終具有時代價值。