食在四川，味在樂山。樂山這個(gè)距離成都僅僅一百五十公里的城市，因?yàn)橐蛔蠓鸲劽澜?。然而，樂山不僅大佛有名，美食更是別具一格，有著讓聞?wù)叽瓜?，吃者難忘的巨大魔力。

　　以小吃出名的樂山，時(shí)至今日，依舊保留著與生俱來的市井愜意，那些讓人垂涎欲滴的美食，大都沒有精致的裝潢，街頭店鋪上掛的招牌，鞠婆婆、馮三嬢，李老三、紀(jì)老四 、好像開店的人就是隔壁的叔叔阿姨 ，你只不過是去鄰居家隨意吃個(gè)飯而已 ，總是能吃到親切、巴適的味道。

　　比如，樂山甜皮鴨界的排隊(duì)王—王浩兒紀(jì)六孃，就是這樣接地氣，又美味的存在。

　　王浩兒紀(jì)六孃，是樂山特產(chǎn)甜皮鴨的代表品牌，甜皮鴨店已在市中區(qū)致江路連續(xù)經(jīng)營40年以上。品牌以家族形式傳承至今日，已成為樂山市具有代表性的小吃美食和甜皮鴨品牌，也是樂山第七批市級“甜皮鴨傳統(tǒng)技藝”的非遺保護(hù)單位。

　　“紀(jì)六孃”，本名紀(jì)淑群，在家排行老六，三十多年前便在王浩兒街開始了甜皮鴨的創(chuàng)業(yè)之路。之所以選擇甜皮鴨，就不得不提起紀(jì)六孃的父輩。紀(jì)六孃的父親，樂山井研人，早年以養(yǎng)鴨來補(bǔ)貼家用。逢年過節(jié)，父親親手制作的鹵鴨子則是全家人超級期待的一道美味?！凹摇钡拿牢?，在紀(jì)六孃心中留下了深刻的記憶。

　　在創(chuàng)業(yè)之初，紀(jì)六孃一方面通過對樂山當(dāng)?shù)仫嬍筹L(fēng)俗的不斷研究，翻閱書籍探尋地道樂山飲食風(fēng)味，另一方面?zhèn)鞒懈赣H的手藝，反復(fù)嘗試，最終誕生了紀(jì)六孃甜皮鴨的專屬味道。

　　如今的王浩兒紀(jì)六孃品牌，已經(jīng)傳承到了家族的第三代傳承人，紀(jì)六孃的女兒—宋麗，2007年大學(xué)畢業(yè)，回家傳承母親的甜皮鴨技藝，熟練掌握樂山甜皮鴨技藝。引進(jìn)先進(jìn)的環(huán)保設(shè)備和現(xiàn)代企業(yè)管理，使之從小作坊成功轉(zhuǎn)型為食品生產(chǎn)企業(yè)，是樂山率先取得食品生產(chǎn)許可證的鹵制品企業(yè)之一。

　　同時(shí)，傳承母親和第一代創(chuàng)始人外祖父的意志，不斷推出許多新品，以色澤紅亮，回味甘醇的紀(jì)六孃甜皮鴨為主打;研發(fā)出麻爽濃香，帶著大山味道的藤椒爪翅;麻辣勁道、食之揮汗的麻辣爪翅;口味豐富、品種多樣的各類樂山風(fēng)味小吃......不但進(jìn)一步風(fēng)靡樂山美食圈，引得各地游客瘋狂打卡，門店更是不斷擴(kuò)大，把“王浩兒紀(jì)六孃”的美味，傳承到了更廣袤的土地上。

　　截至目前，王浩兒紀(jì)六孃已有門店56家，主要分布在樂山、成都、宜賓、南充、綿陽等地。而無論走到哪里，中國紅的招牌始終明亮，這是對初心的堅(jiān)持，也是對過去50余年的傳承。王浩兒紀(jì)六孃不僅被樂山市民評為“樂山味道”，還被中國品牌認(rèn)證委員會(huì)評為“中華名小吃”;四川省電視臺(tái)評為“四川好味道”等殊榮。

　　在樂山，除了“王浩兒紀(jì)六孃”，還有更多的小吃，更多的美食品牌，散落在城市中，裹挾著騰然而生的煙火氣，這些煙火氣，才能讓人感覺到我們是在真切的生活，而不僅僅是“活著”。