大豆,一種古老的農(nóng)作物,如今已經(jīng)成為中國(guó)農(nóng)業(yè)的瑰寶,也是全球食品產(chǎn)業(yè)的重要支柱之一。它不僅是一種豐富的蛋白質(zhì)來源,還被廣泛用于制作各種美食,滿足了人們對(duì)食物的需求。本期嘉賓李順秀,他長(zhǎng)期致力于國(guó)產(chǎn)大豆深加工產(chǎn)業(yè),推動(dòng)了國(guó)產(chǎn)大豆蛋白行業(yè)的可持續(xù)性發(fā)展,他有哪些行業(yè)經(jīng)驗(yàn)分享?

　　李順秀,現(xiàn)任山東禹王生態(tài)食業(yè)有限公司總經(jīng)理、法人代表、董事。20多年來,他長(zhǎng)期從事國(guó)產(chǎn)大豆精深加工的經(jīng)營(yíng)管理和科技創(chuàng)新工作,先后主持開發(fā)了10余項(xiàng)新產(chǎn)品,在肉制品、素食、飲品等領(lǐng)域的應(yīng)用,打破了國(guó)外在高端蛋白產(chǎn)品市場(chǎng)和技術(shù)上的壟斷,部分產(chǎn)品達(dá)到國(guó)際先進(jìn)水平;先后開發(fā)了近百項(xiàng)大豆蛋白應(yīng)用技術(shù), 對(duì)非轉(zhuǎn)基因大豆蛋白應(yīng)用領(lǐng)域拓展及市場(chǎng)推廣起到了積極的促進(jìn)作用,提升了中國(guó)大豆蛋白產(chǎn)品的國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力,帶動(dòng)了國(guó)產(chǎn)大豆深加工及相關(guān)行業(yè)發(fā)展。

　　節(jié)目現(xiàn)場(chǎng),李順秀先生向大家介紹了行業(yè)發(fā)展前景以及企業(yè)現(xiàn)行的服務(wù)內(nèi)容。隨著人們對(duì)食品品質(zhì)和多樣性需求的不斷增長(zhǎng),大豆產(chǎn)業(yè)也將迎來新的挑戰(zhàn)和機(jī)遇。山東禹王生態(tài)食業(yè)有限公司(簡(jiǎn)稱:禹王生態(tài)食業(yè))隸屬于禹王集團(tuán),公司位于大禹治水的故鄉(xiāng)山東省禹城市,禹王集團(tuán)在四十多年前的1979年就開始工業(yè)化生產(chǎn)大豆蛋白,現(xiàn)已成為全球最大的非轉(zhuǎn)基因大豆蛋白食品及其原料加工基地,全球大豆蛋白行業(yè)領(lǐng)軍者。

　　為了確保產(chǎn)品質(zhì)量的安全可控,禹王生態(tài)食業(yè)構(gòu)建了全產(chǎn)業(yè)鏈品控體系。從種子到大豆的種植、收割、加工、到最終的產(chǎn)品生產(chǎn),每一個(gè)環(huán)節(jié)都嚴(yán)格把控,確保每一粒豆子都達(dá)到最高品質(zhì)。企業(yè)在山東和黑龍江,擁有自己的大豆育種和種植基地,并建有7個(gè)工業(yè)企業(yè),年加工非轉(zhuǎn)基因大豆60萬噸,大豆蛋白12萬噸、植物蛋白肉2萬噸。這樣的規(guī)模和實(shí)力,讓禹王生態(tài)食業(yè)在全球大豆蛋白行業(yè)中獨(dú)樹一幟。

　　“禹王”牌大豆蛋白產(chǎn)品已經(jīng)發(fā)展到四大系列100多種規(guī)格,遠(yuǎn)銷歐盟、日本、美國(guó)等60多個(gè)國(guó)家和地區(qū)。這不僅證明了禹王產(chǎn)品的國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力,也表明了全球消費(fèi)者對(duì)禹王產(chǎn)品的認(rèn)可和信賴。

　　談及企業(yè)的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)及發(fā)展理念時(shí),李順秀先生表示:“企業(yè)始終堅(jiān)持創(chuàng)新驅(qū)動(dòng),致力于為消費(fèi)者提供更安全、更健康、更美味的食品?！睘榇?禹王生態(tài)食業(yè)不斷推出新產(chǎn)品,包括大豆子葉油、植物蛋白奶、蛋白休閑食品等系列大健康終端產(chǎn)品。這些產(chǎn)品的上市,不僅豐富了禹王的產(chǎn)品線,也滿足了消費(fèi)者對(duì)健康、營(yíng)養(yǎng)、美味的需求。

　　禹王生態(tài)食業(yè)提出了“禹王蛋白四律”,倡導(dǎo)“少吃肉蛋白,多吃豆蛋白”的現(xiàn)代飲食觀念。這一觀念的提出,不僅符合當(dāng)前全球健康飲食的趨勢(shì),也為中國(guó)大豆產(chǎn)業(yè)的振興注入了新的活力。

　　作為“中國(guó)大豆”國(guó)際品牌的提出者和推動(dòng)者,禹王生態(tài)食業(yè)深知自己的使命重大。企業(yè)將始終不渝地履行自己的使命——為自己、救地球、讓安全放心、美味便捷的植物蛋白食品為人類帶來健康長(zhǎng)壽的生活。這一使命不僅彰顯了禹王的社會(huì)責(zé)任感和遠(yuǎn)大抱負(fù),也反映了企業(yè)對(duì)于未來發(fā)展的堅(jiān)定信念和期待。

　　在節(jié)目的最后,李順秀先生還向大家分享了企業(yè)的發(fā)展規(guī)劃。未來,禹王生態(tài)食業(yè)將繼續(xù)深耕非轉(zhuǎn)基因大豆蛋白產(chǎn)業(yè),不斷推動(dòng)產(chǎn)業(yè)升級(jí)和技術(shù)創(chuàng)新。企業(yè)將攜手全國(guó)致力于打造非轉(zhuǎn)基因“中國(guó)大豆”品牌的同行一起,為振興中國(guó)大豆產(chǎn)業(yè)貢獻(xiàn)自己的力量。同時(shí),企業(yè)也將繼續(xù)拓展國(guó)際市場(chǎng),讓更多的人了解和接受中國(guó)的大豆產(chǎn)品和文化。