2023年9月25日,由同城約酒、北京各省市駐京機(jī)構(gòu)商業(yè)協(xié)會(huì)主辦的“第四屆中國(guó)產(chǎn)業(yè)互聯(lián)網(wǎng)酒品牌文化節(jié)暨中國(guó)名酒高質(zhì)量發(fā)展論壇”在京成功舉辦。

　　中華全國(guó)工商聯(lián)原副主席程路、北京各省市駐京機(jī)構(gòu)商務(wù)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)李延平、中國(guó)投資協(xié)會(huì)新基建專委會(huì)副會(huì)長(zhǎng)兼秘書長(zhǎng)王宜鋒、中國(guó)產(chǎn)業(yè)互聯(lián)網(wǎng)酒品牌文化節(jié)主席、同城約酒創(chuàng)始人王付剛分別致辭。

　　知名品牌專家、央視品牌顧問(wèn)李光斗、中國(guó)酒雜志原社社長(zhǎng)兼總編趙愛民、中國(guó)食文化研究會(huì)專職副會(huì)長(zhǎng)王洪彬、中國(guó)?族衛(wèi)?協(xié)會(huì)副秘書?、健康飲?專業(yè)委員會(huì)副主任兼秘書?馬錦亞、中華文化促進(jìn)會(huì)品牌委員會(huì)副秘書長(zhǎng)、中國(guó)傳媒大學(xué)MBA創(chuàng)業(yè)導(dǎo)師王偉、名品世家酒業(yè)運(yùn)營(yíng)總監(jiān)李振民、舍得互聯(lián)網(wǎng)事業(yè)部私域運(yùn)營(yíng)部經(jīng)理賈海霞、妙飲科技創(chuàng)始人趙緒豪、李渡酒業(yè)北京市場(chǎng)省區(qū)經(jīng)理李霞、上海貴酒君道貴釀事業(yè)部北京區(qū)域總監(jiān)李權(quán)威、貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)金醬酒業(yè)有限公司首席品酒師饒敏、仙秦酒市場(chǎng)總監(jiān)任云、山西玉堂春酒廠股份有限公司董事長(zhǎng)趙建斌、北京銘煜商貿(mào)有限公司總經(jīng)理王中明、菜鳥特拍副總經(jīng)理趙健、云南中煙北京分中心經(jīng)理呂鵬飛等相關(guān)產(chǎn)業(yè)嘉賓出席論壇,并參加了品牌文化活動(dòng)。本次品牌文化節(jié)由北京電視臺(tái)《品質(zhì)生活》欄目主持人蘇涵主持。

　　推動(dòng)中國(guó)酒高質(zhì)量發(fā)展是當(dāng)務(wù)之急

　　中華全國(guó)工商聯(lián)原副主席程路在致辭中表示,“酒產(chǎn)業(yè)和酒文化在我國(guó)經(jīng)濟(jì)生活中起到了舉足輕重的作用,應(yīng)該把它放在經(jīng)濟(jì)發(fā)展的大環(huán)境中來(lái)考慮。目前我們國(guó)家進(jìn)入了一個(gè)新的增長(zhǎng)期,在轉(zhuǎn)型的過(guò)程中,‘三駕馬車’動(dòng)力不足,這就需要大力發(fā)展第三產(chǎn)業(yè),我們的酒產(chǎn)業(yè)就在其中。酒產(chǎn)業(yè)、酒文化是關(guān)鍵產(chǎn)品,它博大精深,又有自己的特殊性,在我們國(guó)民生活中的地位非常重要,酒行業(yè)發(fā)展好了,對(duì)于促進(jìn)就業(yè)等都有好處,也是對(duì)關(guān)鍵經(jīng)濟(jì)的有力支持”。

　　中華全國(guó)工商聯(lián)原副主席程路

　　北京各省市駐京機(jī)構(gòu)商務(wù)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)、各省市高質(zhì)量發(fā)展智庫(kù)秘書長(zhǎng)李延平在致辭中表示,“推動(dòng)中國(guó)名酒高質(zhì)量發(fā)展是貫徹落實(shí)黨的二十大精神的具體體現(xiàn),也是酒水行業(yè)的當(dāng)務(wù)之急。中國(guó)酒及酒文化對(duì)促進(jìn)當(dāng)下的消費(fèi)是功不可沒(méi)的。中國(guó)產(chǎn)業(yè)互聯(lián)網(wǎng)酒品牌文化節(jié)暨中國(guó)名酒高質(zhì)量發(fā)展論壇是名酒品牌文化推廣很好的平臺(tái),希望中國(guó)的各類名酒借助這個(gè)平臺(tái)走向全國(guó),走向世界”。

　　北京各省市駐京機(jī)構(gòu)商務(wù)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)李延平

　　中國(guó)投資協(xié)會(huì)新基建專委會(huì)副會(huì)長(zhǎng)兼秘書長(zhǎng)王宜鋒在致辭中表示,中國(guó)名酒的新的營(yíng)銷場(chǎng)景、消費(fèi)場(chǎng)景、文化場(chǎng)景都有很大的市場(chǎng)機(jī)會(huì),中國(guó)投資協(xié)會(huì)新基建專委會(huì)將發(fā)揮投資、資本的力量助力同城約酒盡快落地,實(shí)現(xiàn)商業(yè)化和規(guī)?；?夯實(shí)中國(guó)禮+中國(guó)宴兩大消費(fèi)賽道,最終實(shí)現(xiàn)中國(guó)禮宴,妙飲天下。

　　中國(guó)投資協(xié)會(huì)新基建專委會(huì)副會(huì)長(zhǎng)兼秘書長(zhǎng)王宜鋒

　　中國(guó)產(chǎn)業(yè)互聯(lián)網(wǎng)酒品牌文化節(jié)主席、同城約酒創(chuàng)始人王付剛表示:“ 中國(guó)禮宴妙飲天下,好山好水出好酒,中國(guó)名酒一定要堅(jiān)守酒文化,夯實(shí)文化賽道,日出東方看中國(guó),以天人合一、家國(guó)情懷文化為媒,打造山之峰人之巔酒之骨、水之柔人之善酒之魂,接通上下游產(chǎn)業(yè)鏈。

　　同時(shí),還要充分發(fā)揮產(chǎn)業(yè)互聯(lián)網(wǎng)的作用,提高效率,降低成本;線上如何帶來(lái)賦能,而不僅僅是流量的轉(zhuǎn)化。要發(fā)揮酒產(chǎn)業(yè)的的韌勁,不負(fù)韶華。希望大家通過(guò)中國(guó)產(chǎn)業(yè)互聯(lián)網(wǎng)酒品牌文化節(jié)和高質(zhì)量論壇,給酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展帶來(lái)真知灼見”。

　　中國(guó)產(chǎn)業(yè)互聯(lián)網(wǎng)酒品牌文化節(jié)主席、同城約酒創(chuàng)始人王付剛

　　酒仙集團(tuán)原副總裁王秀明認(rèn)為:“中國(guó)的名酒如何走到百姓的餐桌上呢?那就是高質(zhì)量發(fā)展?，F(xiàn)在的消費(fèi)者越來(lái)越注重白酒的口感、香型、文化、品牌、質(zhì)量等等,只有符合了這些飲用特點(diǎn)和習(xí)慣,又有過(guò)硬質(zhì)量的名酒,才能真正走到百姓的餐桌上”。

　　另外王總還以圖文并茂的形式為大家解讀了五種常見的消費(fèi)場(chǎng)景,分析了消費(fèi)場(chǎng)景的特點(diǎn)和酒類推廣模式,可謂干貨滿滿,使大家受益匪淺。

　　酒仙集團(tuán)原副總裁王秀明

　　對(duì)于新周期酒業(yè)發(fā)展的未來(lái)思考,由名品世家酒業(yè)運(yùn)營(yíng)總監(jiān)李振民重點(diǎn)觀點(diǎn)分享為中國(guó)酒的新出路在哪里,如何穿越周期逐光而行?他認(rèn)為中國(guó)的白酒正經(jīng)歷著品質(zhì)、品牌、品味的協(xié)同發(fā)展期;誰(shuí)能快速利用數(shù)據(jù)手段實(shí)現(xiàn)“BC一體化”運(yùn)營(yíng);那么他就會(huì)在這個(gè)嚴(yán)重“內(nèi)卷”的市場(chǎng)里獲得先機(jī)。

　　名品世家酒業(yè)運(yùn)營(yíng)總監(jiān)李振民

　　目前來(lái)看,如今酒業(yè)已進(jìn)入一個(gè)高度融合共享的時(shí)代。共享無(wú)疑是當(dāng)下最好的商業(yè)模式,共享的前提是首先建立一套公正靠譜的分紅機(jī)制及透明公開的財(cái)務(wù)制度。

　　把客戶變股東,解決門店的客戶問(wèn)題、業(yè)務(wù)問(wèn)題、資金問(wèn)題等,使店面快速增長(zhǎng)營(yíng)業(yè)額,共享經(jīng)營(yíng)性盈利,共同創(chuàng)造一份偉大的事業(yè)。這正是數(shù)字化新零售催生的真正的數(shù)字化革命。

　　山西玉堂春酒廠股份有限公司董事長(zhǎng)趙建斌則認(rèn)為:“中國(guó)酒未來(lái)的出路在哪里呢?首先就是高質(zhì)量發(fā)展。白酒是民族化的產(chǎn)業(yè),也是中國(guó)酒類的主要力量,傳統(tǒng)白酒市場(chǎng)始終占據(jù)著主導(dǎo)地位;其次是新市場(chǎng)。新市場(chǎng)是什么?是符合消費(fèi)者需求的高質(zhì)量和優(yōu)質(zhì)服務(wù)。把有文化、有品牌、有故事的好酒提供給消費(fèi)者,這就是市場(chǎng),也是目前消費(fèi)多樣化的必然選擇?？傊?新市場(chǎng)將會(huì)給我們帶來(lái)更大的機(jī)遇和出路”。

　　中國(guó)酒品牌最大的護(hù)城河是文化

　　現(xiàn)在隨著人們對(duì)中國(guó)酒及酒文化的認(rèn)同和信賴,酒文化起到的作用越來(lái)越大,酒文化在廣大消費(fèi)者心中的位置也越來(lái)越突出,這也成為本次互聯(lián)網(wǎng)酒品牌文化節(jié)的主要議題,從與會(huì)嘉賓的呼聲中也能得到驗(yàn)證。

　　中國(guó)酒雜志社原社長(zhǎng)趙愛民

　　中國(guó)酒雜志社原社長(zhǎng)趙愛民以“中國(guó)酒到底需要什么樣的場(chǎng)景來(lái)支撐”為題,論述了酒文化的重要性。趙總說(shuō):“我們的飲酒場(chǎng)景不同于西方國(guó)家的以家庭飲酒為主要方式,我們的飲酒場(chǎng)景一般是聚會(huì)式的;還有一個(gè)明顯的區(qū)別就是,我們是少數(shù)人喝了大部分的酒?，F(xiàn)在我們國(guó)家的人均飲酒量達(dá)到13升,遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)了世界人均6升的飲酒量,但是這只是少數(shù)人在喝,而不是大部分人在喝,如果我們不改變這種消費(fèi)場(chǎng)景的話,將會(huì)制約酒的發(fā)展和消費(fèi),現(xiàn)在我們提倡少喝酒,喝好酒。但是,不管什么樣的飲酒場(chǎng)景,都需要有文化的支撐,換句話說(shuō)就是:場(chǎng)景必須要有文化,可見酒文化的重要性”。

　　中國(guó)傳媒大學(xué)教授、博士生導(dǎo)師陳默談到:飲酒的最高境界是文化場(chǎng)景的支撐。酒是表達(dá)敬意和祝福的工具,常用于家庭聚會(huì)、節(jié)日慶祝、重要場(chǎng)合等。酒是品味和審美的融合劑,酒可以提升品質(zhì),欣賞文化,享受生活。

　　中國(guó)酒跨界是出路還是死路?

　　近幾年來(lái)常常聽到“跨界”這個(gè)詞出現(xiàn)在酒類活動(dòng)中,而且許多酒企早就開始了跨界的嘗試和實(shí)踐,比如茅臺(tái)冰淇凌、“醬香拿鐵”等等不一而論。這種跨界經(jīng)營(yíng)究竟是好還是壞?是出路還是死路?知名品牌專家、央視品牌顧問(wèn)李光斗老師給出了明確的答案。

　　李老師說(shuō):“年輕人喜歡吃冰淇淋、喜歡喝“拿鐵”,曾經(jīng)創(chuàng)造過(guò)一天賣出去350萬(wàn)杯的記錄。茅臺(tái)的跨界正好適合了年輕人的消費(fèi)習(xí)慣,是在培養(yǎng)年輕人喝醬香,這和“第一口奶粉的味道”是一個(gè)道理,已經(jīng)有了記憶和口感。

　　知名品牌專家、央視品牌顧問(wèn)李光斗

　　茍不理包子為什么被逐出北京?因?yàn)樗鲆暳四贻p消費(fèi)者,它認(rèn)為自己是包子中的“茅臺(tái)”,殊不知,它的品牌在老化、在流失,老的顧客在不斷地退出,而新的顧客沒(méi)有補(bǔ)充進(jìn)來(lái),所以就造成了現(xiàn)在這種局面。

　　李老師話鋒一轉(zhuǎn)說(shuō),茅臺(tái)的跨界經(jīng)營(yíng)是在搞品牌的年輕化,茅臺(tái)是在用賣保健酒的方法在賣酒,最大的挑戰(zhàn)是消費(fèi)者躺平了。其實(shí)消費(fèi)降級(jí)和消費(fèi)升級(jí)同時(shí)存在。品牌要跨界,IP要?jiǎng)?chuàng)新,未來(lái)所有的產(chǎn)品都要軟硬結(jié)合,暴富的時(shí)代已經(jīng)消失了,任何的商品既要滿足消費(fèi)者的物質(zhì)需求,還要滿足消費(fèi)者的情感需求,這就像一件藝術(shù)品,人們?cè)谛蕾p之余也滿足了情感的需求。因此李老師最后說(shuō)“未來(lái)的產(chǎn)品一定要和藝術(shù)相結(jié)合”。

　　中國(guó)酒的妙飲主張

　　白酒作為中國(guó)傳統(tǒng)的獨(dú)特飲品,歷史悠久,具有濃厚的文化底蘊(yùn)和豐富的品味層次。而為了真正品得其中的奧妙,我們常常聽到一種共識(shí):白酒需要“小杯慢飲”,這樣才能品嘗到白酒的獨(dú)特風(fēng)味,體驗(yàn)到白酒的養(yǎng)生文化。在第四屆酒品牌文化節(jié)上,人們還聽到了“妙飲”的主張。妙飲科技創(chuàng)始人趙緒豪,提出了中國(guó)酒行業(yè)的妙飲主張,妙飲,打造中國(guó)酒業(yè)的“小米”。妙飲的生產(chǎn)法則是:講場(chǎng)景、講樂(lè)趣、講生活、講公益;主張美景、美人、美酒、美樂(lè),做好一厘米寬,一千米深的事情。

　　妙飲科技創(chuàng)始人趙緒豪

　　除了趙總的妙飲主張外,來(lái)自茅臺(tái)鎮(zhèn)金醬酒業(yè)首席品酒師饒敏的從高質(zhì)量釀造的角度,品一瓶健康的好酒,她認(rèn)為先有品質(zhì)才有品牌,同城約酒從廠家源頭直接到餐桌的模式可圈可點(diǎn),后期會(huì)持續(xù)合作,給全國(guó)酒友帶來(lái)貨真價(jià)實(shí)性價(jià)比的好酒。

　　山西玉堂春酒廠股份有限公司董事長(zhǎng)趙建斌的中國(guó)名酒新說(shuō)重新出發(fā)的思考和行業(yè)出路;舍得互聯(lián)網(wǎng)事業(yè)部私域運(yùn)營(yíng)部經(jīng)理賈海霞的得私域者得天下;李渡酒業(yè)北京市場(chǎng)省區(qū)經(jīng)理李霞的看李渡的文化護(hù)城河;上海貴酒君道貴釀事業(yè)部北京區(qū)域總監(jiān)李權(quán)威的謙謙君子,坐而論道看君道貴釀的財(cái)富之道;仙秦酒市場(chǎng)總監(jiān)任云通過(guò)視頻講解的仙秦酒的文化底氣與實(shí)力;云南中煙北京分中心經(jīng)理呂鵬飛,煙酒糖茶一桌飯中國(guó)人的生活哲學(xué),菜鳥特拍副總經(jīng)理趙健,短視頻內(nèi)容為王如何發(fā)力等等,他們的真知灼見給中國(guó)酒業(yè)的健康發(fā)展提供了寶貴的養(yǎng)料,也給第四屆互聯(lián)網(wǎng)酒品牌文化節(jié)增添了光彩。

　　隨后,舉行了中國(guó)禮宴同城約酒“千城萬(wàn)店、萬(wàn)商聯(lián)盟”城市合作伙伴計(jì)劃的啟動(dòng)儀式,啟動(dòng)儀式嘉賓為:北京各省市駐京機(jī)構(gòu)商務(wù)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)李延平、中國(guó)產(chǎn)業(yè)互聯(lián)網(wǎng)酒品牌文化節(jié)主席、同城約酒創(chuàng)始人王付剛、中國(guó)食文化研究會(huì)專職副會(huì)長(zhǎng)王洪彬、名品世家酒業(yè)運(yùn)營(yíng)總監(jiān)李振民、貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)金醬酒業(yè)有限公司首席品酒師饒敏、中華文化促進(jìn)會(huì)品牌委員會(huì)副秘書長(zhǎng)、中國(guó)傳媒大學(xué)MBA創(chuàng)業(yè)導(dǎo)師王偉等。

　　在文化節(jié)現(xiàn)場(chǎng),開啟了中國(guó)酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的空間下探索酒與餐的融合創(chuàng)新之路圓桌論壇。該論壇由中國(guó)產(chǎn)業(yè)互聯(lián)網(wǎng)酒品牌文化節(jié)主席、同城約酒創(chuàng)始人王付剛主持,嘉賓為中國(guó)酒雜志原社社長(zhǎng)兼總編趙愛民、中國(guó)食文化研究會(huì)專職副會(huì)長(zhǎng)王洪彬、名品世家酒業(yè)運(yùn)營(yíng)總監(jiān)李振民、貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)金醬酒業(yè)有限公司首席品酒師饒敏、中華文化促進(jìn)會(huì)品牌委員會(huì)副秘書長(zhǎng)、中國(guó)傳媒大學(xué)MBA創(chuàng)業(yè)導(dǎo)師王偉開啟。

　　論壇嘉賓圍繞新場(chǎng)景下新消費(fèi)賽道,餐與酒的融合與創(chuàng)新本質(zhì)和出路建言獻(xiàn)策。紛紛認(rèn)為餐與酒的融合在新時(shí)代尤其數(shù)字化時(shí)代,大有可為,再配合上中國(guó)禮宴同城約酒“千城萬(wàn)店、萬(wàn)商聯(lián)盟”城市合作伙伴計(jì)劃,未來(lái)百億市值指日可待。

　　文化節(jié)還舉行了中國(guó)禮宴臻選用酒十大酒品牌的頒獎(jiǎng)。