萬(wàn)物有序，醬香郎酒遵時(shí)而釀。重陽(yáng)節(jié)伊始，赤水河岸左岸的郎酒生態(tài)釀酒區(qū)蒸汽升騰，生產(chǎn)車(chē)間內(nèi)糧香四溢，一年一度的醬香郎酒“下沙”全面開(kāi)始，一派繁忙的大國(guó)醬香生產(chǎn)圖景在赤水河左岸拉開(kāi)序幕。

▲郎酒生態(tài)釀酒區(qū)蒸汽升騰

　　10月10日，郎酒集團(tuán)董事長(zhǎng)汪俊林深入生產(chǎn)車(chē)間一線(xiàn)，巡查2022批醬酒下沙生產(chǎn)情況。郎酒股份常務(wù)副總經(jīng)理、總工程師蔣英麗，郎酒股份副總經(jīng)理、常務(wù)副總工程師沈毅，二郎廠公司總經(jīng)理王剛，郎酒股份副總工程師兼二郎廠公司常務(wù)副總經(jīng)理鄧皖玉，二郎廠公司總經(jīng)理助理兼釀造中心總經(jīng)理陳波等隨同巡查。

▲汪俊林(中)率隊(duì)深入生產(chǎn)車(chē)間一線(xiàn)巡查下沙生產(chǎn)

　　新車(chē)間新投糧，是汪俊林一行本輪次巡查關(guān)注的重點(diǎn)。汪俊林一行首先來(lái)到盤(pán)龍灣生態(tài)釀酒區(qū)新投用的釀酒車(chē)間，一邊聽(tīng)取車(chē)間管理人員的生產(chǎn)匯報(bào)，一邊撲下身子仔細(xì)查看糯紅高粱第一次蒸煮后的發(fā)酵情況，對(duì)車(chē)間的生產(chǎn)計(jì)劃安排進(jìn)行詳細(xì)詢(xún)問(wèn)。汪俊林對(duì)2022批醬香郎酒大生產(chǎn)做部署指導(dǎo)，前置頂層策劃，強(qiáng)調(diào)把握生產(chǎn)重點(diǎn)和關(guān)鍵，化繁為簡(jiǎn)，始終圍繞“釀好酒”開(kāi)展工作。

▲汪俊林一行到盤(pán)龍灣生態(tài)釀酒區(qū)查看糯紅高粱第一次蒸煮后的發(fā)酵情況

　　環(huán)境育酒，酒育環(huán)境。汪俊林一行從盤(pán)龍灣生態(tài)釀酒區(qū)沿赤水河而上、途經(jīng)二郎灘、兩河口生態(tài)釀酒區(qū)。在二郎灘生態(tài)釀酒區(qū)，汪俊林一行駐足眺望赤水河。汪俊林從永續(xù)發(fā)展的戰(zhàn)略高度強(qiáng)調(diào)，如今的二郎灘已不是昔日的二郎灘，已發(fā)生歷史性的煥變，一定要守護(hù)好赤水河環(huán)境，要做好生態(tài)釀酒區(qū)新車(chē)間周?chē)沫h(huán)境規(guī)劃和保護(hù)，有效保障釀酒微生態(tài)大環(huán)境，確保釀酒生態(tài)環(huán)境最佳。

▲比鄰赤水河的盤(pán)龍灣生態(tài)釀酒區(qū)

　　自信源于好品質(zhì)。來(lái)到二郎灘·紅灘生態(tài)釀酒區(qū)二十三車(chē)間四班，兩河口生態(tài)釀酒區(qū)十一車(chē)間一班，車(chē)間釀酒員工都自信的端出2021批生產(chǎn)的醬香批次酒，供汪俊林一行品嘗“檢閱”。巡查團(tuán)隊(duì)對(duì)仔細(xì)品嘗后的新酒給出點(diǎn)評(píng)和建議，對(duì)2021整批批次酒給予高度肯定。

▲汪俊林一行品評(píng)原酒

　　隨后，汪俊林一行來(lái)到塘頭酒庫(kù)，巡查醬香原酒分型分級(jí)情況。塘頭酒庫(kù)酒罐一排排整齊排列，蔚為壯觀。原酒在這里通過(guò)六分工藝、將產(chǎn)出的7輪次原酒按醬香、醇甜、窖底3種典型體，再經(jīng)特級(jí)、優(yōu)級(jí)、普級(jí)3個(gè)等級(jí)的劃分，最終形成7*3*3共63種原酒。分好的原酒再通過(guò)郎酒輸酒大動(dòng)脈運(yùn)送至天寶峰十里香廣場(chǎng)露天陶壇酒庫(kù)儲(chǔ)存，在自然的陽(yáng)光雨露中歷經(jīng)春夏秋冬，“淬火祛燒，馴化野性”。汪俊林強(qiáng)調(diào)，要嚴(yán)格按照《郎酒醬香產(chǎn)品企業(yè)內(nèi)控準(zhǔn)則》標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行，控制好儲(chǔ)存的每一個(gè)環(huán)節(jié)，確保每一瓶郎酒的品質(zhì)。

▲汪俊林一行來(lái)到塘頭酒庫(kù)巡查醬香原酒分型分級(jí)情況

　　2022年是郎酒發(fā)展史上新的里程碑，五大生態(tài)釀酒區(qū)全面迎來(lái)投產(chǎn)，醬香郎酒將在2023年迎來(lái)6萬(wàn)噸的歷史最高產(chǎn)量。汪俊林于繁忙的日程中牽掛著釀酒生產(chǎn)，率領(lǐng)生產(chǎn)體系釀酒大師團(tuán)隊(duì)巡查生產(chǎn)情況，關(guān)心酒的品質(zhì)，要求生產(chǎn)體系一切圍繞“釀好酒”開(kāi)展工作，把“釀好酒”融入郎酒人的骨髓，為消費(fèi)者貢獻(xiàn)最好品質(zhì)的郎酒。