黃記煌“賣身”肯德基母公司百勝中國一事終于塵埃落定。4月8日下午，百勝中國通過其官方網(wǎng)站宣布，已經(jīng)完成對黃記煌控股權(quán)的收購。收購完成后，公司將成立中餐事業(yè)部，包含小肥羊、東方既白和黃記煌三個品牌。

上述股權(quán)收購一事應追溯至2019年8月。當時，百勝中國宣布已簽訂最終協(xié)議，收購黃記煌控股權(quán)，在滿足成交條件和監(jiān)管部門批準的情況下，交易預計將在2020年初完成。根據(jù)今天百勝中國發(fā)布的公告，收購完成后，百勝中國將成立中餐事業(yè)部，該部門由小肥羊、東方既白、黃記煌等三個核心中餐品牌組成。不過，對于最終交易價格，百勝中國方面并未透露。

收購黃記煌意味著百勝中國再度加碼中餐市場。百勝中國在今天的公告中表示，公司的目標是在中餐市場獲得更強的市場份額，增強專業(yè)能力；同時，希望憑借百勝中國的規(guī)模和系統(tǒng)能力，以及黃記煌在產(chǎn)品研發(fā)、加盟商管理和中式餐飲方面的優(yōu)勢，使此次收購產(chǎn)生協(xié)同效應。

黃記煌成立于2004年，共有640多家餐廳，主要以特許經(jīng)營模式經(jīng)營，其品牌組合包括行業(yè)領(lǐng)先的煨鍋品牌“黃記煌”，以及在中國新推出的中式快餐概念“三分飽”。而根據(jù)公開資料，黃記煌三汁燜鍋倡導中餐標準化，“三分飽”是指三分飽燴燒飯，是其近幾年新推出的中式快餐品牌，將“堂食”和“外賣”相結(jié)合，將目標瞄準了二三線及以下城市。

新京報記者注意到，百勝中國以西式快餐起家，目前旗下?lián)碛卸鄠€餐飲品牌，并持續(xù)發(fā)力中餐市場，主要經(jīng)營火鍋業(yè)態(tài)小肥羊和中式快餐品牌東方既白，而收購黃記煌又是其中餐業(yè)態(tài)的新補充。就完成收購黃記煌股權(quán)之后，后者的具體運營及發(fā)展規(guī)劃，以及如何對品牌進行煥新等等相關(guān)問題，新京報記者向百勝中國方面溝通，但截至發(fā)稿暫未獲得相關(guān)回應。

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