我們通常通過(guò)日常所吃的食物獲得大部分所需的礦物質(zhì)，但是也存在攝入與消耗不平衡的時(shí)候，就導(dǎo)致了體內(nèi)的礦物質(zhì)缺乏。下面五種是人體經(jīng)常缺乏又重要的礦物質(zhì)：

　　鎂：鎂對(duì)40歲以上的女性來(lái)說(shuō)尤為重要，因?yàn)樗梢詼p少骨質(zhì)流失、預(yù)防骨質(zhì)疏松癥。鎂還可以幫助調(diào)節(jié)血壓，降低心臟疾病的風(fēng)險(xiǎn)，并以提高睡眠質(zhì)量而聞名。

　　鈣：鈣是人體內(nèi)含量最豐富的礦物質(zhì)，以其在骨骼和牙齒發(fā)育中的重要作用而聞名，同時(shí)也確保了其他系統(tǒng)的正常工作。如果你的身體缺鈣，它會(huì)從你的骨骼和牙齒吸收它，使它們變脆，更容易腐爛。

　　鐵：鐵可以使人產(chǎn)生能量。據(jù)世界衛(wèi)生組織統(tǒng)計(jì)，全世界有高達(dá)30%的人缺鐵，可能導(dǎo)致疲勞，頭暈，心跳加快，脫發(fā)等。

　　鉀：鉀有助于穩(wěn)定血壓，還有助于調(diào)節(jié)體內(nèi)的液體平衡，并控制心臟和其他肌肉的活動(dòng)。

　　鋅：鋅因其抗氧化和增強(qiáng)免疫的性質(zhì)而受到重視。那些希望減少生病頻率的人通常會(huì)把它作為一種補(bǔ)充。另外鋅常常隨著汗水流失，所以運(yùn)動(dòng)員需要補(bǔ)充更多的鋅。

　　如何知道自己是否缺乏礦物質(zhì)呢?有兩種最常見(jiàn)的檢測(cè)方法：

　　血液測(cè)試：營(yíng)養(yǎng)學(xué)家Zeitlin解釋說(shuō)，礦物質(zhì)缺乏癥最常見(jiàn)于醫(yī)生進(jìn)行的體檢，常規(guī)血液檢查，包括全血細(xì)胞計(jì)數(shù)檢測(cè)和電解質(zhì)測(cè)量以及飲食和飲食習(xí)慣的檢查。

　　頭發(fā)分析：還有一個(gè)更新的測(cè)試方法稱為頭發(fā)組織分析。從頭部取一個(gè)頭發(fā)樣本，由實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行分析，以確定是否有任何礦物質(zhì)缺乏。（荊雪濤/編譯）