5月17日，北京商報(bào)記者從中國食品工業(yè)協(xié)會(huì)官網(wǎng)獲悉，中國食品工業(yè)協(xié)會(huì)發(fā)布《綿甜柔雅型白酒》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)立項(xiàng)計(jì)劃征求意見通知，擬于近期組織制定《綿甜柔雅型白酒》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)。據(jù)悉，此次意見征求，將截至于5月31日。

根據(jù)通知顯示，目前現(xiàn)有的推薦性白酒質(zhì)量技術(shù)國家標(biāo)準(zhǔn)僅對(duì)相應(yīng)產(chǎn)品的感官、酒精度、總酸和總酯等參數(shù)進(jìn)行規(guī)定，在產(chǎn)品原料、特征理化指標(biāo)、風(fēng)味組分和感官品質(zhì)等方面無法體現(xiàn)綿甜柔雅型白酒的獨(dú)特工藝、產(chǎn)品特點(diǎn)及質(zhì)量要求。因此，為科學(xué)組織指導(dǎo)綿甜柔雅型白酒生產(chǎn)經(jīng)營活動(dòng)，滿足市場多元化消費(fèi)需求，有必要制定《綿甜柔雅型白酒》產(chǎn)品團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)。

（編輯 李闖）

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