當(dāng)時(shí)針指向2022年，第一屆全國評(píng)酒會(huì)也邁入了誕生70周年。

70年來，中國酒業(yè)發(fā)生了翻天覆地的變化，方土異同的高地上，酒香彌漫出了一條烏蒙磅礴，實(shí)現(xiàn)中華民族偉大復(fù)興的道路。

站在新的歷史起點(diǎn)上，回望70年來波瀾壯闊的偉大實(shí)踐，酒業(yè)人應(yīng)該無比自豪——

第一屆全國評(píng)酒會(huì)評(píng)選出的“八大名酒”開創(chuàng)出名酒時(shí)代，確立下名酒基準(zhǔn)。這是一個(gè)從無到有、從小到大、從弱到強(qiáng)的原創(chuàng)工程，也是中華民族工業(yè)自立更生、發(fā)憤圖強(qiáng)、日益壯大的縮影。

自此，泱泱釀酒大國走進(jìn)了名酒的“覺醒年代”。

以茅臺(tái)酒、瀘州大曲酒、汾酒、西鳳酒、紹興加飯酒、張?jiān)＝皙?jiǎng)白蘭地、張?jiān)＜t玫瑰葡萄酒和張?jiān)Ｎ睹浪技t葡萄酒為代表的“八大名酒”裹在滾滾歷史洪流中，為科技進(jìn)步賦能，為品牌競爭造勢，在祭起文化復(fù)興大旗的同時(shí)，賡續(xù)千年酒文明。

站在新的歷史起點(diǎn)上，回望70年來恢宏壯麗的偉大歷程，酒業(yè)人應(yīng)該更加堅(jiān)信——

第一屆全國評(píng)酒會(huì)評(píng)選出的“八大名酒”承擔(dān)著行業(yè)啟迪、共享榮耀的價(jià)值與責(zé)任。它不僅傳承和保護(hù)酒類產(chǎn)業(yè)獨(dú)特的釀制技藝，提供寶貴的“地緣理論”支持，也為中國酒業(yè)市場品類競爭，生態(tài)產(chǎn)區(qū)格局的形成和發(fā)展，積基樹本，踵事增華。

其中，茅臺(tái)酒、瀘州大曲酒、汾酒、西鳳酒的脫穎而出，對(duì)奠定白酒色、香、味的初步標(biāo)準(zhǔn)，具有劃時(shí)代意義。

盡管當(dāng)時(shí)，第一屆全國評(píng)酒會(huì)并沒有明確白酒香型風(fēng)格。但后來這四款酒品卻成為“清香、濃香、醬香和鳳香”四大“香型鼻祖”和“母體香型”，并衍生出沿用至今的12大香型體系。

而張?jiān)?，作為唯一一個(gè)收獲“三大名酒”稱號(hào)的葡萄酒企業(yè)，也對(duì)樹立國產(chǎn)葡萄酒價(jià)值典范，建立中國葡萄酒產(chǎn)業(yè)的影響力做出了有益示范和積極引領(lǐng)，成就行業(yè)霸主地位。

置身當(dāng)年，傾聽歷史，“八大名酒”，致廣大而盡精微。

酒業(yè)人唯有踔厲奮發(fā)，篤行不怠，才能不負(fù)歷史、不負(fù)時(shí)代、不負(fù)億萬酒業(yè)心。

70年，路見名酒，路見變化，路見大者。

讓我們一起用文字、圖像、音頻、視頻等全媒體聯(lián)動(dòng)的形式來回憶、追尋、觸摸“八大名酒”。

（編輯 李闖）

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