2023年2月23日，華潤(rùn)啤酒副總裁、華潤(rùn)酒業(yè)副總經(jīng)理、金沙酒業(yè)總經(jīng)理范世凱出席云酒創(chuàng)投大會(huì)，并在酒與投資論壇上為百億金沙畫出三步走發(fā)展藍(lán)圖。 

這是范世凱自2月7日出任金沙酒業(yè)總經(jīng)理以來(lái)，在行業(yè)內(nèi)的首次亮相，他提出，未來(lái)金沙酒業(yè)將從“價(jià)格恢復(fù)穩(wěn)定、品牌重塑及市場(chǎng)銷售管理”等三方面逐步推進(jìn)，為品牌的發(fā)展筑牢基礎(chǔ)。 

出任金沙酒業(yè)總經(jīng)理滿半月，范世凱談“啤與白”的“異與同” 

半個(gè)月前，華潤(rùn)啤酒副總裁、華潤(rùn)酒業(yè)副總經(jīng)理范世凱正式出任金沙酒業(yè)總經(jīng)理。 

此前，范世凱是在華潤(rùn)雪花啤酒任職超過(guò)20年的啤酒老將，接任金沙酒業(yè)總經(jīng)理后，他將在華潤(rùn)的“白酒新世界”里，以“白酒新兵”的身份再次出發(fā)。 

論壇現(xiàn)場(chǎng)，范世凱表示，自己到金沙酒業(yè)的時(shí)間很短，尚處于學(xué)習(xí)和探索的階段，但他認(rèn)為，白酒跟啤酒在價(jià)值、產(chǎn)品形態(tài)上確實(shí)有一定的差異，但最終，二者都是要順應(yīng)消費(fèi)者的需求，不斷走向個(gè)性化。

比如，從“一天一定生產(chǎn)計(jì)劃”的啤酒，與“一年一個(gè)生產(chǎn)周期”的醬酒之間，確實(shí)是“看起來(lái)近但實(shí)際上遠(yuǎn)”，但它們也有著相似的地方。從企業(yè)管理者的角度出發(fā)，范世凱認(rèn)為，啤酒與白酒從生產(chǎn)、管理到銷售的流程是相似的，基本的業(yè)務(wù)操作邏輯是完全一樣的，企業(yè)管理的架構(gòu)也是一樣的，他可以將自己在啤酒行業(yè)的管理和營(yíng)銷等方面經(jīng)驗(yàn)來(lái)引入到金沙酒業(yè)的管理當(dāng)中，推動(dòng)金沙酒業(yè)邁上更高的臺(tái)階。 

范世凱表示，他將會(huì)在操作過(guò)程中，結(jié)合業(yè)務(wù)發(fā)展的實(shí)際需要，積極性學(xué)習(xí)名酒企業(yè)的經(jīng)驗(yàn)、向行業(yè)取經(jīng)，將成功經(jīng)驗(yàn)與華潤(rùn)酒業(yè)的操作方式相結(jié)合，創(chuàng)造出全新的管理模式。 

不急于求成，范世凱要求金沙酒業(yè)先“打好基礎(chǔ)” 

當(dāng)前，醬酒行業(yè)迎來(lái)調(diào)整期，金沙酒業(yè)也將冷靜思考發(fā)展中遇到的問(wèn)題。在華潤(rùn)啤酒入主金沙后，也不會(huì)急于追求大的目標(biāo)，而是要先把發(fā)展的基礎(chǔ)打好，再來(lái)尋求新的突破。 

談及金沙酒業(yè)未來(lái)的發(fā)展計(jì)劃，范世凱提出了“三步走”的發(fā)展路徑，他提出，現(xiàn)階段金沙酒業(yè)應(yīng)該先把價(jià)格恢復(fù)穩(wěn)定作為發(fā)展的第一要?jiǎng)?wù)，首先要把價(jià)格倒掛的問(wèn)題解決好,讓市場(chǎng)上的價(jià)格穩(wěn)下來(lái)；其次要考慮品牌重塑的問(wèn)題，未來(lái)將會(huì)更加精準(zhǔn)的定位“摘要”與“金沙回沙”兩個(gè)品牌，通過(guò)豐富各自的產(chǎn)品線，讓價(jià)格體系、產(chǎn)品體系更為完整；此外，金沙酒業(yè)還將在市場(chǎng)銷售管理上做深做細(xì)，在渠道管理上更加規(guī)范化，來(lái)為未來(lái)發(fā)展筑牢根基。 

范世凱表示，當(dāng)華潤(rùn)啤酒介入后，將會(huì)對(duì)金沙整個(gè)渠道的規(guī)劃建設(shè)、渠道鏈管理、終端管理、消費(fèi)者管理等進(jìn)行全方位的梳理和調(diào)整，讓管理規(guī)范化、精細(xì)化，來(lái)助力金沙酒業(yè)實(shí)現(xiàn)更高質(zhì)量的發(fā)展。 

相信在華潤(rùn)啤酒的引領(lǐng)下，在“啤白雙賦能”模式下，金沙酒業(yè)將會(huì)在近一兩年時(shí)間內(nèi)迅速成長(zhǎng)為一個(gè)業(yè)務(wù)上、管理上更加專業(yè)化的現(xiàn)代化企業(yè)，并作為華潤(rùn)系版圖“1+N”中的“1”，引領(lǐng)華潤(rùn)系其他的白酒企業(yè)共同發(fā)展壯大。

（編輯 李闖）

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