今年以來，寧夏回族自治區(qū)以打造“高端奶之鄉(xiāng)”為目標(biāo)，大力推進奶產(chǎn)業(yè)擴規(guī)提質(zhì)增效，著力提升全產(chǎn)業(yè)鏈競爭力，奶產(chǎn)業(yè)闊步邁進高質(zhì)量發(fā)展新時代，為寧夏加快建設(shè)鄉(xiāng)村全面振興樣板區(qū)提供了有力支撐。

來自寧夏農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳畜牧獸醫(yī)局的信息顯示，上半年，寧夏全區(qū)奶牛存欄達79.21萬頭，同比增長26.4%，增速連續(xù)3年居全國第一。生鮮乳產(chǎn)量達167.45萬噸，同比增長28.6%；實現(xiàn)產(chǎn)值58.3億元，同比增長21.3%。

產(chǎn)業(yè)集聚集約水平明顯提升。立足資源稟賦，發(fā)揮比較優(yōu)勢，寧夏持續(xù)推動奶產(chǎn)業(yè)布局區(qū)域化，現(xiàn)基本形成了以銀川、吳忠為核心，石嘴山、中衛(wèi)為兩翼的“一核兩翼”奶產(chǎn)業(yè)集群。至今，寧夏重點打造了白土崗、五里坡、孫家灘、紅崖子、月牙湖等8個奶牛養(yǎng)殖基地，全區(qū)奶牛規(guī)模養(yǎng)殖場達到355個，場均奶牛存欄2200頭；其中，千頭以上的占70%，萬頭以上的達到11個，規(guī)模化養(yǎng)殖比例達到99%，高于全國平均水平30個百分點，產(chǎn)業(yè)規(guī)模集群效應(yīng)進一步凸顯。

標(biāo)準(zhǔn)化水平顯著提高。最近幾年，寧夏著力支持規(guī)模養(yǎng)殖場配套完善基礎(chǔ)設(shè)施設(shè)備，在全區(qū)全面推廣良種選育、生產(chǎn)性能測定、全混合日糧飼喂、信息化管理、糞污資源化利用等標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)，奶牛良種化率、機械化擠奶率、青貯飼喂比例均達到100%，累計創(chuàng)建自治區(qū)級以上奶牛標(biāo)準(zhǔn)化示范場104個。全區(qū)生鮮乳乳脂率平均達到3.9%、乳蛋白率達到3.3%以上，體細胞數(shù)低于每毫升20萬個，抽檢合格率連續(xù)12年保持在100%，質(zhì)量達到歐盟標(biāo)準(zhǔn)。

加工轉(zhuǎn)化能力持續(xù)增強。圍繞提升乳制品精深加工能力，近年寧夏持續(xù)完善部門協(xié)同、市縣聯(lián)動機制，加大招商引資力度，強化項目對接服務(wù)，引得大型知名乳企來寧夏競相布局、投資發(fā)展。全區(qū)現(xiàn)有乳制品加工企業(yè)22家，形成了以伊利、蒙牛、光明、新希望四大龍頭企業(yè)為引領(lǐng)，塞尚、億美、北方乳業(yè)等12家“寧字號”乳品企業(yè)為基礎(chǔ)的高端乳品加工業(yè)發(fā)展新格局。預(yù)計到今年底，寧夏乳制品加工產(chǎn)能將突破1.5萬噸大關(guān)，居全國前列。

“在奶牛養(yǎng)殖規(guī)模迅速擴大、乳制品加工高端化‘蝶變’雙重因素帶動下，2021年寧夏奶產(chǎn)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值達610億元，較2019年增長68.5%?！睂幭霓r(nóng)業(yè)農(nóng)村廳畜牧獸醫(yī)局副局長盧耀伏介紹說，當(dāng)前，盡管寧夏奶產(chǎn)業(yè)仍存在發(fā)展要素保障有待加強等問題，但隨著《寧夏奶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展實施方案》深入落實，其興指日可待。（編輯 李闖）

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