流經(jīng)川、滇、黔三省的赤水河是長江一級支流、長江上游珍稀特有魚類國家級自然保護區(qū)，也是一條“美酒河”，沿岸分布著包括貴州茅臺集團在內(nèi)的上千家白酒企業(yè)。記者近日隨貴州省人大“環(huán)保行”調(diào)研組前往赤水河了解到，為深入推動長江經(jīng)濟帶發(fā)展，貴州遵循生態(tài)優(yōu)先、綠色發(fā)展，重拳治理赤水河長期存在的污染問題，推動白酒產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。

仁懷市是貴州省醬香型白酒原產(chǎn)地和主產(chǎn)區(qū)，近年來，赤水河流域的醬香白酒業(yè)迅猛發(fā)展，但污水處理能力落后，一些企業(yè)在廠房建設(shè)、環(huán)保設(shè)施不規(guī)范等情況下生產(chǎn)白酒，導(dǎo)致部分溪溝水質(zhì)下滑。當?shù)赝ㄟ^白酒企業(yè)綜合治理，關(guān)停不符合生產(chǎn)條件的企業(yè)，一部分通過“四改”（即冷卻水系統(tǒng)改造、窖池改造、接酒池改造、污水管網(wǎng)改造）后逐步恢復(fù)生產(chǎn)。

位于茅臺鎮(zhèn)巖灘村仁溪溝的百年甘美之酒業(yè)有限公司，曾在環(huán)保督察中被發(fā)現(xiàn)酒窖窖底有污水滲漏現(xiàn)象，該企業(yè)投入資金900多萬元，對256口窖池、20個接酒池、40臺酒冷設(shè)備及污水管網(wǎng)進行全面改造，以鋼筋混凝土為基底、底部鋪墊窖泥，徹底解決窖底污水滲漏問題?！斑^去窖池有裂縫、會跑氣，改造后不跑冒滴漏了，糧食發(fā)酵效果很好，既不影響酒的品質(zhì)，我們的白酒產(chǎn)量還提升了20%。”百年甘美之酒業(yè)總經(jīng)理歐小林說。

為了解決赤水河兩岸白酒廠的廢水集中處理，由仁懷市環(huán)保局牽頭，在茅臺鎮(zhèn)雙龍村采取PPP項目建設(shè)安龍場白酒廢水處理廠，對轄區(qū)內(nèi)白酒企業(yè)生產(chǎn)廢水集中收集、處理達標排放，推動仁懷白酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。2022年安龍場白酒廢水處理廠服務(wù)白酒企業(yè)601家，簽約窖池數(shù)23619口。

仁懷市水務(wù)凈水有限責任公司總經(jīng)理陳明富說，全市共有白酒廢水處理廠12座，總設(shè)計處理規(guī)模43160噸/天。

酒企加快優(yōu)化創(chuàng)新。在貴州國臺酒莊有限公司的智能化醬酒生產(chǎn)車間，系統(tǒng)指令發(fā)出后，空中高速智能機器人從數(shù)據(jù)庫中調(diào)取制定窖池的定位、尺寸、深度等信息，自動完成起入窖；小麥、母曲等原料進入制曲機，由數(shù)字化全程控制和在線檢測，通過壓膜機壓成形，自動傳出，再自動裝車入庫。

占地5300平方米的智能數(shù)字化酒庫于2021年投入使用，儲存能力1萬噸。酒庫控制中心發(fā)出灌裝指令，四向車把酒壇送到指定地點進行灌酒，整個過程實現(xiàn)密閉管道輸送。

“制酒、制曲、酒庫環(huán)節(jié)朝著智能化方向發(fā)展，可以改變?nèi)斯げ僮鞯牟淮_定性，改善生產(chǎn)和工作環(huán)境，確保質(zhì)量穩(wěn)定和食品安全，杜絕了二次污染?！辟F州國臺酒業(yè)集團股份有限公司常務(wù)副總經(jīng)理劉金平說。

據(jù)了解，赤水河流域涉及的遵義、畢節(jié)，分布著224座小水電站，正在按照要求全面清理整頓，目前已完成退出95座，其余129座計劃到2024年全部清理整頓完成。

遵義市副市長曹鳴鳳說，截至目前，仁懷市1680家白酒企業(yè)按照“清理退出一批、改造提升一批、兼并重組一批”要求加快整改，已完成退出310家，填埋窖池3623口；完成“四改”驗收728家；兼并重組51家。

“作為赤水河下游生態(tài)受益方，遵義市自2014年以來累計向貴州省財政和畢節(jié)市支付生態(tài)補償資金9430萬元，探索實施市級層面全流域生態(tài)補償機制，全面試行生態(tài)環(huán)境損害賠償制度。”曹鳴鳳說。

畢節(jié)市副市長張華偉表示，畢節(jié)市獲得的水生態(tài)補償資金全部用于赤水河流域水環(huán)境治理，并穩(wěn)步推進“雙碳”工作，在赤水河流域頒發(fā)1張林業(yè)碳票（七星關(guān)區(qū)I期國儲林項目），頒發(fā)面積2.06萬畝，預(yù)計碳減排量9.58萬噸。

經(jīng)過生態(tài)治理，赤水河水質(zhì)近年來發(fā)生根本性好轉(zhuǎn)，總體水質(zhì)穩(wěn)定在Ⅱ類水。據(jù)了解，為保護好醬香酒賴以生產(chǎn)、存續(xù)和發(fā)展的獨特環(huán)境，保障其品質(zhì)傳承，貴州還于今年初啟動《貴州省赤水河流域醬香白酒生產(chǎn)環(huán)境保護條例》立法工作，將為赤水河流域醬香白酒行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展奠定法律基礎(chǔ)。（編輯 李闖）

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