四川的釀酒、飲酒歷史悠久，已然形成了獨(dú)特的“川酒文化”，然而四川省市場監(jiān)督管理局抽檢發(fā)現(xiàn)，部分白酒產(chǎn)品中含有國家標(biāo)準(zhǔn)中明確禁止添加的甜蜜素、糖精鈉、三氯蔗糖等甜味劑。

截至6月30日，今年上半年四川省市場監(jiān)督管理局共發(fā)布12期關(guān)于食品安全監(jiān)督抽檢情況的通告，經(jīng)梳理，其中24批次白酒抽檢不合格原因?yàn)闄z出甜味劑。

分析來看，24批次檢出甜味劑的不合格白酒中，18批次檢出甜蜜素；3批次檢出糖精鈉；5批次檢出三氯蔗糖，其中3批次產(chǎn)品同時(shí)檢出兩種甜味劑。

另一方面，24批次檢出甜味劑的不合格白酒中，23批次均為散裝產(chǎn)品，另1批次為標(biāo)稱四川古閬中酒業(yè)有限公司2019年8月1日生產(chǎn)的閬苑春陳釀（濃香型白酒）（500ml/瓶52%vol）。

四川古閬中酒業(yè)有限公司成立于2000年, 注冊資本5000萬元人民幣，法定代表人為蒲廷偉。

四川古閬中酒業(yè)官網(wǎng)稱，該公司是—家集白酒研發(fā)、生產(chǎn)、包裝、銷售為—體的園林生態(tài)釀酒企業(yè)。2015年，公司斥資3億多元，在閬中市工業(yè)園建設(shè)了—座現(xiàn)代化的大型白酒工業(yè)園區(qū)，并配套建成綜合功能齊全的工業(yè)生產(chǎn)廠房13萬多平米，同時(shí)還引進(jìn)了制曲、灌裝、包裝生產(chǎn)線，可實(shí)現(xiàn)年產(chǎn)優(yōu)質(zhì)白酒1萬噸，年產(chǎn)值達(dá)到10億元人民幣以上，填補(bǔ)了川東北地區(qū)無規(guī)模性白酒企業(yè)的空白。

另外，四川古閬中酒業(yè)公司旗下白酒品牌“閬苑春”、“四季福”等連續(xù)多年被評為“閬中市優(yōu)質(zhì)酒”，并屢次獲得南充市旅游商品博覽會“金獎”，在整個(gè)川東北地區(qū)具備了很高的知名度,嬴得了良好的市場口碑。

據(jù)了解，糖精鈉是食品生產(chǎn)中常用的甜味劑?！妒称钒踩珖覙?biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB2760-2014）中規(guī)定，白酒產(chǎn)品中不得使用糖精鈉。白酒（散酒）中檢出糖精鈉的原因，可能是散酒生產(chǎn)企業(yè)為改善產(chǎn)品感官指標(biāo)而違規(guī)添加，也可能是白酒成品在勾調(diào)過程中使用的基礎(chǔ)酒中含有糖精鈉導(dǎo)致成品酒中檢出。

甜蜜素，化學(xué)名稱為環(huán)己基氨基磺酸鈉，是一種常用甜味劑，可用于面包、糕點(diǎn)、飲料、配制酒及蜜餞等食品中?！妒称钒踩珖覙?biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB2760-2014）中規(guī)定，白酒中不得使用甜蜜素。白酒（散酒）中檢出甜蜜素的原因，可能是生產(chǎn)企業(yè)為改善成品白酒的口感違規(guī)添加，也可能是因白酒成品在勾調(diào)過程中使用的基礎(chǔ)酒中帶入，也可能是因在生產(chǎn)過程中與配制酒生產(chǎn)線交叉污染。

三氯蔗糖又名蔗糖素、蔗糖精，是食品生產(chǎn)中常用的甜味劑。《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB2760-2014）中規(guī)定，蒸餾白酒中不得使用三氯蔗糖。蒸餾白酒（散酒）中檢出三氯蔗糖的原因，可能是散酒生產(chǎn)企業(yè)為改善產(chǎn)品感官指標(biāo)而違規(guī)添加，也可能是白酒成品在勾調(diào)過程中使用的基礎(chǔ)酒中含有三氯蔗糖導(dǎo)致成品酒中檢出。（編輯 李闖）

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