中國(guó)食品新聞網(wǎng)訊（胡加璽 過(guò)玉琴）春節(jié)將至，為加強(qiáng)對(duì)食品生產(chǎn)加工小作坊的監(jiān)管，進(jìn)一步落實(shí)食品安全主體責(zé)任，防范食品生產(chǎn)加工小作坊安全風(fēng)險(xiǎn)，保障春節(jié)期間食品安全。近日，長(zhǎng)葛市市場(chǎng)監(jiān)管局扎實(shí)開展小作坊食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患排查整治。

以春節(jié)消費(fèi)量大的熟肉加工、糕點(diǎn)、豆制品等熱銷的小作坊食品為重點(diǎn)，執(zhí)法人員重點(diǎn)檢查小作坊的加工場(chǎng)所環(huán)境衛(wèi)生等硬件設(shè)施是否符合要求，原料采購(gòu)、驗(yàn)收、貯存等生產(chǎn)關(guān)鍵環(huán)節(jié)控制是否符合食品安全操作規(guī)范，進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票、從業(yè)人員健康證明等是否齊全，加工過(guò)程是否存在超范圍、超限量使用食品添加劑等情況。督促食品生產(chǎn)單位嚴(yán)格落實(shí)食品安全管理制度，切實(shí)履行好企業(yè)主體責(zé)任。對(duì)檢查發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，執(zhí)法人員提出具體整改意見(jiàn)，責(zé)令立即整改。

下一步，長(zhǎng)葛市市場(chǎng)監(jiān)督管理局將進(jìn)一步加大監(jiān)督檢查力度，狠抓食品安全工作不放松，全力守護(hù)人民群眾“舌尖上”的安全。