中國食品新聞網(wǎng)訊（李兆敏 陳曉莉 陳德龍）為保障高速公路服務(wù)區(qū)食品安全，落實食品安全“兩個責(zé)任”，營造放心消費環(huán)境。近日，山東省聊城市市場監(jiān)管局聯(lián)合冠縣市場監(jiān)管局對高速公路服務(wù)區(qū)的食品安全工作進行突擊檢查，全力保障旅客路途上“舌尖上的安全”。

此次檢查，全面檢查了服務(wù)區(qū)餐廳、超市等食品經(jīng)營場所，重點檢查食品經(jīng)營者是否嚴(yán)格落實食品安全主體責(zé)任、經(jīng)營資質(zhì)、從業(yè)人員健康管理、食品貯存管理、加工制作過程、餐用具清洗消毒、場所環(huán)境衛(wèi)生、“三防”設(shè)施、食品留樣、反餐飲浪費等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題現(xiàn)場進行指導(dǎo)，要求經(jīng)營者立即整改。

節(jié)假日期間，市場監(jiān)管部門將堅持堅持工作“不放松”，監(jiān)管“不斷檔”， 要求各服務(wù)區(qū)管理單位切實增強食品安全意識，履行好管理責(zé)任，督促餐飲服務(wù)提供者嚴(yán)格落實食品安全主體責(zé)任，積極應(yīng)對和化解食品安全消費投訴，護航游客旅途食品安全。