中國(guó)食品新聞網(wǎng)訊(柴占陽 趙正銀)勤儉節(jié)約是中華民族的光榮傳統(tǒng)。為深入貫徹落實(shí)習(xí)近平總書記關(guān)于勤儉節(jié)約的重要指示精神，鄭州市二七區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局以“三個(gè)”加強(qiáng)為抓手，對(duì)酒店、醫(yī)院、餐館、學(xué)校食堂、機(jī)關(guān)食堂等單位為重點(diǎn)進(jìn)行專項(xiàng)監(jiān)管，切實(shí)把“光盤”行動(dòng)工作落到實(shí)處。

　　鄭州市二七區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局對(duì)提倡綠色生活，節(jié)儉用餐，反對(duì)鋪張浪費(fèi)；提倡文明用餐，反對(duì)陋習(xí)消費(fèi)；提倡健康用餐，促進(jìn)理性消費(fèi)；提倡“文明餐桌，光盤行動(dòng)”工作十分重視，在監(jiān)管過程中，重點(diǎn)以“三個(gè)”加強(qiáng)為抓手，積極開展工作,抓好落實(shí)。

　　一、加強(qiáng)廣泛宣傳，努力提高人民群眾的知曉率。

　　為把宣傳活動(dòng)開展的既扎實(shí)，又有效果，該局除了在廣場(chǎng)、人員密集場(chǎng)所開展大型宣傳活動(dòng)外，還組織執(zhí)法人員深入到社區(qū)、樓院、餐飲單位等場(chǎng)所進(jìn)行宣傳，發(fā)放宣傳材料，并且還把有關(guān)“光盤”行動(dòng)的宣傳彩頁張貼在餐飲單位內(nèi)的醒目位置，時(shí)時(shí)提醒消費(fèi)者提倡文明用餐，節(jié)約用餐，反對(duì)浪費(fèi)。

　　通過廣泛宣傳，有效的提高了廣大群眾的知曉率。

　　二、加強(qiáng)思想教育，增強(qiáng)勤儉節(jié)約的自覺性。

　　在開展廣泛宣傳的基礎(chǔ)上，執(zhí)法人員還深入到餐飲單位，組織職工學(xué)習(xí)《中華人民共和國(guó)反食品浪費(fèi)法》，講明餐飲單位是把好“光盤”行動(dòng)的一個(gè)重要關(guān)口。要求餐飲店要實(shí)行“小份”菜單，服務(wù)員對(duì)顧客進(jìn)店消費(fèi)時(shí)要及時(shí)提醒注意節(jié)約的溫馨提示等，并要求在墻上、餐桌等明顯位置張貼“文明用餐” 提示語，以此來增強(qiáng)消費(fèi)者勤儉節(jié)約的自覺性。

　　三、加強(qiáng)監(jiān)督檢查，認(rèn)真抓好文明用餐工作落實(shí)。

　　為認(rèn)真抓好“文明用餐，光盤行動(dòng)”的落實(shí)工作，該局組織執(zhí)法人員經(jīng)常深入到餐飲單位進(jìn)行檢查，對(duì)于做的好的單位及時(shí)給予表揚(yáng)，對(duì)于做的較差的單位，及時(shí)進(jìn)行批評(píng)教育，并要求立即整改。

　　9月18日上午，二七區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局建中街市場(chǎng)監(jiān)管所的執(zhí)法人員對(duì)交通路張福記飯店檢查，店內(nèi)的醒目位置都張貼有文明用餐，“光盤” 行動(dòng)的宣傳標(biāo)語，餐桌上都擺放有“公筷公勺”。顧客進(jìn)店用餐時(shí)，服務(wù)員都能及時(shí)提醒顧客注意節(jié)約，店內(nèi)推出的還有小份菜等提示語。

　　大堂經(jīng)理周女士說：現(xiàn)在顧客點(diǎn)菜都能夠根據(jù)自己的需要點(diǎn)餐，吃不完的也能自覺打包帶走。而且服務(wù)員還指導(dǎo)顧客對(duì)剩菜回去后如何加熱才能保持原味進(jìn)行具體指導(dǎo)。

　　執(zhí)法人員對(duì)一機(jī)關(guān)食堂檢查時(shí)看到：餐桌上貼有“光盤”行動(dòng)的提示語。墻上張貼有文明用餐公約以及反對(duì)浪費(fèi)的標(biāo)語。在取餐口上，還貼有厲行節(jié)約，按需取餐字樣的提示。

　　炊事班長(zhǎng)馬師父說：“過去職工吃飯是吹事員統(tǒng)一打飯，浪費(fèi)比較大，現(xiàn)在是職工自己取餐，吃多少，取多少，基本上杜絕了浪費(fèi)現(xiàn)象。

　　建中街市場(chǎng)監(jiān)管所副所長(zhǎng)成文忠介紹說：“通過多次檢查來看，現(xiàn)在廣大人民群眾不但對(duì)勤儉節(jié)約的好風(fēng)尚得到發(fā)揚(yáng)，而且也進(jìn)一步提升了餐飲業(yè)的服務(wù)水平，提高了文明用餐'的自覺性，確保了文明餐桌不流于形式，使節(jié)約用餐、文明用餐的好習(xí)慣深入人心。“文明用餐、光盤行動(dòng)”已成為廣大市民的自覺行動(dòng)！