為進(jìn)一步加強(qiáng)餐飲服務(wù)單位食品安全監(jiān)管工作，有效預(yù)防餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食品安全事件發(fā)生，切實(shí)保障人民群眾飲食安全和身體健康，鄢陵縣市場(chǎng)監(jiān)管局馬欄市場(chǎng)監(jiān)管所近日組織執(zhí)法人員對(duì)轄區(qū)餐飲服務(wù)單位夏季食品安全進(jìn)行日常監(jiān)督檢查。

 鄢陵縣市場(chǎng)監(jiān)管局馬欄市場(chǎng)監(jiān)管所此次重點(diǎn)對(duì)餐飲服務(wù)單位經(jīng)營(yíng)許可資質(zhì)、從業(yè)人員健康管理、食品原料進(jìn)貨查驗(yàn)記錄和索證索票情況、食品貯存條件、“三防”設(shè)施配置、食品加工制作、食品留樣、餐飲具清洗消毒、操作間環(huán)境衛(wèi)生等方面進(jìn)行檢查。同時(shí)，督促各餐飲服務(wù)單位嚴(yán)格按照相關(guān)規(guī)定落實(shí)好食品安全主體責(zé)任，嚴(yán)把原料采購(gòu)、食品貯存、操作加工等關(guān)鍵關(guān)口，確保人民群眾“舌尖上的安全”。（通訊員  周學(xué)軍）