鶴壁市市場(chǎng)監(jiān)管局城鄉(xiāng)一體化示范區(qū)分局按照食品安全“守底線、查隱患、保安全”工作要求，積極開展中考期間食品安全保障工作，在食品生產(chǎn)、銷售、餐飲環(huán)節(jié)深入開展隱患排查，建立長(zhǎng)效監(jiān)管機(jī)制。

 一是駐點(diǎn)保障，為中考考生構(gòu)筑一道食品安全屏障。鶴壁市市場(chǎng)監(jiān)管局城鄉(xiāng)一體化示范區(qū)分局組織執(zhí)法人員對(duì)轄區(qū)內(nèi)2所中考考點(diǎn)學(xué)校食堂進(jìn)行全程駐點(diǎn)檢查，對(duì)就食堂人員管理、防疫措施落實(shí)、食品原料進(jìn)貨貯存、餐飲器具清洗消毒、食品留樣等關(guān)鍵環(huán)節(jié)進(jìn)行詳細(xì)排查。要求考點(diǎn)學(xué)校食堂要全面落實(shí)主體責(zé)任，嚴(yán)禁提供外購(gòu)熟食及加工食用涼菜、豆?jié){、豆角等高風(fēng)險(xiǎn)食品；不得采購(gòu)腐爛變質(zhì)、來(lái)歷不明和未經(jīng)檢驗(yàn)檢疫或檢疫不合格的肉及肉制品；加工烹飪時(shí)要確保燒熟煮透，各類餐飲具和直接接觸食品工具應(yīng)及時(shí)清洗、消毒、保潔；對(duì)供餐食譜進(jìn)行審查，確保中考期間學(xué)校食品安全不出問(wèn)題。

 二是全面排查，消除食品安全隱患。鶴壁市市場(chǎng)監(jiān)管局城鄉(xiāng)一體化示范區(qū)分局以考點(diǎn)周邊餐飲店及銷售食品的超市、小食品店為重點(diǎn)場(chǎng)所，開展風(fēng)險(xiǎn)排查工作，以食品原料采購(gòu)查驗(yàn)、索證索票、食品貯存、加工操作、餐飲具清洗消毒、從業(yè)人員健康狀況等關(guān)鍵環(huán)節(jié)為重點(diǎn)內(nèi)容進(jìn)行全面檢查。針對(duì)天氣炎熱的實(shí)際情況，對(duì)奶制品、飲料、冷飲等夏季時(shí)令食品，重點(diǎn)檢查了經(jīng)營(yíng)者是否嚴(yán)格按照貯存條件保質(zhì)保鮮。目前，排查考點(diǎn)周邊食品經(jīng)營(yíng)單位27家次，未發(fā)現(xiàn)違法行為及突發(fā)事件。

 三是加強(qiáng)宣傳，開展食品安全誠(chéng)信教育宣傳活動(dòng)。組織開展以“食品安全誠(chéng)信”為主題的集中宣傳,正式啟動(dòng) 2022 年食品安全宣傳周活動(dòng)?；顒?dòng)現(xiàn)場(chǎng)以“進(jìn)企業(yè)”“進(jìn)社區(qū)”“進(jìn)校園”“進(jìn)農(nóng)村”的宣傳方式,現(xiàn)場(chǎng)懸掛橫幅、發(fā)放宣傳資料,向群眾講解《食品安全法》《反食品浪費(fèi)法》等相關(guān)法律法規(guī),科普保健食品、養(yǎng)老防詐等方面食品安全知識(shí),此次活動(dòng)共發(fā)放宣傳資料 280 余份,接受群眾咨詢 50 余人次,活動(dòng)成果有聲有色。

 四是全民參與，開展食安鶴壁，你我同查之隨機(jī)查校園食堂直播活動(dòng)。本次直播活動(dòng)邀請(qǐng)2位人大代表監(jiān)督，主要對(duì)輔仁中學(xué)學(xué)校食堂開展全項(xiàng)日常監(jiān)督檢查。從進(jìn)門的三防設(shè)施開始，對(duì)食堂食品經(jīng)營(yíng)許可證、從業(yè)人員健康證、食品原料進(jìn)貨貯存、食品留樣到垃圾處理的食品安全全過(guò)程進(jìn)行檢查。直播檢查中，執(zhí)法人員對(duì)學(xué)校食堂提出了具體的提升食品安全指導(dǎo)建議，餐飲負(fù)責(zé)人也表示一定會(huì)對(duì)社會(huì)負(fù)責(zé)，對(duì)學(xué)生負(fù)責(zé)，對(duì)家長(zhǎng)負(fù)責(zé)，讓學(xué)生吃的放心，讓家長(zhǎng)放心。本次直播中一萬(wàn)六千多人共同在線觀看并積極參與線上討論，紛紛表示“講解清楚，容易聽懂”、“人大代表監(jiān)督，檢查更透明”。