為扎實(shí)做好2022年中考期間食品安全監(jiān)管工作，連日來，鎮(zhèn)平縣市場監(jiān)管局結(jié)合“守底線、查隱患、保安全”專項(xiàng)行動，多措并舉全面加強(qiáng)考試期間考點(diǎn)、食宿點(diǎn)及校園周邊食品安全監(jiān)督檢查，筑牢食品安全“防火墻”，全力確保全縣廣大師生中考期間飲食安全。 

 加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，周密安排部署。為保障中考期間廣大師生飲食安全，鎮(zhèn)平縣市場監(jiān)管局召開專題會議，成立保障工作領(lǐng)導(dǎo)小組，下設(shè)食宿點(diǎn)保障組、應(yīng)急處置組兩個工作組，制定《鎮(zhèn)平縣市場監(jiān)督管理局2022年中招考試期間食品安全保障工作實(shí)施方案》，進(jìn)一步細(xì)化分工、明確責(zé)任。同時抽掉精干力量，采取股、所、隊(duì)聯(lián)動方式加強(qiáng)中考考點(diǎn)及考點(diǎn)周邊食品安全監(jiān)管，保障中考考生、考務(wù)相關(guān)工作人員食品安全，做好供餐點(diǎn)位的食品安全監(jiān)督保障及應(yīng)急處置工作，保證中考平穩(wěn)有序進(jìn)行。

 考前風(fēng)險評估，強(qiáng)化監(jiān)督檢查。組織專門力量駐點(diǎn)監(jiān)管，定人、定崗、定責(zé)，現(xiàn)場指導(dǎo)和全程監(jiān)督，對考點(diǎn)學(xué)校的食堂、餐飲接待單位的食品安全情況開展風(fēng)險評估，嚴(yán)格食譜審查，要求學(xué)校對考生開展針對性的考前食品安全知識宣傳教育，引導(dǎo)考生安全飲食、科學(xué)膳食，進(jìn)一步增強(qiáng)考生食品安全意識和自我保護(hù)能力。執(zhí)法人員重點(diǎn)對食品及原料采購、索證索票、餐飲具消毒、食品留樣等食品安全管理制度以及食品安全應(yīng)急預(yù)案制定和落實(shí)情況進(jìn)行檢查，督促學(xué)校食堂及餐飲接待單位嚴(yán)把從業(yè)人員管理關(guān)、原輔材料購進(jìn)質(zhì)量安全關(guān)、餐飲加工制作關(guān)、餐飲具清洗消毒關(guān)、環(huán)境衛(wèi)生控制關(guān)、疫情防控常態(tài)化措施落實(shí)關(guān)。除此之外，還對校園周邊的小餐飲店、食雜店、文具店全面檢查，督促落實(shí)索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)記錄等相關(guān)制度，確?？忌缘冒踩?、用得放心。

 加強(qiáng)抽樣檢測，全面消除隱患。食品安全快檢車開進(jìn)考點(diǎn)、食宿點(diǎn)，抽調(diào)專業(yè)人員，每日對供應(yīng)的蔬菜、肉類等食材進(jìn)行現(xiàn)場快速檢測，重點(diǎn)檢測農(nóng)藥殘留、二氧化硫、瘦肉精等項(xiàng)目，做到食品安全風(fēng)險隱患早發(fā)現(xiàn)、早預(yù)警、早處置。

 全程督導(dǎo)保障，守護(hù)師生安康。鎮(zhèn)平縣市場監(jiān)管局主要領(lǐng)導(dǎo)與分管負(fù)責(zé)同志親自帶隊(duì)，對中考考點(diǎn)、食宿點(diǎn)、校園周邊實(shí)地督導(dǎo)，對供餐單位在食品原料進(jìn)貨、食品加工制作、餐具清洗消毒、食品留樣等關(guān)鍵環(huán)節(jié)進(jìn)行監(jiān)督檢查，明確專人負(fù)責(zé)，確保食品安全管理各項(xiàng)制度有效落實(shí)，全程守護(hù)中考師生餐飲安全。

 截至目前，鎮(zhèn)平縣市場監(jiān)管局已出動執(zhí)法人員160余人次，檢查考點(diǎn)及食宿點(diǎn)46家，考點(diǎn)周邊小餐飲及小食雜店、文具店122戶次，快速抽樣33批次全部合格。

 下一步鎮(zhèn)平縣市場監(jiān)管局將進(jìn)一步強(qiáng)化責(zé)任、強(qiáng)化措施、強(qiáng)化監(jiān)管，筑牢食品安全防線，確保中考期間全縣28000余名師生“舌尖上的安全”。（通訊員 徐明飛)