為有效提升特殊食品監(jiān)管人員的能力水平，江蘇省南京市市場監(jiān)管局近日舉辦第一期保健食品生產(chǎn)監(jiān)管人員實(shí)訓(xùn)班，全市保健食品安全監(jiān)管條線30余人參加實(shí)訓(xùn)。

本期實(shí)訓(xùn)以理論授課和現(xiàn)場觀摩相結(jié)合的形式開展，由保健食品生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)、質(zhì)量管理各環(huán)節(jié)的有關(guān)專家進(jìn)行授課，課程內(nèi)容涵蓋物料管理、生產(chǎn)及倉儲(chǔ)管理、質(zhì)量控制及實(shí)驗(yàn)室管理、公用工程管理等方面。參訓(xùn)人員現(xiàn)場觀摩了產(chǎn)品動(dòng)態(tài)生產(chǎn)過程，詳細(xì)了解生產(chǎn)工藝過程和關(guān)鍵控制點(diǎn)，并就特殊食品安全監(jiān)管中的具體問題與企業(yè)管理和技術(shù)人員互動(dòng)交流研討，取得了良好的培訓(xùn)效果。

下一步，南京市市場監(jiān)管局還將繼續(xù)舉辦實(shí)訓(xùn)班，通過理論與實(shí)踐相結(jié)合的培訓(xùn)方式，讓監(jiān)管人員深入企業(yè)生產(chǎn)一線，從而有效提高特殊食品安全監(jiān)管人員的問題發(fā)現(xiàn)能力，更好地服務(wù)全市特殊食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

2022年，全市特殊食品、食鹽安全監(jiān)管工作以“守底線、查隱患、保安全”為目標(biāo)，以“兩嚴(yán)兩強(qiáng)四突出”為抓手，強(qiáng)化全程監(jiān)管?！皟蓢?yán)兩強(qiáng)四突出”即：嚴(yán)守安全底線，突出風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)管；嚴(yán)抓專項(xiàng)整治，突出產(chǎn)業(yè)發(fā)展；強(qiáng)化隊(duì)伍建設(shè)，突出能力提升；強(qiáng)化宣傳引導(dǎo)，突出社會(huì)共治。

通過對(duì)保健食品生產(chǎn)企業(yè)開展全覆蓋體系檢查，及時(shí)發(fā)現(xiàn)生產(chǎn)過程中存在的安全隱患。并結(jié)合日常監(jiān)管情況，將生產(chǎn)環(huán)節(jié)遴選條件符合要求的企業(yè)，打造成特殊食品基層監(jiān)管人員實(shí)訓(xùn)基地，強(qiáng)化市區(qū)聯(lián)動(dòng)，做好“傳、幫、帶”工作，全面提升基層監(jiān)管人員的實(shí)戰(zhàn)水平。目前，南京中科藥業(yè)有限公司成為南京市保健食品生產(chǎn)監(jiān)管實(shí)訓(xùn)基地。（編輯 李闖）

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