為嚴(yán)防食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，保障廣大考生飲食安全，6月6日，鄭州市金水區(qū)人民路街道市場(chǎng)監(jiān)管所扎實(shí)能力作風(fēng)建設(shè)，全面開(kāi)展高考期間食品安全保障工作，對(duì)轄區(qū)的考點(diǎn)食堂、周邊餐飲店開(kāi)展專項(xiàng)執(zhí)法檢查，切實(shí)保障考生“舌尖上的安全”。

 鄭州市金水區(qū)人民路街道市場(chǎng)監(jiān)管所執(zhí)法人員以高考考點(diǎn)學(xué)校食堂及學(xué)校周邊餐飲服務(wù)單位、超市和小賣部等為重點(diǎn)單位，對(duì)全轄區(qū)各考生就餐點(diǎn)的原料采購(gòu)、加工操作、從業(yè)人員健康管理、餐飲具清洗消毒、環(huán)境衛(wèi)生和食品留樣等全環(huán)節(jié)開(kāi)展全面檢查，查找薄弱環(huán)節(jié)，排除風(fēng)險(xiǎn)隱患，確保考生吃的放心、考的安心。

 在檢查過(guò)程中，鄭州市金水區(qū)人民路街道市場(chǎng)監(jiān)管所執(zhí)法人員提前做好考試期間菜譜審核和原料抽檢，提前對(duì)考試期間的菜單進(jìn)行嚴(yán)格審查，禁止供應(yīng)需要經(jīng)過(guò)特殊加工的食品（如四季豆、豆?jié){等），提醒食堂工作人員規(guī)范處理食材，避免操作不規(guī)范或交叉污染造成食品安全事故。同時(shí)，現(xiàn)場(chǎng)對(duì)校園食堂自行采購(gòu)、使用量大的蔬菜、肉類等食品原料進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)采樣并快速檢測(cè)，通過(guò)檢測(cè)農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、抗生素等多項(xiàng)食品快檢常規(guī)項(xiàng)目，充分發(fā)揮快檢篩查的“防火墻”“過(guò)漏網(wǎng)”作用。

 下一步，鄭州市金水區(qū)人民路街道市場(chǎng)監(jiān)管所將繼續(xù)強(qiáng)化擔(dān)當(dāng)、主動(dòng)作為，對(duì)全市考生就餐點(diǎn)實(shí)行全程駐點(diǎn)監(jiān)督，認(rèn)真做好莘莘學(xué)子“陪考人”。（通訊員 王藝）