十年寒窗磨一劍，只待今朝問鼎時(shí)。為切實(shí)保障2022年高考期間食品安全，實(shí)現(xiàn)平安高考、健康高考，鄭州市金水區(qū)南陽路市場(chǎng)監(jiān)管所迅速對(duì)轄區(qū)考點(diǎn)鄭州市經(jīng)濟(jì)貿(mào)易學(xué)校開展專項(xiàng)檢查行動(dòng)，確保高考期間廣大師生“舌尖上的安全”，助力鄭州打造國際消費(fèi)中心城市。

 全力把控源頭。鄭州市金水區(qū)南陽路市場(chǎng)監(jiān)管所本著“關(guān)口前移、管控風(fēng)險(xiǎn)”的原則，督促學(xué)校及校園周邊食品生產(chǎn)經(jīng)營單位落實(shí)食品安全主體責(zé)任，認(rèn)真開展食品安全自查自評(píng)，實(shí)施原料采購控制要求，加強(qiáng)進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票和臺(tái)賬登記，嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，把牢食品安全關(guān)。

 全面排查整改。對(duì)考點(diǎn)學(xué)校食堂開展隱患排查整改,筑牢食品安全防線。結(jié)合《食品安全法》、《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》等法律法規(guī)，加強(qiáng)校園食品安全消費(fèi)提示和餐飲從業(yè)人員的食品安全培訓(xùn)，組織考點(diǎn)食堂工作人員線上集中培訓(xùn)。同時(shí)，對(duì)考點(diǎn)學(xué)校食堂進(jìn)行了全面前期評(píng)估，對(duì)發(fā)現(xiàn)的風(fēng)險(xiǎn)隱患現(xiàn)場(chǎng)提出了整改意見，并督促整改到位。

 全程駐點(diǎn)保障。高考期間，鄭州市金水區(qū)南陽路市場(chǎng)監(jiān)管所對(duì)轄區(qū)考點(diǎn)學(xué)校食堂指派2名執(zhí)法人員進(jìn)行全程駐點(diǎn)保障，全程負(fù)責(zé)考試期間的餐飲食品安全監(jiān)管保障和應(yīng)急處置工作。監(jiān)督把好食品原料質(zhì)量安全關(guān)、食品加工操作關(guān)、餐具清潔消毒關(guān)、從業(yè)人員健康管理關(guān)、食品留樣關(guān)、環(huán)境衛(wèi)生關(guān)、疫情防控安全關(guān)等七個(gè)關(guān)口。

 鄭州市金水區(qū)南陽路市場(chǎng)監(jiān)管所對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的薄弱環(huán)節(jié)和突出問題，跟蹤督導(dǎo)整改到位。通過嚴(yán)格落實(shí)各項(xiàng)保障工作，做好高考學(xué)子的保駕護(hù)航工作，切實(shí)保障300余人高考期間的飲食安全。（通訊員 王瑞林)