河南省濮陽市開發(fā)區(qū)監(jiān)督檢查迎賓館服務濮鄭高鐵驗收會議疫情防控和餐飲食品安全保障工作
2022年06月02日來源:濮陽市市場監(jiān)管局開發(fā)區(qū)分局
為確保鄭濟高鐵驗收會議順利安全進行,根據(jù)濮陽市開發(fā)區(qū)疫情防控指揮部工作要求,6月1日,濮陽市市場監(jiān)管局開發(fā)區(qū)分局局長王東山與區(qū)衛(wèi)生局、區(qū)社會事業(yè)局有關負責同志對會議承辦單位濮陽迎賓館常態(tài)化疫情防控和餐飲食品安全保障工作進行監(jiān)督檢查,現(xiàn)場與承辦單位負責人簽訂了疫情防控承諾書。
王東山每到一處,都仔細詢問落實疫情防控主體責任及各項常態(tài)化疫情防控措施情況。重點檢查了疫情防控措施落實情況、人員健康體檢、食品原料索證索票、冷鏈食品來源追溯以及后堂流程布局、加工操作、餐飲具洗消保潔、食品留樣等工作。
王東山要求,一要提高思想認識。進一步細化工作任務,制定疫情防控工作方案和應急預案,以高度的責任感自覺落實落細疫情防控和餐飲食品安全,按照《市場經(jīng)營場所疫情防控風險分級經(jīng)營標準》,始終保持綠級標準條件,高標準、高質量完成好本次會議接待工作。
二要壓實主體責任。要切實擔負起疫情防控和食品安全主體責任,主動規(guī)范引導參會人員按要求佩戴口罩,測體溫,掃“場所碼”,加強常態(tài)化消毒和清潔。認真執(zhí)行重大活動餐飲服務食品安全保障工作要求,切實把好原料采購關、食品貯存關、加工制作關、清洗消毒關、食品留樣關,守住食品安全底線,全力保障用餐人員身體健康和生命安全。
三要強化協(xié)作配合。加強與衛(wèi)生局、社會事業(yè)局等區(qū)直單位協(xié)作配合,互通工作信息,研究解決問題,凝聚工作合力,以最嚴謹?shù)拇胧?、最扎實的作風、最嚴格的標準確保濮鄭高鐵驗收會議圓滿成功。(通訊員 李艷麗)
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