中高考即將來臨，為做好考前食品安全監(jiān)管工作，護(hù)航考生飲食安全，結(jié)合食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項(xiàng)行動(dòng)，近日，原陽縣市場監(jiān)管局開展中高考前中學(xué)學(xué)校食堂及周邊餐飲服務(wù)單位食品安全執(zhí)法檢查。

 原陽縣市場監(jiān)管局執(zhí)法人員重點(diǎn)從餐飲服務(wù)提供者主體資格、許可范圍、從業(yè)人員管理、食材購進(jìn)查驗(yàn)和索證索票、食品添加劑管理使用、食物儲(chǔ)存、食品加工制作、餐飲具清洗消毒、食品留樣、場所環(huán)境衛(wèi)生、餐廚廢棄物處置、食品安全自查及各項(xiàng)制度建立和落實(shí)情況等方面進(jìn)行檢查。

 原陽縣市場監(jiān)管局執(zhí)法人員指導(dǎo)學(xué)校食堂及周邊餐飲服務(wù)單位強(qiáng)化食材管理，及時(shí)清理過期、變質(zhì)、感官性狀異常等不合格食品原料；要保持環(huán)境整潔及良好通風(fēng)，嚴(yán)格做好餐飲用具、食品加工設(shè)備等洗消保潔；督促嚴(yán)格落實(shí)食品從業(yè)人員體溫監(jiān)測、晨檢、洗手消毒、規(guī)范穿戴、人員錯(cuò)峰就餐等常態(tài)化疫情防控措施。

 中高考期間，各考點(diǎn)均會(huì)安排原陽縣市場監(jiān)管局執(zhí)法人員進(jìn)駐，定人、定崗、定責(zé)任，實(shí)行全程跟蹤監(jiān)督。同時(shí)，市場監(jiān)管局提醒廣大考生和家長，盡量不要食用涼拌菜、燒鹵、生海鮮等冷食類食品、生食水產(chǎn)品，慎食四季豆、鮮黃花菜等高風(fēng)險(xiǎn)食品。