河南省鶴壁市市場(chǎng)監(jiān)管局淇濱分局開(kāi)展高中招考試期間食品安全保障工作
為切實(shí)做好2022年高中招考試期間食品安全保障工作,鶴壁市市場(chǎng)監(jiān)管局淇濱分局以校園及周邊食品安全作為重點(diǎn)工作,結(jié)合“守底線、查隱患、保安全”工作,全面排查考點(diǎn)食堂及校園周邊食品經(jīng)營(yíng)單位安全隱患,全力保障考生飲食安全。
鶴壁市市場(chǎng)監(jiān)管局淇濱分局提前介入考點(diǎn)學(xué)校及食宿點(diǎn),采取多項(xiàng)措施開(kāi)展學(xué)校食品安全專(zhuān)項(xiàng)檢查工作,一是重點(diǎn)檢查供餐單位食品經(jīng)營(yíng)許可證、食品原料采購(gòu)查驗(yàn)、索證索票、食品貯存、食品留樣、加工操作關(guān)鍵環(huán)節(jié)、餐飲具清洗消毒、從業(yè)人員健康狀況等內(nèi)容。二是嚴(yán)格排查餐飲單位食品安全隱患,杜絕違規(guī)加工制作四季豆、生鮮黃花菜、發(fā)芽發(fā)青土豆、霉變紅薯、野生菌、來(lái)歷不明的野菜和超范圍制售涼菜等行為。三是督促餐飲服務(wù)單位認(rèn)真做好高中招考試期間食品安全問(wèn)題自查自糾,建立健全防范措施,嚴(yán)格落實(shí)餐飲服務(wù)食品安全管理制度,同時(shí)嚴(yán)把疫情防控關(guān),重點(diǎn)檢查餐飲從業(yè)人員佩戴口罩情況。四是聯(lián)合鶴壁市淇濱區(qū)教體局組織召開(kāi)學(xué)校(幼兒園)食堂“6S”管理培訓(xùn)會(huì),全區(qū)109所學(xué)校和幼兒園餐廳負(fù)責(zé)人和食品安全管理員140余人參會(huì)。各考點(diǎn)學(xué)校班級(jí)分別召開(kāi)了食品安全主題班會(huì),溫馨提醒考生注意飲食安全,有效增強(qiáng)食品安全意識(shí)。
截至目前,鶴壁市市場(chǎng)監(jiān)管局淇濱分局共檢查學(xué)校食堂9家,校園周邊食品經(jīng)營(yíng)單位107家,發(fā)現(xiàn)問(wèn)題25個(gè),發(fā)放《高(中)招考試期間考生食品安全消費(fèi)警示》宣傳資料1137份。
下一步鶴壁市市場(chǎng)監(jiān)管局淇濱分局將繼續(xù)加大監(jiān)督檢查力度,做好高中招考試期間食品安全駐點(diǎn)保障工作,為莘莘學(xué)子飲食安全保駕護(hù)航。(通訊員 張敬偉)
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