端午節(jié)臨近，粽子進(jìn)入消費(fèi)旺季，為排查市場(chǎng)隱患，保障食品安全，河北省保定市市場(chǎng)監(jiān)督管理局組織開(kāi)展了2022年粽子專(zhuān)項(xiàng)監(jiān)督抽檢。此次粽子專(zhuān)項(xiàng)抽檢的品種主要包括新鮮類(lèi)粽子、速凍類(lèi)粽子、真空包裝類(lèi)粽子，共抽檢30批次。經(jīng)檢驗(yàn)，30批次樣品全部合格，合格率為100%（詳細(xì)情況可登錄保定市市場(chǎng)監(jiān)管局官方網(wǎng)站查詢）。抽檢結(jié)果表明，保定市銷(xiāo)售的粽子食品安全狀況總體較好，消費(fèi)者可放心選購(gòu)。

本次抽檢覆蓋網(wǎng)絡(luò)銷(xiāo)售和線下實(shí)體兩種業(yè)態(tài)，側(cè)重商場(chǎng)、大中型超市、批發(fā)市場(chǎng)等群眾消費(fèi)集中度較高的重點(diǎn)場(chǎng)所。所檢樣品均依據(jù)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行檢測(cè)和判定，主要檢驗(yàn)山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計(jì)）、糖精鈉（以糖精計(jì)）、菌落總數(shù)、大腸菌群、霉菌、商業(yè)無(wú)菌（限真空粽子檢測(cè)）等項(xiàng)目。

保定市市場(chǎng)監(jiān)管局提醒廣大消費(fèi)者，購(gòu)買(mǎi)粽子一定要通過(guò)正規(guī)渠道，注意查看食品標(biāo)簽，是否顯著標(biāo)示食品名稱(chēng)、生產(chǎn)日期或生產(chǎn)批號(hào)、保質(zhì)期，以及生產(chǎn)者的名稱(chēng)、地址、聯(lián)系方式等。真空包裝的還要查驗(yàn)是否脹袋、漏氣。老人、兒童、病人等胃腸消化功能障礙者不宜食用，糖尿病、肥胖、高血脂、腎臟病患者盡量少吃或不吃。（編輯 李闖）

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