王建防強(qiáng)調(diào)：高考、中考涉及廣大考生及千萬(wàn)家庭的切身利益，要從講政治的高度認(rèn)識(shí)高考、中考食品安全保障工作的重要性和緊迫性。一是學(xué)校要主動(dòng)落實(shí)食品安全主體責(zé)任，加強(qiáng)高考、中考期間食品經(jīng)營(yíng)的規(guī)范管理。重點(diǎn)加強(qiáng)對(duì)原材料粗加工、食品烹飪、配送時(shí)間控制、餐飲具清洗消毒、加工區(qū)環(huán)境衛(wèi)生等方面的細(xì)節(jié)管控。高度重視食材管理，落實(shí)索證索票制度、加強(qiáng)采購(gòu)與臺(tái)賬管理、做好食品原材料儲(chǔ)存和出入庫(kù)管理，做到食品的來(lái)可追去可溯，從源頭上保障食材的優(yōu)質(zhì)和安全。二是全省各級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門要落實(shí)食品安全監(jiān)管責(zé)任，加強(qiáng)高考、中考期間的食品安全駐點(diǎn)監(jiān)督及日常監(jiān)管，全面排查整治，切實(shí)消除隱患，齊心協(xié)力做好食品安全保障工作，嚴(yán)防各類食品安全事故的發(fā)生。三是要緊盯疫情防控大局，全面貫徹落實(shí)各項(xiàng)常態(tài)化疫情防控要求，做好從業(yè)人員健康監(jiān)測(cè)和體溫檢測(cè)，履行好疫情防控主體責(zé)任，讓廣大考生安全、放心參加考試，考出優(yōu)異成績(jī)。