“五一”小長假，朋友久別重逢難免小聚，餐飲行業(yè)迎來一個(gè)回暖小高峰。但是，我們必須清醒地認(rèn)識到，當(dāng)前疫情形勢依然嚴(yán)峻復(fù)雜，危險(xiǎn)會隨時(shí)發(fā)生，為有效防范疫情傳播，避免交叉感染，商水縣市場監(jiān)督管理局堅(jiān)持“外防輸入、內(nèi)防反彈、人物同防”總體策略，強(qiáng)化督導(dǎo)，落實(shí)各項(xiàng)常態(tài)化防控措施，全力筑牢疫情防控防線，確保群眾用餐安全，并與各餐飲單位逐一簽訂了《 商水縣餐飲行業(yè)營業(yè)保證書》，讓我們來看看都有哪些內(nèi)容：

1、在門口必須張貼“健康碼”、“行程碼”、“場所碼”，店內(nèi)配備體溫槍或測溫儀、消毒液（確保在有效期內(nèi)）和進(jìn)店人員登記本。

2、所有進(jìn)店人員必須掃碼、登記、測體溫、戴口罩、保持一米線距離，如發(fā)現(xiàn)不按規(guī)定戴口罩、聚集扎堆等現(xiàn)象，及時(shí)進(jìn)行提醒糾正。

3、每日營業(yè)前和營業(yè)后，對店內(nèi)場所進(jìn)行消毒，做好消毒臺賬，每日至少開窗（門）通風(fēng)2次，每次30分鐘以上，店內(nèi)工作人員每天測體溫、戴口罩上崗，并且每3天做1次核酸檢測，并留存記錄。

4、如發(fā)現(xiàn)進(jìn)店人員體溫異常或手機(jī)顯示“黃碼”、“紅碼”，做好個(gè)人信息登記，及時(shí)進(jìn)行控制，并立即向當(dāng)?shù)卣ㄉ鐓^(qū)）和轄區(qū)市場監(jiān)管人員報(bào)告。

如有違反或執(zhí)行不到位，我愿意承擔(dān)疫情防控不力的經(jīng)濟(jì)責(zé)任和法律責(zé)任。

執(zhí)法人員根據(jù)餐飲業(yè)和周邊居民的實(shí)際需求，嚴(yán)格落實(shí)“戴口罩+掃場所碼+測體溫+環(huán)境消毒”的防控措施，嚴(yán)格落實(shí)主體責(zé)任，嚴(yán)格規(guī)范人員健康管理，規(guī)范食品及原材料進(jìn)貨渠道安全，規(guī)范加工操作行為，做好餐飲具清洗消毒，主動提供并引導(dǎo)使用公勺公筷，積極推行分餐制和文明餐桌行動，推行“無接觸式配送”、“無接觸點(diǎn)取餐”，避免直接接觸，有效減少人員聚集，杜絕潛交叉感染疫情，嚴(yán)格檢查從業(yè)人員健康情況、操作場所以及設(shè)備設(shè)施消毒情況、晨檢記錄、分餐就餐、食品留樣、進(jìn)貨查驗(yàn)和臺賬記錄等制度落實(shí)情況，從嚴(yán)從緊、管控封控，及時(shí)發(fā)現(xiàn)及時(shí)消除可能發(fā)生的疫情風(fēng)險(xiǎn)隱患，暢通12315投訴舉報(bào)渠道，及時(shí)受理群眾舉報(bào)，責(zé)令限時(shí)整改，全程跟蹤監(jiān)督，及時(shí)反饋。進(jìn)一步提升疫情防控的思想認(rèn)識和社會責(zé)任感，強(qiáng)化督導(dǎo)檢查，堅(jiān)持問題導(dǎo)向，強(qiáng)化底線思維，“一把手”帶隊(duì)，明察暗訪餐飲經(jīng)營單位，監(jiān)督防控舉措是否落實(shí)，堅(jiān)持執(zhí)法檢查與宣傳相結(jié)合，引導(dǎo)經(jīng)營者積極配合，科學(xué)防控，構(gòu)建人人參與，社會共治的良好氛圍。

自3月份以來，直至“五一”小長假期間，商水縣市場監(jiān)管局共出動執(zhí)法人員1300人次，執(zhí)法車輛50余臺次，檢查餐飲1270余家，責(zé)令整改10余家，印發(fā)餐飲外賣防控五條1500份、餐飲單位疫情防控流程彩圖1200份、《 商水縣餐飲行業(yè)營業(yè)保證書》4000份，各項(xiàng)措施落實(shí)到位，有效遏制疫情傳播擴(kuò)散。目前，商水縣境內(nèi)餐飲行業(yè)食品安全狀況保持良好。（通訊員 李艷修）