1月14日，湖南省市場監(jiān)管局召開全省醬油和食醋行業(yè)現(xiàn)場約談會。省局黨組成員、副局長廖健和丁珍良出席會議并講話，二級巡視員楊沙、鄧建軍出席會議。

會議通報(bào)了前期全省醬油和食醋大排查大整治情況，對有關(guān)企業(yè)進(jìn)行告誡警示提醒，并組織專家開展醬油和食醋質(zhì)量安全專題培訓(xùn)。湖南省長康實(shí)業(yè)有限責(zé)任公司負(fù)責(zé)人在會上作典型發(fā)言。

會議要求，各醬油和食醋生產(chǎn)企業(yè)要嚴(yán)格落實(shí)主體責(zé)任，全面規(guī)范和加強(qiáng)醬油、食醋生產(chǎn)經(jīng)營全過程風(fēng)險(xiǎn)管控，做到行為合法、過程規(guī)范、質(zhì)量合規(guī)、風(fēng)險(xiǎn)可控。大型醬油和食醋企業(yè)要發(fā)揮示范引領(lǐng)作用，利用信息化手段采集留存生產(chǎn)過程信息，建立食品安全電子追溯體系。企業(yè)要提升管理水平，把握需求，找準(zhǔn)定位，加強(qiáng)產(chǎn)品研發(fā)創(chuàng)新，為廣大消費(fèi)者提供更加安全、更加優(yōu)質(zhì)、更加放心的產(chǎn)品。各級市場監(jiān)管部門要壓緊壓實(shí)監(jiān)管責(zé)任，以嚴(yán)的主基調(diào)切實(shí)保障醬油和食醋質(zhì)量安全，提升監(jiān)管能力，推進(jìn)監(jiān)管聯(lián)動，創(chuàng)新監(jiān)管方式，推動社會共治，保障醬油和食醋質(zhì)量安全，對違法違規(guī)企業(yè)，堅(jiān)決查處，嚴(yán)懲不貸，推進(jìn)產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

省局相關(guān)處室及直屬單位負(fù)責(zé)同志，各市州局分管同志及業(yè)務(wù)科（處）室負(fù)責(zé)同志，各醬油和食醋企業(yè)主要負(fù)責(zé)人參加會議。（編輯 李闖）

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