為統(tǒng)籌推進(jìn)疫情防控和食品安全，有效規(guī)范餐飲食品外賣行業(yè)，確保外賣餐品在配送過程中完整、安全，讓消費(fèi)者“點(diǎn)得放心、吃得安心”，拉薩市市場監(jiān)督管理局11月向美團(tuán)、餓了么下發(fā)了《關(guān)于落實(shí)食安封簽的通知》，引導(dǎo)兩個(gè)餐飲外賣平臺(tái)落實(shí)食安封簽工作，全面打造“食安封簽”餐飲監(jiān)管新模式。

拉薩市市場監(jiān)督管理局一方面強(qiáng)化外賣平臺(tái)監(jiān)管，要求所有進(jìn)入平臺(tái)企業(yè)必須持證入網(wǎng)，所有外賣小哥必須持證上崗，依法依規(guī)經(jīng)營。另一方面引導(dǎo)開展“食安封簽”行動(dòng)，給餐盒及外包裝加貼統(tǒng)一的封簽，通過一餐一封簽，有效防范配送污染，保證外賣配送過程中的食品安全。簡單來說，就是網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)經(jīng)營單位出餐后，用統(tǒng)一的封簽對(duì)外賣餐品進(jìn)行封口，封簽是一次性的，采用安全環(huán)保的特殊材料制作，如果撕毀將留下永久的痕跡。如果餐品送到時(shí)發(fā)現(xiàn)封簽有拆封痕跡或損壞現(xiàn)象，消費(fèi)者可當(dāng)場拒絕收餐。這相當(dāng)于將外賣的食品安全“封起來”，為外賣餐品又加上了一道“安全鎖”。“食安封簽”是推進(jìn)拉薩市食品安全工作再上新臺(tái)階的重要舉措，也是網(wǎng)絡(luò)餐飲食品監(jiān)管的一項(xiàng)大膽嘗試，充分體現(xiàn)了平臺(tái)與監(jiān)管部門聯(lián)合監(jiān)管，發(fā)揮社會(huì)組織力量，進(jìn)行社會(huì)共治的重要措施。

據(jù)了解，拉薩“美團(tuán)”“餓了么”餐飲外賣平臺(tái)在12月將有14萬個(gè)封簽投入使用。下一步，拉薩市市場監(jiān)督管理局將與送餐平臺(tái)聯(lián)合管控，進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)食品從業(yè)人員、餐飲外賣食品配送人員開展包括食安封簽使用、管理、辨別等內(nèi)容的食品安全知識(shí)培訓(xùn)，持續(xù)推進(jìn)外賣“食安封簽”行動(dòng)深入開展，共同做好保障外賣餐飲食品質(zhì)量安全工作，不斷提升網(wǎng)絡(luò)交易消費(fèi)者滿意度，切實(shí)保障消費(fèi)者的合法權(quán)益。（編輯 李闖）