河北省秦皇島市海洋和漁業(yè)局工作人員近日在山海關區(qū)海域采集海虹樣品3個，檢測發(fā)現(xiàn)它們麻痹性貝類毒素含量均超出正常值。其中，1個樣品所含麻痹性貝類毒素最高值超過判定限值的4.68倍，存在極高食品安全風險。

資料顯示，麻痹性貝類毒素會導致四肢肌肉麻痹、頭痛惡心、流涎發(fā)燒，嚴重的會造成呼吸停止。

每年6月，海水中有大量含毒素的單細胞藻類。海虹等貝類在食用這些藻類后，毒素累積在體內。這些毒素耐熱性較好，高溫烹飪也無法將其全部消除。

為保障飲食安全，防止因食用海虹引發(fā)的中毒事件，河北省海洋漁業(yè)部門全面加強海上巡查和漁港、漁業(yè)碼頭監(jiān)管，禁止?jié)O民采集、捕撈海虹。秦皇島市市場監(jiān)督管理局要求食品經(jīng)營者全面禁止銷售海虹和加工制作海虹產(chǎn)品。

河北省有關部門提醒，廣大群眾近期不要捕撈、購買、食用海虹，以及產(chǎn)地來源存有安全隱患的雙殼貝類。在食用其他貝類食品時，一定要去除內臟，而且一次不宜食用過多。一旦食用海產(chǎn)品出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹瀉、腹痛、肌肉麻痹等癥狀，需立即趕往醫(yī)院接受救治。（華凌）

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