秋冬季呼吸道疾病高發(fā) 一組數(shù)字告訴你孩子如何“吃”出免疫力
秋冬季是呼吸道疾病的高發(fā)季節(jié)。深圳市龍華區(qū)人民醫(yī)院臨床營養(yǎng)科主任醫(yī)師劉曉軍在接受人民網(wǎng)記者采訪時表示，提高免疫力是降低兒童呼吸道感染風(fēng)險的關(guān)鍵。如何通過飲食提高孩子免疫力？劉曉軍給出如下建議。免責(zé)聲明：凡本網(wǎng)注明“來源：XXX(非中國食品新...
豆?jié){和雞蛋一起吃會消化不良？
中新網(wǎng)11月3日電雞蛋中的蛋白質(zhì)和豆?jié){里的胰蛋白酶在結(jié)合時，的確會產(chǎn)生沉淀，增加消化不良的可能性。但是，豆?jié){在烹飪過程中，里面的胰蛋白酶會承受不住高溫從而分解，沒有與蛋白質(zhì)結(jié)合的機會，不會讓人消化不良。但是，未煮熟的豆?jié){不能喝。喝未煮熟的豆...
科學(xué)看待甜味劑
在酸、甜、苦、咸四種基本味中，甜味可以說是人類最喜歡的味覺刺激。長期以來，人們一直通過攝入糖分來品嘗甜味?？墒牵^量攝入糖分，可能導(dǎo)致糖尿病等一系列健康問題。于是，人類發(fā)明了一系列甜味劑來代替糖。不久前，世界衛(wèi)生組織下屬的國際癌癥研究機構(gòu)宣...
清淡飲食等于吃素？
中新網(wǎng)11月6日電清淡不代表無味，也不代表只能吃素。清淡飲食是在食物多樣化的基礎(chǔ)上，合理地搭配營養(yǎng)，其主要特點是盡量保持食物原有的味道和營養(yǎng)成分，少油、少鹽、少糖、不辛辣。清淡飲食是葷素都可以吃的，不過不建議吃肥肉。(來源：@科學(xué)辟謠@中國...
綠竹米比普通大米更有營養(yǎng)？
又“稻”一年秋收時。眼下，正是新米集中上市的時候，不過你見過綠色的大米嗎？最近記者在多個社交平臺發(fā)現(xiàn)，在線下商超出現(xiàn)的綠色大米引發(fā)了網(wǎng)友的熱議。網(wǎng)友上傳的圖片及文字說明顯示，這種大米通體呈翠綠色，與普通大米形成了鮮明對比。對此，有網(wǎng)友評論道...
支原體肺炎仍在流行！寒假后感染高峰？“網(wǎng)紅藥方”可信嗎？
一段時間以來，支原體肺炎持續(xù)引發(fā)人們關(guān)注，北京、上海等多地醫(yī)院出現(xiàn)了較多的支原體感染患者。六月至今，為何支原體肺炎持續(xù)流行？30日晚，國是直通車直播連麥安徽省胸科醫(yī)院呼吸科主治醫(yī)師李剛、微博母嬰育兒博主喵姐(喵一姐s)，詳解此輪支原體肺炎如...
尿酸高又想喝湯，怎么喝？
你問，專家答！若有問題想問德叔團隊，歡迎掃碼添加羊城晚報羊樂樂后入群提問。本欄目將每月集中收集問題，由德叔醫(yī)古團隊(張忠德全國名中醫(yī)工作室)篩選問題進(jìn)行回答。(本期答問專家：嶺南甄氏雜病流派傳承工作室、張忠德全國名中醫(yī)傳承工作室陳韻、廖燃)...
香米的香氣從何而來？如何辨真假？
香米作為一種具有特殊芳香的優(yōu)質(zhì)稻種，深受廣大消費者喜愛，其市場價格普遍高于普通大米。然而，香米的高價定位也成為了部分不法分子追求利益的切入點，一度導(dǎo)致香米市場上出現(xiàn)產(chǎn)品良莠不齊的狀況。近日，南京財經(jīng)大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)院院長、江蘇現(xiàn)代農(nóng)業(yè)(...
營造健康飲食環(huán)境 幫孩子遠(yuǎn)離“甜蜜陷阱”
在剛結(jié)束的年度體檢中，8歲男孩丁丁(化名)測出BMI25.9kg/㎡，超出了正常標(biāo)準(zhǔn)，他還被查出有3顆齲齒，其中一顆需要根管治療。平日里，丁丁酷愛甜食，雖然丁丁媽媽有意控制，還約定了“糖果日”，但孩子常常仗著爺爺奶奶的寵愛，一口氣吃下許多蛋...
胡吃海喝 急性胰腺炎找上門
胡吃海喝急性胰腺炎找上門高脂血癥不僅是心腦血管疾病的“罪魁禍?zhǔn)住?，也是胰腺炎的重要誘因之一廣州日報訊(全媒體記者翁淑賢通訊員肖穎、王葳)飲食失控，不只是吃壞肚子或者胖幾斤那么簡單，還易惹來一種兇險的急癥——急性胰腺炎。近日，不到30歲的阿文...
柿子上市季 消化內(nèi)科里這類患者又多了
10月中旬，40多歲的謝女士回到四川省人民醫(yī)院消化內(nèi)科復(fù)診，一周前還在她胃里的兩顆結(jié)石已經(jīng)消失。四川省人民醫(yī)院消化內(nèi)科副主任醫(yī)師胡曉表示，每年秋冬季節(jié)，柿子上市后，科室都會收治數(shù)十名胃結(jié)石患者，多是因為過多食用柿子、黑棗、山棗等富含果膠的水...
喝檸檬水會長結(jié)石嗎？
中新網(wǎng)10月30日電結(jié)石從成分來看以草酸鈣為主，飲食中存在的大量草酸在一定程度上加劇了結(jié)石的生成，但檸檬中草酸含量并不高。而且，檸檬的檸檬酸與鈣結(jié)合后形成的四水檸檬酸鈣，可微溶于水，其溶解度為0.02g/100g。同時，檸檬酸還能促進(jìn)鈣、鐵...