高蛋白低脂的肉類和土豆適合減肥人士吃
很多人想控制體重甚至減肥，這也不敢吃那也不敢吃，有的人一味只吃素，有的人一點(diǎn)淀粉不吃，這都是不行的。減肥也得吃點(diǎn)肉山東大學(xué)齊魯醫(yī)院營養(yǎng)科趙妍：減肥者往往在減肥過程中丟失很多肌肉，導(dǎo)致基礎(chǔ)代謝下降，形成“易胖難瘦”體質(zhì)，不利減肥。而高蛋白食物...
拒絕高鹽值！專家?guī)惚鎰e“隱形鹽”
現(xiàn)代社會(huì)居民健康意識(shí)不斷提升，對于“減鹽行動(dòng)”“控鹽行動(dòng)”這些詞語并不陌生。談到控鹽，很多人可能覺得，自己吃得并不咸，放的鹽也不多，為什么鹽總是會(huì)超標(biāo)呢？保定市第一中心醫(yī)院神經(jīng)內(nèi)五科主任高娟提醒市民，凡是含有鈉的都是鹽，想要成功減鹽，不僅要...
水產(chǎn)專家教你吃蝦
受訪專家：上海海洋大學(xué)食品學(xué)院水產(chǎn)品加工及貯藏工程系主任、教授陳舜勝對蝦、草蝦、基圍蝦……市面上蝦的種類很多，但它們之間的區(qū)別在哪兒，可能很多人并不清楚。本期，我們特邀上海海洋大學(xué)食品學(xué)院水產(chǎn)品加工及貯藏工程系主任、教授陳舜勝為大家詳細(xì)解讀...
常吃菌菇，補(bǔ)鉀防病
眾所周知，吃鹽過多會(huì)引發(fā)高血壓，而鮮為人知的是，鉀攝入不足也會(huì)影響血壓。近日，一項(xiàng)針對中國六?。ê邶埥⑶嗪?、河北、四川、江西、湖南）城鄉(xiāng)居民的調(diào)查發(fā)現(xiàn)：六省居民人均鈉攝入量超過4300毫克/天（換算成鹽，相當(dāng)于11克/天），人均鉀攝入量卻...
治耳鳴，不妨喝點(diǎn)杞菊黃精茶
耳鳴，就是患者自覺耳內(nèi)有響聲，有的像蟬鳴，有的像潮水，有時(shí)雙耳有響聲，有時(shí)一側(cè)耳朵有響聲，耳內(nèi)響聲間斷出現(xiàn)或持續(xù)不緩解，而外界并沒有相應(yīng)響聲的病證。耳鳴是一種常見病、多發(fā)病，引起耳鳴的原因很多，例如高血壓、貧血、神經(jīng)衰弱、耳道病變等均可導(dǎo)致...
冬筍木耳豬蹄湯 適合冬季便秘人群
推薦：廣東省中醫(yī)院臨床營養(yǎng)科主要功效：促消化，通腸胃推薦理由：胃脹不適、冬季便秘人群材料：新鮮冬筍400g、干木耳15g、豬蹄半個(gè)、生姜數(shù)片（3-4人量）。烹調(diào)方法：冬筍洗凈焯水后切斜塊，木耳清水泡發(fā)，豬蹄斬成小塊后焯水去除血沫；將所有材料...
猴頭菇餅干真的能養(yǎng)胃嗎？聽聽業(yè)內(nèi)人士怎么說
近年來，隨著市民的工作、生活節(jié)奏加快，飲食不規(guī)律的市民也越來越多，與之而來的就是大家脆弱的腸胃需要格外的“呵護(hù)”。目前，市面上流行著各種被商家冠以可以養(yǎng)胃的猴頭菇餅干，這些餅干真能養(yǎng)胃嗎？就此，記者展開調(diào)查。消費(fèi)者有人稱效果好，有人說沒有用...
咽喉腫痛喝青天葵貓爪草湯
秋季在五臟中應(yīng)肺，燥邪來襲，首先犯肺，表現(xiàn)為咽喉腫痛、咳嗽痰多、口鼻烘熱、頷下淋巴結(jié)腫大等。推薦喝盅青天葵貓爪草湯，有清熱潤肺、解毒散結(jié)、去燥降火的功效。具體為：取青天葵15克、貓爪草15克、膨魚腮30克、瘦肉400克、蜜棗2個(gè)、生姜2片。
品種多樣、少油鹽糖、忌食辛辣 清淡飲食，一多三少一忌
江蘇省蘇北人民醫(yī)院臨床營養(yǎng)科副主任醫(yī)師邵劍腸胃不適，或手術(shù)過后身體正處于恢復(fù)期的人，醫(yī)護(hù)人員最常囑咐他們的就是“清淡飲食”，但很多人將其誤解為忌食葷腥、不加油鹽。實(shí)際上，“一多三少一忌”才是清淡飲食的精髓，既能呈現(xiàn)出食物的原汁原味，又能減少...
老看手機(jī)，煲杞斛海螺湯
廣州中醫(yī)藥大學(xué)第一附屬醫(yī)院內(nèi)科教授藍(lán)森麟久對電腦、手機(jī)工作者和常熬夜人士，可煲點(diǎn)杞斛海螺湯喝，有良好的補(bǔ)脾益氣、養(yǎng)陰潤肺、滋養(yǎng)肝腎、益精明目、生津潤燥等作用。具體為：取枸杞15克、耳環(huán)石斛10克、胡蘿卜1根（約150克）、鐵棍山藥1根（約2...
多吃“抗炎”食物護(hù)心
炎癥反應(yīng)屬于人體免疫系統(tǒng)的正常反應(yīng)，日常出現(xiàn)紅、腫、熱、痛等癥狀，或多或少都與它有關(guān)。若炎癥反應(yīng)長期過高，不但損害健康，還可能增加心腦血管病風(fēng)險(xiǎn)。近日，美國哈佛大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院研究發(fā)現(xiàn)，少吃紅肉、加工肉類、精制谷物和含糖飲料等可能增加身體炎...
感染幽螺，要補(bǔ)四種營養(yǎng)
江蘇省蘇北人民醫(yī)院臨床營養(yǎng)科副主任醫(yī)師邵劍數(shù)據(jù)顯示，我國幽門螺桿菌感染率高達(dá)50%~60%。除了遵醫(yī)囑、配合治療外，建議感染者重點(diǎn)補(bǔ)充以下幾種營養(yǎng)。維生素B12。治療幽門螺桿菌引發(fā)的胃病經(jīng)常會(huì)用到抑制胃酸的藥物，容易引起胃酸不足，導(dǎo)致身體對...