自食品安全“兩個(gè)責(zé)任”工作實(shí)施以來(lái)，山東省寧津縣始終以“開局即決戰(zhàn)、起步即沖刺”的理念，不斷建立健全分層分級(jí)、精準(zhǔn)防控、末端發(fā)力、終端見效包保工作機(jī)制，持續(xù)提升食品安全綜合治理水平，全力守護(hù)全縣人民群眾生命健康。

寧津縣積極探索“一二三四”的工作思路，推動(dòng)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”走深走實(shí)。即實(shí)現(xiàn)“一項(xiàng)”突破，創(chuàng)新督導(dǎo)新方式。組織各鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）食安辦開展培訓(xùn)會(huì)，將培訓(xùn)與督導(dǎo)任務(wù)緊密結(jié)合，借助培訓(xùn)會(huì)聽取低風(fēng)險(xiǎn)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者集中匯報(bào)完成當(dāng)前季度督導(dǎo)，實(shí)現(xiàn)包保干部與食品經(jīng)營(yíng)單位“雙向減負(fù)”，提高督導(dǎo)效率；抓好日常環(huán)節(jié)，突出流通、餐飲“兩個(gè)”關(guān)鍵重點(diǎn)。多次組織監(jiān)管執(zhí)法提升會(huì)議，交流監(jiān)管執(zhí)法過(guò)程中食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位常見的問(wèn)題、短板等，結(jié)合日常監(jiān)管有的放矢開展食品相關(guān)業(yè)務(wù)培訓(xùn)；夯實(shí)“三方”責(zé)任，守穩(wěn)筑牢食品安全防線。明確企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任，壓實(shí)鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）食安辦及包保干部食品安全屬地管理責(zé)任，壓實(shí)市場(chǎng)監(jiān)管部門的監(jiān)管職責(zé)，三方共同發(fā)力，建立科學(xué)合理的食品安全監(jiān)管體系。創(chuàng)新載體，優(yōu)化編制“四件利器”。 此外，寧津縣食藥安辦先后組織印發(fā)任務(wù)清單、《食品安全主體責(zé)任清單（一）、（二）》、《落實(shí)食品安全主體責(zé)任公示牌》、屬地管理及企業(yè)主體責(zé)任明白紙等資料共計(jì)7000余份，便于包保干部與監(jiān)管人員“輕裝上陣”、照單履職、照單督查。

（朱有剛 劉曉霞）